Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. ОЧЕНЬ МЯГКОЕ! Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.

Ингредиенты:

200 мл молока         читать далее

Пасхальные куличики из венского теста

Осталось несколько дней до Пасхи и если вы еще не решили, какой кулич испечь, тогда можете воспользоваться этим рецептом. По нему можно печь небольшие куличики, которые можно подарить на Пасху. Приготовление несложное, но необходимо для этого время. Поэтому, желая приготовить такие куличики, сохраняйте рецепт для себя.

Ингредиенты:

кефир — 200 миллилитров
яйцо — 1 штука
сахар — 4 ст. ложки
соль — 1/4 чайных ложки
масло сливочное — 3 ст. ложки (мягкое)
мука — 2,5 стакана (плюс/минус 3 ст.л.)
дрожжи — 6 Грамм (сухие )
ванилин — по вкусу
изюм — 70 грамм (без косточек)
курага — 80 грамм
яичный белок — 2 штуки
сахарная пудра — 130-140 грамм
посыпки кондитерские — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Промойте сухофрукты и залейте кипятком. Оставьте на 15-20 минут. Курагу нарежьте соломкой. Подготовленные сухофрукты обваляйте в муке. Отложите в сторону. Тесто для кулича удобно замешивать в хлебопечке. Загрузите продукты согласно вашей инструкции. Выберите функцию "Тесто", по времени 1 час 04 мин. Наблюдайте в момент замеса, возможно потребуется дополнительно мука.
2. Как только тесто собралось в комок и не требует добавления муки, добавьте сухофрукты и оставьте процесс до завершения. Если у вас нет хлебопечки, процесс приготовления теста следующий: яйцо разотрите с сахаром, до исчезновения кристаллов. Добавьте теплый кефир, соль, ванилин, мягкое масло. Всё тщательно перемешайте. Смешайте муку с дрожжами, добавляя маленькими порциями. В самом конце добавьте сухофрукты. Хорошо обомните, уложите в чашу, закройте пищевой пленкой. Оставьте на 1 час.
3. Через час сделайте обминку теста. Постарайтесь, чтобы вышли все пузыри. Разделите тесто на две части. Формы для выпечки покройте тонким слоем масла. Разложите тесто в формы, на 2/3. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час подходить в теплом месте. Тесто должно удвоиться. Разогрейте духовку до 180 градусов. Когда тесто поднимется ставим куличи в разогретую духовку на 35-40 минут. Дверцу духовки не открывайте!
4. Пока выпекаются куличи приготовьте глазурь. В глубокой миске смешайте белки и сахарную пудру. Взбейте в густую, однородную, блестящую массу. Готовые горячие куличи сразу же обильно смажьте глазурью. Оформите куличи по желанию и поставьте в теплую духовку на 3-4 минуты. Готовым куличам необходимо выстояться, поэтому поставьте в прохладное место (не в холодник!) на 5 часов, в идеале на ночь. У готового, выстоянного кулича волокнистая, пушистая структура.

Пирог с капустой "Нежный"

Одним из методов рефлекторной терапии является массаж стоп.. Индийский массаж стоп — практическое пособие пригодится каждому. На подошве сконцентрирована масса кожных рецепторов, сюда выходят до 72 тыс. нервных окончаний, через которые организм связан с внешней средой. Стопы ног находятся в рефлекторной связи со слизистой оболочкой верхних дыхательных путей и других органов.

Читать далее:

Сегодня речь пойдет о моем любимом стихотворении Владимира Набокова "О чём я думаю? О падающих звёздах... ". Оно идеально по нескольким причинам: короткое, глубокое, красивое. Всё, что нужно стихотворению.

Когда люди слышат фамилию Набокова, то сразу говорят, что это автор романа "Лолита", который не читал, но осуждаю, и не более, но это что касается большинства. Многие даже не понимают и не хотят понять то, насколько этот автор невероятен.

Честно признаюсь, его проза куда лучше лирики, ведь в ней его язык делает ее уникальной, прочитав "Защиту Лужина", "Приглашение на казнь" или другое великолепное творение автора, вы поймете о чем я.

Его язык неповторимый, он так умело использует слова, выстраивая из них невероятные предложения, которые рождают текст. Его произведениями можно зачитываться, они настолько хороши, что ты снова и снова прочитываешь одно и тоже и просто наслаждаешься.

Но что же насчет стихотворения "О чём я думаю? О падающих звёздах... "

О чём я думаю? О падающих звёздах...

Гляди, вон там одна, беззвучная, как дух,

алмазною стезёй прорезывает воздух,

и вот уж путь её - потух...

Не спрашивай меня, куда звезда скатилась.

О, я тебя молю, безмолвствуй, не дыши!

Я чувствую - она лучисто раздробилась

на глубине моей души.

Стихотворение об одном свойстве всего во вселенной - конечности. Ничто не существует вечно, все имеет начало и конец. Эту простую истину, которые многие понимают, но частенько забывают.

Гибель, смерть - это не что-то ужасное, чего мы должны бояться. Это говорит нам автор. Это часть нашего существования, которое мы должны спокойно, без особенного фанатизма, воспринимать.

С неизбежностью иначе и не получится. Мы не всесильны, некоторые вещи, явления не поддаются нашему воздействию, не играют по нашим правилам. Поэтому подобное нужно воспринимать спокойно.

Не нужно искать скрытый смысл, предназначений в смерти, ничего этого нет. Это просто естественный порядок вещей, которым можно насладиться и не более.

Ведь мы ценим жизнь за то, что однажды она закончиться. Без смерти не было бы и жизни в привычном понимании. Мы должны понять, что все взаимосвязано и недолговечно.

Наслаждайтесь моментами, пока есть время, которое не стоит тратить впустую.