ЦЕППЕЛИНЫ - ЭТО НЕ ВАРЕНИКИ И НЕ ПЕЛЬМЕНИ

Четверг, 19 Февраля 2015 г. 00:04 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Цеппелины - это не вареники и не пельмени

Хочу поделиться с вами рецептом необычного блюда, которое для разнообразия готовлю из картофеля. Цеппелины очень любят заказывать посетители литовских ресторанов, так как это блюдо является фирменным. Цеппелины — это очень сытное блюдо, которое укрощает аппетит наших мужчин, а женщинам нравится за вкус и интересность.
Для приготовления нам нужно:
8-12 шт большого картофеля
-мясной фарш
-1яйцо
-1 ч.л. крахмала
-немного муки
-соль, перец по вкусу
-сливочное масло и сметана для оформления блюда

Сам рецепт:
сварить картошку (4-6шт) и остудить немного
натереть на мелкой терке еще 4-6 картошек, из которых выдавить сок (сок оставить для отстаивания)
смешиваем сырую и варенную картошку, осевший крахмал из сока картофеля, добавляем яйцо, 1ч.л.сухого крахмала и немного муки, соль, перец.
Из такого теста делаем шарики (величиной с кулак), после лепешки, в серединку которых положить 1 ч.л. мясного фарша, защепить, придать форму цеппелинов.
Цеппелины - это не вареники и не пельмени

Цеппелины - это не вареники и не пельмени

Варим в подсоленной воде. Готовые цеппелины сначала поднимаются в кипятке, после чего опускаются на дно — это и будет признаком их готовности. Готовятся дольше, чем пельмени, так как тесто получается толще и оно должно провариться и мясо тоже.
Цеппелины - это не вареники и не пельмени

Готовые цеппелины полить сливочным маслом и сметаной.
Хорошо подходят всевозможные чесночные, грибные подливы и соусы, а также жаренное сало.
Цеппелины - это не вареники и не пельмени

P.S. Сначала готовила из сырого картофеля, но цеппелины получались очень жесткими, с варенным картофелем намного вкуснее =)
тут

TATYSIY

Рубрики:

Кулинария/Вторые блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nayasya/post353931753/">Р¦Р•РџРџР•Р›РРќР« - РРўРћ РќР• Р’РђР Р•РќРРљР Р РќР• РџР•Р›Р¬РњР•РќР</a><br/>Р¦РµРїРїРµР»РёРЅС‹ - СЌС‚Рѕ РЅРµ РІР°СЂРµРЅРёРєРё Рё РЅРµ РїРµР»СЊРјРµРЅРё

РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР°, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РґР»СЏ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РёСЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РёР· РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ. Р¦РµРїРїРµР»РёРЅС‹ РѕС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±СЏС‚ Р·Р°РєР°Р·С‹РІР°С‚СЊ РїРѕСЃРµС‚РёС‚РµР»Рё Р»РёС‚РѕРІСЃРєРёС… СЂРµСЃС‚РѕСЂР°РЅРѕРІ, С‚Р°Рє РєР°Рє СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ С„РёСЂРјРµРЅРЅС‹Рј. Р¦РµРїРїРµР»РёРЅС‹ &mdash; СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ СЃС‹С‚РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ СѓРєСЂРѕС‰Р°РµС‚ Р°РїРїРµС‚РёС‚ РЅР°С€РёС… РјСѓР¶С‡РёРЅ, Р° Р¶РµРЅС‰РёРЅР°Рј РЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ Р·Р° РІРєСѓСЃ Рё РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕСЃС‚СЊ.
 Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РЅР°Рј РЅСѓР¶РЅРѕ:
 8-12 С€С‚ Р±РѕР»СЊС€РѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ
 -РјСЏСЃРЅРѕР№ С„Р°СЂС€
 -1СЏР№С†Рѕ
 -1 С‡.Р». РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
 -РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РјСѓРєРё
 -СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
 -СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ Рё СЃРјРµС‚Р°РЅР° РґР»СЏ РѕС„РѕСЂРјР»РµРЅРёСЏ Р±Р»СЋРґР°

РЎР°Рј СЂРµС†РµРїС‚:
СЃРІР°СЂРёС‚СЊ РєР°СЂС‚Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nayasya/post353931753/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

ЦЕППЕЛИНЫ - ЭТО НЕ ВАРЕНИКИ И НЕ ПЕЛЬМЕНИ