Ингредиенты

• Картофель - 6 штук
• Ветчина - 150 граммов
• Лук репчатый - 1 штука
• Петрушка - 1 пучок
• Масло сливочное - 1 столовая ложка
• Перец чили - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Сыр Пармезан - 50 граммов
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лук зелёный - по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта - 1 столовая ложка
• Яйцо куриное - 1 штука

Картофель варим в мундирах.

Ветчину и лук режем и обжариваем в сливочном масле.

Зеленый луки петрушку рубим и смешиваем с поджаркой и тертым сыром.

Картошку чистим, аккуратно режем пополам и вынимаем сердцевину, которую нужно нарезать кубиками и смешать с сырно-ветчинной смесью.

Заполняем половинки картофеля получившейся массой и жарим во фритюре до золотистого цвета.

Подробнее: http://www.happy-giraffe.ru/cook/recipe/22617/