Цитата сообщения Сараева_Катющка
Маффины ананасово-шоколадные
* Масло сливочное — 100 г
* Сахар — 100 г
* Ванилин (1,5 г) — 1 упак.
* Яйцо — 3 шт
* Мука пшеничная — 200 г
* Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
* Шоколад (100 г - в тесто, 50 г - для украшения) — 150 г
* Ананас (консервированный) — 200 г
Шоколад порубить не очень мелко, ананас нарезать кусочками. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином. По одному добавить яйца, взбить. Добавить ананасы и шоколад. Перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель. Замесить не очень густое тесто. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. У меня получилось 12 штук. И поставить в разогретую духовку на 20-25 минут. Остудить. Шоколад растопить на водяной бане с добавлением 1 ст.л. молока.
При помощи кондитерского мешка украсить кексы.
