Куличи-краффины

Ингредиенты для 3–4 шт. (9х9 см + увеличение высоты пергаментом):

Мука — 420 г
Молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Желтки — 4 шт.
Сахар — 90 г
Растопленное и охлаждённое сливочное масло — 50 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Цедра апельсина — 1 шт.
Соль — ¼ ч. л.
Сухофрукты — 150 г

Для слоения теста:

Размягченное сливочное масло — 80 г

Приготовление:

1. В миске смешать тёплое молоко, дрожжи и 1 ст. л. сахара, размешать и поставить в тёплое место на 10 минут до образования пышной дрожжевой шапочки.
2. Муку просеять и разделить на 2 части.
3. В чашу миксера сложить желтки, соль, сахар, ванильный сахар и взбить минут 5 до получения пышной белой массы.
4. Взять 1 часть муки, добавить желтковую смесь, подошедшую дрожжевую смесь, перемешать. Добавить сливочное масло, апельсиновую цедру, перемешать и добавить частями оставшуюся муку. Получается очень липкая мучная масса.
5. Выложить массу на присыпанный мукой стол и начать замес. Муку не подсыпать! Замешивать тесто, пока оно не станет мягким и не перестанет липнуть к рукам.
6. Тесто скатать в шар, смазать растительным маслом, положить в чашу, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 1–1,5 часа для увеличения в объёме в 2 раза.
7. Тесто разделить на 3-4 части, каждую часть округлить в шар, накрыть пищевой плёнкой и оставить на столе на 10 минут.
8. Взять 1 часть, раскатать тонко в прямоугольный пласт 40х20 см, смазать сливочным маслом, уложить сухофрукты, скатать в рулет и накрыть пищевой плёнкой.
9. Так же поступить и с двумя остальными частями теста.
10. Рулет разрезать острым ножом посередине вдоль, отступив пару сантиметров от начала. Закрутить спиралью одну половинку рулета к его началу, формируя дно кулича. Вторую половину закрутить спиралью, поднимая и укладывая поверх первой. Аккуратно поместить кулич в форму для выпечки, накрыть сверху пищевой плёнкой и поместить в теплое место на 40 минут.
11. Выпекать при 180 °C 30–40 минут.

Приятного аппетита!

Вяжем спицами шапку резинкой 4х4. Подробный мастер-класс.




ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА! Сегодня я хочу Вам предложить вместе со мной связать весенне-осеннюю шапочку. Шапочка начинается с вязания резинки 2х2, которая постепено переходит на резинку 4х4. Шапочка связана из вискозы. Весной в ней будет совсем не жарко. Шапочка подойдет на объем головы 51-54 сантиметра. Использовала спицы 3,25 и 3,5. На шапочку ушло примерно 70 грамм, то есть менее 1 мотка.

ВЯЖЕМ ДЕТСКУЮ ШАПОЧКУ НА ПРОХЛАДНОЕ ЛЕТО СПИЦАМИ. ШАПКА АЖУРНОЙ РЕЗИНКОЙ.

Узор Гиацинт в сочетании с платочной вязкой. Вязание спицами.

Красивая линия реглана

Простой ажурный узор спицами

Схема оката рукава.

Автор: Алена Ситалкина sitalkina https://www.instagram.com/p/Bu_1UQRDvHN/

От автора:
Достаточно давно набрела в сети на очень простую и лёгкую схему оката рукава.
Эта схема - не аксиома, это всего лишь один из способов и я делюсь им с вами.

Читать далее

Молитва Чистый четверг

Молитва Чистый четверг, очисти меня от всякого зла: Молитва читается всего один раз в неделю, ночью со среды на четверг, стоя под проточной водой (душем), льющейся на голову и все тело. Читать далее

<center><table border="0" background="https://i6.wampi.ru/2019/04/18/787K537.png" alt=" " cellpadding="0" cellspacing="0" height="537" width="787"> <tr><td> </td></tr></table><table border="0" background="https://i5.wampi.ru/2019/04/18/787K31.png" alt=" " cellpadding="0" cellspacing="0" height="39" width="787"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0" width="650"><tr><td><center><font face="Georgia" color="#ffffff" style="font-size:18px"> <i> <b> ***Здесь будет текст*** <br /><br /> </b></i></font></center></td></tr></table></td></tr></table><table border="0" background="https://i6.wampi.ru/2019/04/18/787K126.png" alt=" " cellpadding="0" cellspacing="0" height="126" width="787"><tr><td><center><a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=https://www.liveinternet.ru/users/galzi/" target="_blank"> <img src="https://img-fotki.yandex.ru/get/9092/50025318.1ca/0_ab3bf_b5e36840_L.gif" /> </a></center></td></tr></table></center>

Узоры спицами

Программа для ... всего! Для ОС Windows 64!

Сборка портативная Adobe Photoshop CC 2019 v20.0.4.26077

Работает на 64 разрядных ОС Windows 7...10. 

Сборка полнофункциональная, мультиязычная.

Скачать с "Облако Майл.ру"              Скачать с "Гугл диск"

Обсуждаем все плюсы и недочёты в комментариях,

чтоб была полезная информация для всех!

Желаю Вам творческого вдохновения!

Вязание-спицы>Ажурный узор Фейерверк

ВЯЗАНАЯ ОДЕЖДА ДЛЯ СОЛИДНЫХ ДАМ - № 3 2017

Журнал по вязанию крючком и спицами предлагает современные вязаные модели и аксессуары для текущего сезона для женщин размерами S-XXXL, подробные мастер-классы и новые узоры. Проекты сопровождаются  описанием работы, выкройкой и схемой узора для вязания. 

Читать далее...

[Шитье] Два простых способа пришить манжеты к рукавам. Мастер-классы

Огромная благодарность автору: Ирина Ворошилова. Далее слова и фото автора:

Начнём с небольшого секрета... Выглядеть элегантно и даже на пару килограмм стройнее помогут длинные рукава, обнажающие лишь небольшую, но привлекательную часть руки — запястье.
Если манжет или низ рукава сделать свободным, любое запястье будет казаться хрупким. Далее воображение человека дорисует вас, как само совершенство. Пользуйтесь этой уловкой!

В этой статье мы рассмотрим два способа оформления низа рукава манжетами.

СМОТРЕТЬ МК

Маринованная капуста - быстрая и простая закуска

Читать рецепты маринованной капусты

Ажурный рельефный узор спицами Крабы

Нежный ажурный узор спицами Сердечки

Удивительная коса спицами "Колосок"

Эластичный НАБОР ЗУБЧИКАМИ для резинки 2х2 / How to cast on "Elastic triangles"

джемпер

Расчёт и прорисованные схемы для носков с рисунком на все размеры от Светланы Гараниной soxaphone


(https://www.instagram.com/soxaphone/). Очень удобно!
soxaphone ПОЛЕЗНЫЙ ПОСТ🎈

Мысль прорисовать схемы для этого рисунка носков под все размеры не покидала меня уже наверно год) поэтому, ура, я наконец-то села и сделала это! Ловите! Классическая носочная 🧶 Все схемы под размеры от 0 до 45!
И пара нюансов из моего опыта к модели:
🦙расчеты для вязания на пяти чулочных, думаю для magic loopщиков это не преграда 🦙Резинку к этой модели вяжем 2/2, но ряд начинаем с одной изнаночной
🦙После того как провязали паголенок и приступаем вязать стенку пятки -первый ряд стенки пятки вяжем 1/2 от всего количества петель стенки, а второй ряд, изнаночный целиком все петли. За счёт этого , по стопе получается тот самый узор, а не его перевертыш)
🦙Подходя к мыску, не начинайте делать убавки сразу после узора, провяжите 5-6 лицевых рядов до убавок, получится очень плавный переход, проверено)
🦙мысок, закрытый трикотажным швом наверно был придуман специально для этой модели, это выглядит бесподобно, не ленитесь! Учите трикотажный шов)
🦙 и если Вы из тех, кому этот узор уже надоел, наверняка Вы знаете, что через некоторое время начинает хотеться его снова 🙈

Обнимаю вас🤗
Фото 3-набор 44п, размер 0-8мес
Фото 4-набор 48п, размер 20-25
Фото 5- набор 52п, размер 26-32
Фото 6-набор 56п, размер 33-36
Фото 7-набор 60п, размер 34-36
Фото 8-набор 64п, размер 37-38
Фото 9-набор 68п, размер 39-41
Фото 10-набор 72п, размер 41-45
Читать далее...