СВИНИНА ОРИГИНАЛЬНАЯ от лёсик

Свинина – 1кг (шейка или корейка)
Репчатый лук – 2шт
Чеснок – 2 зубка
Соевый соус – 5ст.л.
Растительное масло – 3ст.л.
Сахар – 1ст.л. (без горки)
Соль по вкусу (учитывайте,что соевый соус – солёный и соли понадобится совсем немного)
Лавровый лист – 2шт
Яблоки – 2шт(средние)

Свинину нарезать на куски как для шашлыка,посыпать сахаром и аккуратно помять,добавить соевый соус,растительное масло,мелко нарезанный чеснок,лук полукольцами,лавровый лист поломать на небольшие кусочки и добавить немного соли,все хорошо перемешать.Яблоки освободить от сердцевины и нарезать на 6-8 долек.В форму для запекания выкладываем мясо и раскладываем дольки яблок,раскладываем не только сверху,какую-то часть яблок надо расположить внутри..Духовку разогреть до 200г и запекать примерно 40-50 минут,проверяйте мясо,как будет готово,то надо сразу вытащить из духовки,мясо получается с подливкой,подавать с рассыпчатым рисом,поливая подливкой. Рецепт - ТВ передача "Из жизни женщины" с Аллой Будницкой





Мясо посыпать сахаром и




Добавить соевый соус




Растительное масло




Нарезать лук полукольцами,чеснок мелко порубить,лавровый лист поломать на кусочки




Добавить в мясо нарезанные лук,чеснок,лавровый лист 
Всё хорошо прермешать




Удалить сердцевину из яблок и порезать дольками




Разложить яблоки между кусочками мяса

 

Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке

Простое, сочное, ароматное, вкусное блюдо. Попробуйте!!!

Капуста в кляре - интересный вкус

Кочан капусты режем на 4 части.Дальше нарезаем на пластинки, как батон или колбасу , поперек листьев. Делаем кляр: стакан пива, яйцо, соль-перец и постепенно добавляем муку при помешивании, чтобы получилось чуть жиже теста для блинов. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Пластинки капусты, стараясь не рассыпать (лучше на лопатке) обмакиваем в кляр и укладываем на сковороду. Сверху поливаем немного кляра. Обжариваем с двух сторон. Я подавала это блюдо первый раз на День рождения (свои были). Ели, нахваливали и пытались определить - рыба это или еще что-то хитрое. Во время следующего застолья спрашивали - почему капустки нет? Lebedeva

Пельмешки в горшочке

Пельмешки в горшочке     Вкусы: Сливочный  острый  мясной   Ингредиенты для "Пельмешки в горшочке"

Пельмени (на 4 горшочка) — 1 кг Молоко — 1 л Сыр — 200 г Зелень Соль Майонез Перец

Рецепт "Пельмешки в горшочке"

Пельмешки раскладываем по горшочкам Заливаем молоком (это не опечатка!! Получается очень вкусно!), солим Рубим меленько зелень Добавляем в горшочки Сыр трем на терке и тоже в горшочки Сверху майонез. Закрываем крышечками, ставим в духовку, где-то на 220*С. Минут на 20-25 Я выложила из горшочка на тарелку, а обычно мы прямо из горшочков кушаем. Если хотите, чтоб было поменьше жидкости, после выключения духовки не вынимайте их еще минут 10, они не остынут, но жидкость выпарится. Но нам так больше нравится. Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке
Часть 2 - Печеночники
Часть 3 - Пельмешки в горшочке
Часть 4 - Картошка с грибами в горшочке "Сливочная"
Часть 5 - Ужин в горшочках
...
Часть 21 - Капуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
Часть 22 - "Что у нас в горшочке?"
Часть 23 - Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

Ароматная гречка с сердечками и грибами в горшочках

Ароматная гречка с сердечками и грибами в горшочках

Ингредиенты для "Ароматная гречка с сердечками и грибами в горшочках"

Сердечки (куриные) — 400 г Гречка — 12 ст. л. Сельдерей (корневой) — 150 г Лук репчатый — 1 шт Шампиньоны (свежие, у меня крупные) — 4 шт Перец (болгарский) — 1/2 шт Чеснок — 1 зуб. Зелень (укроп, петрушка, кинза) Растительное масло (для жарки) Соль (перец, по вкусу)

Рецепт "Ароматная гречка с сердечками и грибами в горшочках"

Сердечки отварить почти до готовности (я варила полчаса, после закипания), воды должно быть достаточно, так как этот бульон потом заливается в горшочки. У меня воды был литр. Бульон посолить. Сельдерей, нарезать соломкой, и обжарить на растительном масле (без запаха). Добавить, шампиньоны, нарезанные соломкой. Лук, нарезанный соломкой. Болгарский перец, соломкой. Выдавить чеснок. Немного посолить и поперчить. В горшочки выложить промытую гречку (по 3 столовые ложки). Выложить сердечки. Овощи с грибами. Залить бульоном. Почти до верха. Если бульона не хватит, добавить немного горячей кипячёной воды. Посыпать зеленью. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить до готовности гречки (я пробовала, а по-времени у меня получилось минут 30). Подавать украсив зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке
Часть 2 - Печеночники
...
Часть 11 - Горшочек "Смакота"
Часть 12 - Сырники в маковом соусе
Часть 13 - Ароматная гречка с сердечками и грибами в горшочках
Часть 14 - Човлент
Часть 15 - Горшочки "Доживем до понедельника"
...
Часть 21 - Капуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
Часть 22 - "Что у нас в горшочке?"
Часть 23 - Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

Човлент

Човлент

Ингредиенты для "Човлент"

Мясо (у меня была говядина) — 400 г Фасоль — 100 г Перловка — 50 г Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт Морковь средняя — 1/2 шт Паприка сладкая в порошке — 1 ст. л. Томат-паста — 1 ст. л. Бульон — 2 стак. Соль по вкусу Перец по вкусу Чеснок — 1 зуб. Зелень петрушки

Рецепт "Човлент"

Фасоль промыть, залить водой и оставить на 5-6 часов (я оставляла на ночь), а потом отварить в той же воде до мягкости.   Перловку залить кипятком и сварить до полуготовности (у меня ушло где-то 15 минут). Лук нарезать кубиками, морковь - соломкой. Овощи спассеровать с добавлением паприки и томатной пасты (вот тут я так увлеклась процессом, что забыла сделать фотку) Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на сале или растительном масле до готовности, хорошенько поперчить и посолить. Как я уже писала, я брала для этого рецепта говядину. Подойдет и свинина, будет интересно и с бараниной, но вкуснее всего човлент получается из копченого окорока или копченой грудинки, только массу копченостей надо уменьшить в 1,5-2 раза, т.е. на порцию примерно 100-130г Все компоненты готовы, начинаем складывать в горшочки: - перловка; - фасоль; - мясо; - пассерованные овощи. Заливаем бульоном и заправляем специями по вкусу. В качестве бульона можно использовать отвар от фасоли или перловки, можно залить просто водой с бульонным кубиком. Я, конечно же, с жидкостью пожадничала - залила по 1/2 ст на горшочек, надо бы больше - примерно по 1 ст - чтобы жидкость чуть покрывала верхний слой. Заключительный этап - мелконарезанный чесночек (по 1/2 зубчика на горшочек) и зелень петрушки (щедро)! Отправляем горшочки в разогретую духовку (180-200 градусов) на 10-15 минут. Готовый човлент подают в горшочке. А это я выложила човлент на тарелку, чтобы было видно, что оно таке на выгляд! "Ешьте човлент: от него и в пузе сытно и в штанах тепло!" (из меню  ужгородского ресторана «Деца у нотаря»)

 

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке
Часть 2 - Печеночники
...
Часть 12 - Сырники в маковом соусе
Часть 13 - Ароматная гречка с сердечками и грибами в горшочках
Часть 14 - Човлент
Часть 15 - Горшочки "Доживем до понедельника"
Часть 16 - Мясо в щавелевых листьях
...
Часть 21 - Капуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
Часть 22 - "Что у нас в горшочке?"
Часть 23 - Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

Горшочки "Доживем до понедельника"

Горшочки "Доживем до понедельника"

Ингредиенты для "Горшочки "Доживем до понедельника""

Картофель — 4 шт Лук репчатый — 1 шт Фасоль (cтручковая ) — 200 г Помидор — 1 шт Морковь — 1 шт Сосискa — 3 шт Грибы (опята) — 150 г Кубик бульонный (куриный ) — 2 шт Сметана — 80 г Специи (перец чер.молотый, хмели-сумели) — 2 г

Рецепт "Горшочки "Доживем до понедельника""

Kушать хочется.. Замачиваем горшочки водичкой (пусть постоят - меньше жидкости в себя впитают при готовке). Тем временем,  заглядываем в холодильник и достаём всё, что нашли . Вот, что я обнаружила. Лук + морковь режем и обжариваем. Сосиски режем кубиками и обжариваем, перчим. Грибочки тоже обжарить. Заполняем горшочки: лук с морковью, картофель, помидор, фасоль и грибочки. Разводим бульонный кубик в кипятке (на 2 горшочка: 0,5 л - 1 кубик) + хмели-сумели. Заливаем наши горшочки . Вот так. 40 мин и готово! T 200 градусов. Подаём в горшочках!!! А кому не терпится, перекладываем в тарелочку (так быстрее остынет).

 

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке
Часть 2 - Печеночники
...
Часть 13 - Ароматная гречка с сердечками и грибами в горшочках
Часть 14 - Човлент
Часть 15 - Горшочки "Доживем до понедельника"
Часть 16 - Мясо в щавелевых листьях
Часть 17 - Рыбный ужин в горшочке
...
Часть 21 - Капуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
Часть 22 - "Что у нас в горшочке?"
Часть 23 - Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

Капуста с копченой свининой, запеченные в горшочках

Капуста с копченой свининой, запеченные в горшочках

Ингредиенты для "Капуста с копченой свининой, запеченные в горшочках"

Капуста белокочанная (половинка небольшого кочана) — 380 г Окорок (свинина) Яблоко (3 шт. ) — 300 г Масло сливочное — 40 г Йогурт (натуральный) — 1 шт Тмин — 1 ч. л. Бульон куриный

Калорийность

Калорийность рецепта 106 Ккал

Капуста белокочанная 380 г - 106 Ккал

Рецепт "Капуста с копченой свининой, запеченные в горшочках"

Необходимо взять твердые и кислые яблоки. У яблок удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Окорок порезать соломкой толщиной 1 см. Растопить на сковороде половину масла и положить свинину и яблоки. Жарить на слабом огне несколько минут, пока яблоки не станут мягкими и не выделится сок. Влить бульон и проварить еще 1-2 минуты. Капусту нашинковать не очень тонкой соломкой. В кастрюльке растопить оставшееся масло и положить капусту. Размешать и немного протушить, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой. Снять кастрюлю с плиты, посолить и поперчить по кусу и добавить тмин и несладкий йогурт (можно заменить сметаной). Перемешать. В 2 горшочка первым слоем выложить половину капусты. Добавить в горшочки свинину с яблоками. Заполнить оставшейся капустой. Запекать в разогретой духовке примерно 30 минут. Подавать прямо в горшочках. Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "готовим в горшочках":
Часть 1 - Баранина с картофелем и черносливом, тушеная в горшочке
Часть 2 - Печеночники
...
Часть 19 - Судак в горшочках
Часть 20 - Пшенник
Часть 21 - Капуста с копченой свининой, запеченные в горшочках
Часть 22 - "Что у нас в горшочке?"
Часть 23 - Пельмени «Амур» с печенкой в горшочке

Приготовила вареники с картошкой!

Ну не могу не поделиться! Невероятно вкусное тесто!!! Просто волшебное! Нежное, мягонькое тающее во рту! Да и работать с ним одно удовольствие!
Я настаиваю, чтобы попробовали! Моя семья была просто в экстазе!
Рецепт здесь
А еще из остатков теста, мы с малышом налепили "бабочек", сварили, посыпали коричневым сахаром, полили сливочным маслом. Такая вкуснотень получилась!!!! Малыш сразу все и слопал))

Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт!

Сегодня я решила поделиться парой своих фирменных рецептов. Как всегда, быстрых простых и очень вкусных!
Рецепт наивкуснейшего мяса в духовке я уже опубликовала. Вот теперь пришла очередь картошечки.
Картошка по этому рецепту получается необыкновенно вкусной! Все кто пробует ее у меня, непременно просят рецепт.
Готовится блюдо очень просто, картошка получается, как жареная, и возле плиты стоять не надо и полезнее

читать рецепт

уютная домашняя ТУШЕННАЯ дольками КАПУСТА в кляре

 

Удивительно, насколько вкусной может статькапуста, если ее порезать дольками, правильно приправить, обжарить в золотистом кляре и протушить в томатно-сметанном соусе...

Фаршированный перец - дело довольно хлопотное.

Попробуйте приготовить вот по этому, "облегченному" рецепту.
Получается тоже очень вкусно))))

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ БЕЗ ХЛОПОТ

Просто, но оригинально!

Порадуйте свою вторую половинку простым, но оригинальным завтраком на день влюбленных. Такой романтический завтрак совсем не трудно готовить и под силу даже сильной половине человечества!


Для приготовления таких сердечек Вам понадобится:
* сосиска - 2 шт;
* яйцо - 2 шт;
* зубочистка или шпажка - 2 шт;
* соль;
* перец;
* подсолнечное масло.

Способ приготовления аппетитных сердечек на романтический завтрак:
1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, но не дорезаем до конца.

2. Затем придаем ей форму сердечка и скалываем у основания зубочисткой.


3. Далее укладываем ее на сковородку, обжариваем с одной стороны, переворачиваем и вбиваем в серединку сердечка яйцо. Солим по вкусу, при желании перчим и посыпаем зеленью.
Вот и все! Романтический завтрак готов!

Куриные шницели в картофельной корочке. Сказочное сочнейшее блюдо!


Один из способов приготовить сочнейшее филе! Просто сказочный вкус!!! Гости не сразу поймут, что это просто куриное филе!

Ингредиенты:
2 крупных куриных филе
4-5 средних картофелин
2 яйца
4 столовые ложки майонеза или сметаны
3 столовые ложки муки
1 луковичка
2-3 зубчика чеснока
Масло для жарки
Сметана для смазки
Соль, молотый черный перец, любимые специи для курицы
читать рецепт

очень нежные и приятные на вкус КОТЛЕТКИ с капустой «А-ля голубцы»

По вкусу такие котлеты очень похожи на голубцы, только в данном случае не нужно заворачивать — разворачивать капустные листья… Кроме того, в состав этих котлет не входит рис, что также значительно упрощает процесс приготовления.

Картофель фаршированный, запеченный в беконе

Читать далее...

Курочка "Восторг" - очень, очень вкусно!!!

 

Курицу трудно испортить, тем более томатным соусом - поверьте, будет очень вкусно. Курица пропитывается томатным соком. Сам сок густеет и подливка очень вкусная, пряная, да и вообще очень, очень вкусно.

Фаршированные перчики

В этот раз я решила перчики сделать по-новому, видела этот способ несколько раз в кулинарных сайтах и блогах, в разных вариациях. Предлагаю свой вариант.

Читать далее...

Куриные голени запечённые с грибами и овощами

Вкусное и сытное блюдо, готовится очень просто, а уж когда ждёшь гостей, то просто палочка-выручалочка!
При запекании можно использовать не только голени, но и целые окорочка.

рецепт запечённых куриных голеней на подушке из грибов и овощей

Куриные бедра, фаршированные ветчиной и сыром.

 

	Румяные пикантные бедрышки с начинкой-сюрпризом...
	Ингредиенты: 6 крупных куриных бедер 100 г ветчины (или любых копченостей) 100 г твердого сыра 50 г сливочного масла 3-4 зубчика чеснока Соль, специи по вкусу
Читать далее     Серия сообщений "блюдо из курицы": Часть 1 - Курица с овощами в пакете. Часть 2 - Заливное из курицы. ... Часть 21 - Запеканка "Воздушная" Часть 22 - Пирог "Субботник" Часть 23 - Куриные бедра, фаршированные ветчиной и сыром.