Я очень люблю стручковую фасоль и очень люблю вкусные фрикадельки. Попробуем приготовить фасоль стручковую с фрикадельками по этому простому рецепту.

Сначала готовим фрикадельки. Возьмем для них смешанное мясо: на 300г баранины, 200г говядины и 100г свинины. Вымесим как следует вместе с солью и перцем и небольшим количеством молока (или воды), чуть менее 0, 5 стакана, чтобы фарш стал пышным.
Читать далее...

Сегодня давайте приготовим мясную запеканку. Это блюдо может быть диетическим, оно нравится детям. Мясную запеканку будем готовить из фарша разных сортов и картофеля.
Для фарша понадобится 300 г баранины, 200 г свинины и 300 г телятины. Пропустим мясо через мясорубку дважды.
Читать далее...

Для приготовления котлет мини надо размочить в молоке сушки в течение примерно 40 минут (пока они не станут мягкими). Сушки лучше взять самые простые, несладкие, без ванилина.
Читать далее...

Если вам нужно быстро приготовить котлеты без мясорубки или просто нет желания сильно заморачиваться, то можно приготовить рубленные котлеты. Готовятся такие котлеты очень быстро, получаются нежными, сочными. Мясо для этих котлет подойдет любое, но я люблю использовать индюшачье или куриное филе.
Читать далее...

Этот рецепт котлет из курицы зовется в нашем доме "разбойничьи котлетки". Называются они так из-за того, что они маленькие, очень сочные и вкусные, и готовятся только из мяса без булки или другого наполнителя для маленьких, кровожадных и самых любимых разбойничков - наших деток.
Готовлю эти котлеты я их из курицы, иногда добавляю индюшку.
Читать далее...

Фазан - довольно крупная птица, мясо его красноватое, на вкус похоже на что-то среднее между курицей и кроликом. Мясо фазана сейчас можно попробовать каждому, поскольку сегодня фазан - не только дикая птица, добываемая охотой, его стали активно разводить на фермах. Да и мясо одомашненного фазана нежнее дикого.
Читать далее...