Понадобится:
Хрен - 1 кг
Сок свёклы - 500 мл
9% уксус - 250 мл
Сахар - 100 г
Соль - 50 г

Приготовление:
Свеклу натереть на мелкой тёрке и отжать сок. Cмешать его с натёртым хреном, уксусом, сахаром, солью, размешать и разлить в простерилизованные банки и закатать крышки.

Хрен со свекольным соком готов!

Источник: 1000-receptov.ru