Ингредиенты:

 

-кефир 1 3/4 стакана

-корица молотая 1-2 ч. л.

-коричневый сахар 1 ст. л.

-мед 1 ст. л.

-мука 2 стакана

-овсяные хлопья 1/2 стакана

-пищевая сода 1 ч. л.

-разрыхлитель теста 2 ч. л.

-сливочное масло (для теста) 50 г

-сливочное масло (для корично-медового масла) 100 г

-соль 1 ч. л.

-сушеная смородина 1/2 стакана

-цельнозерновая мука 1 1/2 стакана

-яичный белок 1 шт.

 

  Хочу с вами поделится полезной ссылкой http://slon23.ru/rynok-transportnyh-uslug/ перейдя по которой можно узнать про рынок транспортных услуг. Рекомендую посетить и почитать статью. А мы начинаем готовить.

 

Приготовление:

 

Представьте, как аппетитно тает масло на горячем, свежеиспеченном, румяном хлебушке! И не просто масло, а сладенькое и ароматное, с медом и корицей. Настоящий праздник вкуса! Разогрейте духовку до 180 градусов. В небольшой кастрюльке растопите сливочное масло и готовьте его, помешивая, на среднем огне 3-4 минуты. Масло должно стать золотисто-коричневым. Снимите с огня и дайте остыть. Затем в большой миске смешайте муку, сахар, овсяные хлопья, соду, разрыхлитель и соль. Долейте кефир и топленое масло, и перемешайте, чтобы смесь получилась влажная и цельная.

Добавьте сушеную смородину и снова хорошо перемешайте. Затем выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и замесите его. Разделите тесто на 2 части. Скатайте каждую часть в шар и слегка прижмите сверху, чтобы придать ему форму хлебца.

Поместите хлебцы на несмазанный противень и ножом сделайте крестообразный надрез на каждом.

Смажьте хлебцы яичным белком.

Поставьте в духовку и выпекайте 40-45 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки. Выньте хлебцы из духовки и дайте остыть 10 минут.

Пока печется хлеб, приготовьте масло. Размягчите масло и добавьте к нему мед и корицу.

Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Когда хлеб немного остынет, можно подавать с маслом.