Котлета в картофельной шубке "По-хозяйски"

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 10:29 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлета в картофельной шубке "По-хозяйски"

Что нас особенно привлекает в этом блюде? Во-первых, оно быстро готовится, во-вторых, доступны все продукты, в-третьих, котлета идет уже с гарниром из картофеля, в-четвертых, это просто необыкновенно вкусно! Перечень достоинств можно продолжить, но лучше хоть раз попробовать самим и убедиться, что котлета «По-хозяйски» – настоящий шедевр кулинарного искусства. Да, именно так – ни больше ни меньше. Приятного вам аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ
свиная вырезка или куриное филе – 400 г,
шампиньоны – 150-200 г,
сыр твердый – 100 г,
лук репчатый – 1 шт.,
петрушка свежая – 1 пучок,
картофель – 3 шт.,
яйцо куриное – 2 шт.,
мука – 1 стакан,
соль, перец черный молотый – по вкусу,
масло растительное для жарки.

Мясо, нарезанное на отбивные (у нас получилось 4 шт.),
тонко отбиваем с обеих сторон, солим и перчим.

Готовим начинку.
Грибы и лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле до полу-готовности. Сыр натираем на крупной терке, петрушку измельчаем. Соединяем грибы, лук, сыр и зелень, добавляем соль, перец и перемешиваем. Сыр в горячих обжаренных грибах и луке немного расплавится, что очень хорошо для скрепления начинки.

Кладем начинку, формируем котлету овальной формы.

Котлеты обваливаем в муке, смачиваем во взбитых яйцах.

Раскладываем поверх них натертый картофель,
который аккуратно прижимаем к котлете руками со всех сторон. Получаются котлеты в картофельной шубке.

Кладем в разогретую с растительным маслом сковороду,
обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Как только картофельная шубка зарумянится, перекладываем котлеты на блюдо и доводим до готовности в микроволновой печи за 5-10 минут.

Котлеты «По-хозяйски» украшаем сеточкой из майонеза. Подаем с овощами и зеленью.
источник

TATYSIY

Рубрики:

Кулинария/Вторые блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nayasya/post352240834/">РљРѕС‚Р»РµС‚Р° РІ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ С€СѓР±РєРµ &quot;РџРѕ-С…РѕР·СЏР№СЃРєРё&quot;</a><br/>РљРѕС‚Р»РµС‚Р° РІ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕР№ С€СѓР±РєРµ "РџРѕ-С…РѕР·СЏР№СЃРєРё"

Р§С‚Рѕ РЅР°СЃ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РїСЂРёРІР»РµРєР°РµС‚ РІ СЌС‚РѕРј Р±Р»СЋРґРµ? Р’Рѕ-РїРµСЂРІС‹С…, РѕРЅРѕ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ, РІРѕ-РІС‚РѕСЂС‹С…, РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹ РІСЃРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РІ-С‚СЂРµС‚СЊРёС…, РєРѕС‚Р»РµС‚Р° РёРґРµС‚ СѓР¶Рµ СЃ РіР°СЂРЅРёСЂРѕРј РёР· РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ, РІ-С‡РµС‚РІРµСЂС‚С‹С…, СЌС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ! РџРµСЂРµС‡РµРЅСЊ РґРѕСЃС‚РѕРёРЅСЃС‚РІ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРѕРґРѕР»Р¶РёС‚СЊ, РЅРѕ Р»СѓС‡С€Рµ С…РѕС‚СЊ СЂР°Р· РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ СЃР°РјРёРј Рё СѓР±РµРґРёС‚СЊСЃСЏ, С‡С‚Рѕ РєРѕС‚Р»РµС‚Р° &laquo;РџРѕ-С…РѕР·СЏР№СЃРєРё&raquo; &ndash; РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёР№ С€РµРґРµРІСЂ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРіРѕ РёСЃРєСѓСЃСЃС‚РІР°. Р”Р°, РёРјРµРЅРЅРѕ С‚Р°Рє &ndash; РЅРё Р±РѕР»СЊС€Рµ РЅРё РјРµРЅСЊС€Рµ. РџСЂРёСЏС‚РЅРѕРіРѕ РІР°Рј Р°РїРїРµС‚РёС‚Р°!

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«  
		 СЃРІРёРЅР°СЏ РІС‹СЂРµР·РєР° РёР»Рё РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ &ndash; 400 Рі, 
		 С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ &ndash; 15... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nayasya/post352240834/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Котлета в картофельной шубке "По-хозяйски"