Цитата сообщения LusyPeachkhadze Ананасово-банановые кексики!!!

Что понадобиться:
3 стакана муки
2 стакана сахара
2 ч.л. ванилина
3 ч.л. разрыхлитель (можно соду)
1 ч.л. соли
2 яйца
8 ст.л. растительного масла
300-400 грамм консервированного ананаса
1 спелый банан
и сливочное масло для смазывания формочек
ну и соответственно, формочки (лучше бумажные, чтоб потом не мыть ничего, но у нас, к сожалению, были только металлические и силиконовые)


В большой миске перемешать муку, сахар, ванилин, разрыхлитель и соль



в другой миске, взбить яйцо с маслом

ананасы порезать на маленькие кусочки

банан очистить и размять вилкой

Банан и ананасы добавить к яичной смеси

Влить полученную смесь в миску с мукой

взбить миксером, добавляя оставшийся от ананасов, сок)

смазать сливочным маслом 25-27 формочек

разлить по формочкам, формочки поставить на противень, поместить в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекать 20-25 минут.