Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Ðûáíûå øàðèêè â ñëî¸íîì òåñòå
Èíãðåäèåíòû äëÿ ðûáíûõ øàðèêîâ:
Ñëî¸íîå òåñòî – 1 óïàêîâêà
Ðûáíîå ôèëå (ôîðåëü èëè õåê) - 450 ãð.
Ëóê - 1 øò.
ßéöî – 1 øò. (äëÿ ñìàçêè)
Ïåòðóøêà –ïî âêóñó
Ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó
Êàê ïðèãîòîâèòü ðûáíûå øàðèêè â ñëî¸íîì òåñòå:
Èçìåëü÷àåì ðûáó è ëóêîâèöó â ìÿñîðóáêå èëè áëåíäåðå.
Äîáàâëÿåì ðóáëåíóþ ïåòðóøêó, ñîëèì, ïåð÷èì è ñêàòûâàåì øàðèêè ðàçìåðîì ñ ãðåöêèé îðåõ.
Òåñòî ðàñêàòûâàåì è ðàçðåçàåì íà ëåíòî÷êè òîëùèíîé îêîëî 1 ñì.
Íàìàòûâàåì íà ðûáíûå øàðèêè ëåíòî÷êè òåñòà.
Ïðèãîòîâëåííûå øàðèêè-êëóáî÷êè îáìàçàòü âçáèòûì ÿéöîì èëè ïðîñòî æåëòêîì è ïîìåñòèòü â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ, íà 25-30 ìèíóò.
Ðûáíûå øàðèêè â ñëî¸íîì òåñòå ãîòîâû, âñåì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.
Åùå ïî òåìå: