Жаккард на одной фонтуре
Жаккард на одной фонтуреЦветное вязание на машине можно выполнить несколькими способами, все зависит от возможностей самой машины. Начнем с самого простого.Двухцветный жаккард В таком жаккарде только два цвета - цвет фона и отделочный цвет самого узора. Выполнять такие жаккарды можно двумя способами:
с протяжкой нитей по изнаночной стороне,
без протяжек.
В первом случае, в зависимости от машины, прокладка нитей происходит одновременно или попеременно.Машины с ручной прокладкой нитиНа таких машинах, как Северянка, Нева-1, -2, -6 с ручным отбором игл по рисунку и ручной прокладкой нити, жаккардовые узоры можно выполнять несколькими способами. Плотность вязания выбирают на 1-2 единице плотнее, чем кулирная гладь.Способ 1Иглы стоят в РП. В соответствии со схемой узора, прокладываем нитку отделочного цвета на иглы (по схеме - цвет отделки) и под иглы (по схеме - цвет фона). Затем прокладываем нитку цвета фона на свободные иглы. Провязываем один ряд кареткой и все повторяем, в соответствии со схемой узора.За один ход кареткой, провязываем один ряд узора.Способ 2Первая строка схемы:
Каретка и рабочая нить справа. Выдвигаем все иглы в ПНП и переводим каретку налево. Возвращаем в РП иглы отделочного цвета, в соответствии со схемой, прокладываем отделочную нить, поднимаем левый рычаг и проводим кареткой. Провязав, иглы из РП перейдут в СНП.
Переводим иглы фона в РП, прокладываем рабочую нить и провязываем. Каретка и основная нить на левой стороне.
Вторая строка схемы:
Выдвигаем иглы рисунка в ПНП и провязываем иглы фона, затем узора.
В этом способе, рабочая и отделочная нить находятся на разных концах машины, каждый раз мы провязываем по два ряда одним цветом, а за четыре хода кареткой получаем 2 ряда узора.Способ 3
Каретка и основная нить слева. Выдвигаем в ПНП иглы рисунка, а на иглы в позиции РП прокладываем основную нить. Поднимаем левый рычаг и провязываем кареткой слева направо. Иглы из РП перешли в позицию СНП.
Каретка и основная нить справа. Вернуть иглы рисунка из позиции ПНП в позицию РП, проложить на них отделочную нить. Поднять правый рычаг и провязать кареткой справа налево. Теперь все иглы находятся в позиции СНП.
Опустить оба рычага и, не прокладывая нить, провести кареткой слева направо. Иглы вернулись в позицию РП.
Таким образом, за три хода каретки получаем один ряд узора.Машины с автоматической прокладкой нитиУ большинства машин, как с ручным отбором игл по рисунку, так и с полуавтоматическим или автоматическим отбором, каретка усовершенствована таким образом, что при выполнении жаккарда в два цвета, обе нити провязывают одновременно. При выполнении таких переплетений, выбираем плотность вязания на 1-3 ед. реже, чем кулирная гладь.В зависимости от возможностей машины, иглы отбираются в ручную, наборной гребенкой или по перфокарте (программой), при этом часть игл - цвет фона - остается в позиции РП, а часть игл - рисунок - выдвигается в позицию ПРП.
В нитевод каретки заправлены оба цвета: основная нить в нитевод А (1) - ближе к игольнице и отделочная в нитевод Б (2) -

Рецепт риса с курицей в скороварке

Ингредиенты: курица – 1 шт. (до 1,5 кг); длиннозерновой рис – 4 ст.; куриный бульон – 5 ст.; морковь – 1 шт.; болгарский перец – 2 шт.; зеленый горошек – 250 г; тмин (молотый) – 1 ч. ложка; гвоздика (молотая) – щепотка; соль, перец – по вкусу; растительное масло.

Читать далее...

Изделие выпекают из дрожжевого теста, приготовленного опарным способом.
Для опары: примерно в 1/3 муки, положенной по норме, вливают 1/3 часть теплой воды (32—34 °С), добавляют дрожжи, разведенные отдельно небольшим количеством теплой воды, перемешивают и оставляют для брожения на 40—50 мин в теплом месте (при температуре около 30 °С).

Маргарин или сливочное масло, сахар, ванильную пудру, соль и оставшуюся муку перемешивают до получении однородной массы, добавляют к ней опару, изюм и вымешивают тесто в течение 7— 8 мин. Затем тесто оставляют для брожения при температуре 30— 32 °С на 45—55 мин, после чего выкладывают на стол, посыпанный мукой. Тесто делят на куски, укладывают его в смазанные маслом цилиндрические формы и оставляют для расстойки (при температуре около 30 °С) на 20-25 мин.

Когда тесто увеличится в объеме в 2—2,5 раза, поверхность его смазывают яйцом, в нескольких местах делают проколы на глубину 2—3 см и выпекают при температуре 190-200 С.

После охлаждения кекс вынимают из форм, зачищают подгорелые места и обсыпают сверху и с боков сахарной пудрой.

На 500 г муки:

• 150 г сахара,
• 2 яйца,
• 100 г сливочного маргарина или сливочного масла,
• 80 г изюма,
• 25 г дрожжей,
• 1 пакет ванильной пудры,
• 3/4 стакана воды,
• 1 чайная ложка сливочного маргарина или сливочном масла для смазки форм,
• 1 яйцо для смазки изделий,
• 2 чайные ложка сахарной пудры для посыпки кекса.

Серия сообщений "Выпечка дрожжевая":
Часть 1 - Сдобные булочки по ГОСТу
Часть 2 - Булочка Веснушка по ГОСТу
...
Часть 22 - Кулич простой
Часть 23 - Кекс "Майский"
Часть 24 - Кекс "Майский"
Часть 25 - Самый вкусный пасхальный кулич (бабушкин).
Часть 26 - Скороспелые слоеные пирожки "Чудесные" - не рецепт, а чудо какое-то
...
Часть 32 - Сдобный хлеб-рулет с корицей
Часть 33 - Фатыр по-египетски
Часть 34 - Торт-суфле "Птичье молоко"

Майский кекс

Серия сообщений "Выпечка дрожжевая":
Часть 1 - Сдобные булочки по ГОСТу
Часть 2 - Булочка Веснушка по ГОСТу
...
Часть 21 - Быстрый пасхальный кулич, пошаговый рецепт с фото
Часть 22 - Кулич простой
Часть 23 - Кекс "Майский"
Часть 24 - Кекс "Майский"
Часть 25 - Самый вкусный пасхальный кулич (бабушкин).
...
Часть 32 - Сдобный хлеб-рулет с корицей
Часть 33 - Фатыр по-египетски
Часть 34 - Торт-суфле "Птичье молоко"

Простой кулич

Читать далее...

Серия сообщений "Выпечка дрожжевая":
Часть 1 - Сдобные булочки по ГОСТу
Часть 2 - Булочка Веснушка по ГОСТу
...
Часть 20 - Сочный творожный кулич, пошаговый рецепт с фото
Часть 21 - Быстрый пасхальный кулич, пошаговый рецепт с фото
Часть 22 - Кулич простой
Часть 23 - Кекс "Майский"
Часть 24 - Кекс "Майский"
...
Часть 32 - Сдобный хлеб-рулет с корицей
Часть 33 - Фатыр по-египетски
Часть 34 - Торт-суфле "Птичье молоко"

Куличи "Экспресс-метод"

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/56665/

Уроки стиля, с чем носить жилет

Серия сообщений "Одежда и стиль":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 12 - Сочетаем цвета правильно.
Часть 13 - Сочетания цветов. Таблицы сочетания цветов. Подборк
Часть 14 - Уроки стиля, с чем носить жилет
Часть 15 - Фасоны платьев для полных женщин: фото, правила выбора, модели для леди с животом — Имя "Мода"

Хачапури с сыром Рецепт от: Juliya Яндекс.Директ Босоножки на Lamoda.ru! Новинки! Модные тренды весна-лето '17! Бесплатная доставка! Возможность примерки! lamoda.ruАдрес и телефон Несложный рецепт хачапури с сыром – популярнейшей грузинской выпечки. Само слово “хачапури” происходит от “хачо” – творог и “пури” – хлеб (помните, есть такие индийские лепешки – пури?). Если вы еще не пробовали эти вкуснейшие лепешки с сыром внутри, советую приготовить! Хачапури Традиционно в начинке хачапури используется молодой имеретинский (“имерули”) сыр, помимо которого можно ничего больше и не добавлять. Но если вы живете не в Грузии, то найти его будет проблематично. Поэтому, я предлагаю несколько вариантов, чем его можно заменить. Варианты начинки из сыра: лучше всего взять поровну адыгейский сыр (брынзу, хороший домашний творог) и сулугуни (моцареллу), если нет сулугуни или моцареллы, то можно адыгейский + брынза или только адыгейский. А также добавить немного масла, сметаны и, если нужно, соли. Обычно бездрожжевое тесто для хачапури замешивается на мацони (есть такой кисломолочный продукт), вместо него в этом рецепте я возьму поровну кефир со сметаной. Хачапури с сыром Состав (на 4 хачапури): Тесто для хачапури: 250 мл мацони (или 125 мл кефира + 125 мл сметаны) 300 г муки (или сколько потребуется) 1/2 ч. ложки соли 1 ст. ложка сахара 1/2 ч. ложки соды 100 г сливочного масла (можно меньше) Начинка из сыра: 350 г сыра имеретинского или пополам адыгейского (брынзы, творога) и сулугуни (моцареллы) 2 ст. ложки сметаны соль (если нужно) 25 г (1-2 ст. ложки) сливочного масла А также сливочное масло для смазывания хачапури Хачапури – видео рецепт: Хачапури с сыром – рецепт приготовления: Подготовьте продукты. Сливочное масло для начинки оставьте в тепле, чтобы оно размягчилось. Если сыр слишком соленый, вымочите его в воде в течение нескольких часов. Продукты для хачапури Растопите сливочное масло для теста. Смешайте кефир со сметаной (или возьмите мацони) и добавьте соль, сахар и соду. Перемешайте и влейте растопленное масло. Размешайте до однородности, смесь немного запенится. Приготовление теста Теперь постепенно насыпайте муку, замешивая тесто. Оно должно получится мягким и пушистым. За счет масла, оно почти не будет липнуть к рукам. Тесто для хачапури Сыр натрите или измельчите другим способом. Добавьте размягченное масло, сметану и соль (если сыр недостаточно соленый). Хорошо перемешайте, растирая вилкой. Начинка для хачапури готова! Советы: Сыра можно взять и больше, чем указано в рецепте (чем больше, тем вкуснее будут хачапури), но меньше не стоит. Если вы используете жирный сыр, то масло можно не добавлять. Количество сметаны также можно регулировать – начинка не должна быть слишком сухой или мокрой. Начинка из сыра для хачапури Разделите тесто на 4 части. Возьмите один кусочек и сформируйте лепешку на подпыленном мукой столе. Так как тесто мягкое, это легко можно сделать руками. Положите в центр лепешки горкой 1/4 часть начинки. Раскатываем и кладем сыр Теперь соберите сверху края, чтобы получился мешочек, защипните и лишнее тесто оторвите. Собираем тесто в мешочек Руками или с помощью скалки сделайте лепешку толщиной 1-1,5 см (толще не стоит, но и тонкие как на хычины тоже не нужно делать), присыпая ее мукой. Приготовление хачапури с сыром Положите хачапури на разогретую сухую сковороду (как и кутабы с зеленью, эти лепешки в основном тоже пекутся без масла). Накройте крышкой и выпекайте несколько минут на среднем огне. Кладем на сковороду Переверните на другую сторону и подержите еще немного, но уже без крышки. Готовые хачапури  должны быть с двух сторон покрыты светло-коричневыми пятнышками. Выпекаем с двух сторон Снимите хачапури со сковороды и сразу смажьте сливочным маслом. Точно также приготовьте остальные лепешки. (Накрывайте их, чтобы они не остывали.) Вкусные хачапури готовы Если Вы не боитесь экспериментировать, то в начинку можно добавить еще и зелень (обычно в хачапури ее не добавляют) и специи. Получится тоже очень вкусно, хотя это будут уже не совсем хачапури :)! Рецепт хачапури с сыром и зеленью: Продукты Приготовьте тесто по вышеприведенному рецепту. Для начинки натрите 350 г адыгейского сыра или сулугуни (или смеси сыров), добавьте сметану, масло и мелконарезанный пучок укропа, петрушки или кинзы, соль, по 1/2 ч. ложки черного перца и асафетиды. Смешиваем сыр, сметану, масло, зелень и специи Хорошо перемешайте, разомните вилкой. Начинка для хачапури с зеленью Раскатайте 1/4 часть теста в лепешку, положите на нее четверть начинки из сыра и зелени. Кладем начинку на тесто Приподнимите и защипните края теста. Раскатайте в лепешку толщиной 1 см. Делаем лепешку Выпекайте хачапури как описано выше, до готовности. Готовые хачапури немного смажьте маслом. Хачапури с сыром и зеленью Хачапури с сыром вкусно подавать пока они горячие или теплые! P.S. Если Вам понравился рецепт хачапури, подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о новых блюдах. Приятного аппетита! Подробнее: http://vegetarianrecept.ru/vypechka/nesladkaya-vypechka/recept-hachapuri-s-syrom.html

Куриный рулет

Читать далее...

http://www.milla-sidelnikova.com