Продукты: 1 кг. судака, 100 гр очищенных креветок, 1 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. молока, 100 гр. свежих грибов, 1 луковица, 3 ст. л. белого вина, 1 ст. л. сливочного масла, черный перец ( молотый и горошком), зелень петрушки, соль по вкусу, лавровый лист.

Подготовка: Судака разделать на филе. Из головы, хребта, хвоста и плавников сварить (со специями) бульон и процедить его.

Филе нарезать кусочками и вместе с креветками, положить в смазанную маслом форму.

Грибы, лук, петрушку мелко нарезать и залить бульоном. Посолить, поперчить и вскипятить. Добавить сухари, смешанные с молоком, влить вино и перемешать.

Полученной массой залить рыбу с креветками.

Приготовление: Готовить в аэрогриле 15 минут при температуре 180 градусов, скорость высокая.

LI 5.09.15