Ингредиенты для «Яблочный торт "Небо на губах"»:
Коржи
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 550 г
Разрыхлитель теста — 18 г
Яйцо куриное — 1 шт
Желток яичный — 2 шт
Сахар — 250 г
Сметана — 3 ст. л.
Крем
Яблоко — 1 кг
Сахар — 250 г
Масло сливочное — 250 г
Ванильный сахар — по вкусу
В просеянную муку добавить разрыхлитель, сливочное масло и перетереть. Яйца взбить с сахаром, сметаной, соединить с масляно - мучной смесью и замесить мягкое тесто. Отправить в холодильник на 1 час.
После разделить на 5 - 6 коржей, выложить в форму и выпекать при 180 гр. до светло золотистого цвета. Форма 20 х 30 см.
Яблоки очистить и натереть на крупной терке, добавить сахар, сливочное масло и тушить на небольшом огне до готовности (15-30 минут). Теплым кремом промазать все коржи. Сверху обсыпать крошкой.
Оставить пропитаться в течение 12 часов в холодильнике.
Добавляем 1,5 чайной ложечки разрыхлителя в муку и перемешиваем.
В отдельную ёмкость кладём большую часть муки и перетираем вместе с маслом или маргарином. После добавляем оставшуюся муку и перетираем руками в однородную массу.
Взбиваем шесть желтков венчиком и добавляем сметану, взбиваем венчиком до однородной, жидкой массы. Полученную жидкость добавляем в муку и собираем все тесто в комочек.
Полученный тесто-комочек стягиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на пол часа.
Пока тесто отдыхает в холодильнике, взбиваем в блендере/миксере 6 белков, до устойчивых пиков, венчик продолжает работать на средней скорости, а мы по чуть-чуть добавляем сахар. Взбивать до густой массы.
Грецкий орехи мельчим в блендере, до состояния крошки и соединяем с белковой массой и перемешиваем.
Готовое тесто достаём из холодильника, вымешиваем его в среднюю колбаску и делим на 7 равных частей. Каждую из частей раскатываем в корж сразу на пергаментной бумаге. После готовые корж вырезаем с помощью крышки или формочки в 23 см. С остатков теста, получится ещё один 8 корж.
6 коржей смазываем белковой прослойкой и выпекаем по 20 минут в духовке разогретой на 180 С.
Пока пекутся коржи приготовим крем.
Взбиваем сливочное масло до однородной массы, после добавляем вареную сгущенку такой же температуры как и масло, взбиваем и добавляем обычное сгущённое молоко, продолжая взбивать.
Когда все коржи готовы и остыли собираем торт.
На дно, где будем его собирать, чуть смазываем кремом.
Яблочный ПИРОГ с Заварным Кремом или Польская Шарлотка
Ингредиенты: Для теста: яйцо – 1 шт. сметана – 2 ст. л. сливочное масло – 180 г сахар – 150 г разрыхлитель – 0,5 ч. л. соль – щепотка мука – 360 г Для крема: молоко – 350 мл яйцо – 1 шт. крахмал – 2 ст. л. сахар – 4 ст. л. ваниль/ванилин – 1/3 ч. л. Для начинки: яблоки крупные – 2 шт. сахарная пудра для присыпки молотая корица – по желанию Приготовление: Готовим тесто: в глубокую миску просеиваем муку, добавляем соль и разрыхлитель. Холодное масло, но не из морозилки, нарезаем кубиками и перетираем с мукой в крошку. Затем добавляем яйцо, сахар, сметану и замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и рыхлым. Скатываем тесто в шар и убираем его в холодильник, пока готовим начинку. Готовим крем: в сотейнике размешиваем венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал. Вливаем холодное молоко, перемешиваем и ставим на средний огонь. При постоянном помешивании доводим крем до кипения и сразу же выключаем огонь. Собираем пирог: Тесто делим на 2 неравные части 1/3 и 2/3. Большую часть теста раскатываем и перекладываем в разъемную форму, смазанную маслом, делаем бортик. Яблоки моем, обсушиваем, очищаем, нарезаем дольками. Затем выкладываем нарезанные яблоки на тесто. Можно по желанию чуть присыпать яблочные дольки молотой корицей. Затем заливаем яблоки горячим заварным кремом. Оставшееся тесто тонко раскатываем и нарезаем крупными полосками. Выкладываем полоски теста сеточкой сверху на крем. Ставим пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут.
Источник: https://eco-recept.ru/yablochnyjj-pirog-s-zavarnym...r=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com
Узоры для вязания пуловера
Узор 1: платочная вязка – лицевые и изнаночные ряды – лицевые петли.
Узор 2: ажурные ромбы (число петель кратно 2 + 1 + 2 кром.) = вязать согласно схеме. На ней даны лицевые ряды. В изнаночных рядах все петли и накиды вязать изнаночными. Начать с 1 кромочной и петли перед раппортом, раппорт постоянно повторять, закончить 1 кромочной, при этом в конце ряда вместо выделенной серым петли в 1-м ряду схемы провязать 2 петли вместе лицевой. 1-36 рялы постоянно повторять.
Узор 3: лицевая гладь – ряды в прямом и обратном направлении; лицевые ряды – лицевые петли, изнаночные ряды – изнаночные петли; в круговых рядах все петли провязывать лицевыми.
Автор: PORTIA.
В прошлом я уже использовала чай и кофе, чтобы окрасить одежду. Я решила использовать куркуму в качестве красителя. Я полагала, что я могла бы попробовать куркуму на какой-то пряже для того, чтобы оценить результат и посмотреть, понравится ли он мне, прежде чем применить окрашивание для одежды. Ну, мне очень понравилось! Более того, это так легко сделать. Читать далее
