Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Выездная церемония бракосочетания. Часть четвёртая. |
Угощение для гостей. Самое простое, что можно придумать, это шоколадный фонтан, фуршетный стол с лёгкими закусками и фруктами, шампанское.
Соответственно всё это превращается в рыбный стол, например, если у вас всё в морском стиле, или в разнообразные сладости, если что-то вроде "свадьбы в шоколаде"
А теперь приступим собственно к том, что за чем происходит на церемонии. Сама по себе процедура практически у всех одна:
1. Вступительная часть, где церемониймейстер настраивает гостей на нужный лад, а затем представляет всех действующих лиц по очереди - маму невесты, родителей жениха, свидетелей, жениха и, в самом конце, отца и дочь-невесту. Можно что-то изменить в этом порядке, но суть не меняется. Начинается всё именно так, все гости на местах и встречают счастливую пару.
2. Далее необходимо "убедиться в серьёзности намерений и в готовности к супружеству". Для этого вам будут заданы формальные вопросы, на которые стоит отвечать только неизменным "да". Будет, возможно, обращён вопрос в толпу: "Если кто-то знает причину, по которой эти двое не могут...и т.д.", а затем вам будет предложено ступить на рушник по нашему, украинскому обычаю. Этот момент в последнее время вызывает неоднозначные чувства у многих пар, его можно и опустить, а можно вместо него придумать что-то другое.
3. И вот теперь, пока вы ещё не надели кольца друг другу, вам нужно произнести клятву новобрачных. Прекрасно, если вы напишите их сами, в них вы можете вновь признаться друг другу в любви, рассказать как сильно вы цените друг друга и как дороги для вас отдельные прекрасные качества другого. Вы можете пообещать друг другу всё, что считаете нужным, вплоть до того, что не станете разбрасывать по дому носки и оставлять включённым свет в коридоре - в общем, любое ваше собственное произведение намного лучше шаблонного, стандартного. Но уж если нет, то вполне достаточно и такого:
- Беру тебя в жёны (мужья), и обещаю любить тебя, заботиться о тебе, и в горе и в радости, в богатстве и бедности быть рядом с тобой. Соединяю нас этим кольцом отныне и навечно.
А можно обойтись и вовсе без произнесения этих слов, вместо этого послушать, что о кольцах скажет вам церемониймейстер.
4. И вот тут вы надеваете кольца на безымянный палец правой руки стоящего перед вами любимого человека. Трясутся руки, многие переживают, иногда роняют эти самые кольца, а когда размер вдруг не подходит, хотя в магазине было в самый раз, то вообще труба!.. В общем, настоятельно рекомендую порепетировать.))
5. После этого вы обычно подходите к столу, где ставите подписи в регистрационной книге. У многих церемониймейстеров это вовсе и не книга, а какой-нибудь клаптик бумаги в тощей папке, но вам просто необходимо не подать виду и со всей серьёзностью поставить свои подписи)) У меня это выглядит примерно так:
Я очень люблю, когда всё красиво, поэтому у меня появилась вот такая идея с альбомом. Зато как здорово будет лично мне потом, лет этак в 80, перелистывать его странички и вспоминать каждую пару, как они волновались, как держались за руки, как смотрели друг на друга... но стоп, увлеклась))
6. Самый ответственный для всех момент - момент объявления вас мужем и женой. Пройдитесь с церемониймейстером этот момент отдельно, на моей памяти были случаи, когда девушка перепутала имя, фамилию, неправильного поставила ударение и тому подобные казусы. Перестраховаться лучше, чем недо...
7. Приятные моменты: вам вручается свидетельство о браке, хорошо, если вы позаботитесь о красивой папке для него, а не просто положите его в файлик. Новоиспеченной хозяйке вручается рушник, который, как и полагается, вам нужно будет сохранить для потомков (среди моих пар была всего одна пара с таким рушником, который действительно сохранился со дня свадьбы родителей, остальные всё как-то новенькие, свеженькие, покупные, реже - вышитые)
8. Принимайте поздравления от ваших близких. Сначала ваши родители (параллельно с этим можно быстренько разделаться с ещё одной традицией - свадебным караваем, если не хочется заострять на нём внимание после, и если вы сразу после церемонии, без перерыва, идёте в банкетный зал - согласитесь, не совсем логично, если гости дважды встречают вас в течение 40 минут)). А затем к вам направляется ликующий поток ваших друзей и родственников, каждый хочет поздравить, обнять, поцеловать, отдать, наконец шикарный букет, а возможно и подарок сразу.
Вопрос подарков нужно решить сразу. Всё очень просто: если перерыва между церемонией и банкетом нет, можно дарение подарков провести сразу в конце церемонии, если же вы уезжаете на прогулку и фотосессию, то подарки можно отложить до вашего приезда в ресторан. Для меня лично предпочтительнее первый вариант, и настоятельно рекомендую вам навсегда забыть древнейший обычай дарения подарков за столом, когда гостей обносят "чарочкой". У этого обычая не просто длиннющая борода, он уже слишком неуместен на современной свадьбе, занимает слишком много времени, выбивается из общего ритма праздника, а зачастую портит его на корню.
Это - основа, в которую можно вплетать всё, что угодно. В завершение церемонии вы можете отпустить в небо голубей, воздушные шары с вашими желаниями или пожеланиями ваших гостей, во время самой церемонии можно произвести "посвящение в рыцари" или "ритуал прощания с холостой жизнью", и даже зажечь семейный очаг (хотя для меня этот ритуал идеально вписывается в завершение праздника). Можно всё, что угодно, лишь бы это соответствовало вашим устремлениям, не шокировало общественность и не оскорбляло чьего-то достоинства.
Метки: свадьба |
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Бутерброды и канапе | 26.10.2011
Подготовка к любому празднику, будь то день рождения, Новый год, Пасха или Рождество, – очень ответственное и хлопотное дело. В первую очередь нужно решить, накрывать фуршетный стол или, уже по давно сложившимся традициям, обычный, праздничный. В любом случае, выбирая тот или иной вариант, нам не обойтись без бутербродов на праздничный стол, канапе, тарталеток с начинками, корзиночек с салатами, рулетов. Все эти закуски для фуршета – универсальные, и подходят они к любому праздничному ... 
Бутерброды и канапе | 19.09.2011
Тарталетки с икрой – выгодная закуска во всех отношениях. Ставить просто икру на стол, сделав из нее бутерброды, выходит дороговато, особенно для большой компании. Самый лучший вариант и еще более экономичный – это тарталетки с икрой в сочетании с грибами, морепродуктами, соленой или подкопченной семгой, печенью трески и др. Популярнее закуски, чем корзиночки с начинкой, на сегодняшний день, пожалуй, и не сыщешь. Теперь ни один новогодний праздник или день рождения не обходятся ...
Бутерброды и канапе | 03.09.2011
Тарталетки с начинкой принято готовить из слоеного, пирожкового, кефирного или творожного теста. Мой рецепт тарталеток с начинкой состоит из тонкой запеченной картофельной корзиночки с нежным «рыбным паштетом». Все закуски для фуршета в основном делаются накануне, но в этом случае сделать можно только заготовки, а начинить тарталетки уже непосредственно перед подачей на стол. Эти тарталетки с начинкой чуть более трудоемкие в приготовлении, по сравнению с теми же бутербродами или крабовыми палочками в кляре, ...
Бутерброды и канапе | 10.07.2011
Бутерброды с семгой (форелью), любой красной рыбой или икрой можно приготовить запеченными, в виде сэндвичей, канапе, тартинок и др. Этот рецепт бутербродов с семгой можно разнообразить, сделав его из слабосоленой рыбы, запеченной в духовке, микроволновке, на гриле или сваренной на пару. Для любого праздничного стола (новогоднего, рождественского) бутерброды я готовлю всегда из рыбы, засоленной в домашних условиях (стейками или целиком), а к семейным торжествам чаще из жареной. Сыр для этой закуски подойдет ...
Бутерброды и канапе | 22.04.2011
Мексиканская закуска бурито (или буррито) очень напоминает свернутый рулетом тонкий армянский лаваш с различными начинками. Рецептов бурито множество, и каждый гурман может для себя выбрать по вкусу: с мясной, рыбной, овощной или грибной начинками. Рецепт бурито, бутербродов, канапе, тарталеток, самсы, хачапури и многих других блюд принадлежат кухням разных народов, но едят их все без исключения, независимо от национальности. Бурито состоит из пшеничной мягкой лепешки – тортильи – с довольно островатой начинкой. В ...
Бутерброды и канапе | 23.03.2011
В наше время трудно представить фуршетный стол без таких закусок как канапе (маленькие бутерброды на шпажках), тарталетки (корзиночки), салаты и др. Рецепты канапе на шпажках с фото удивляют своим разнообразием по вкусу и оформлению, просто глаза разбегаются при виде этих ярких крошечных бутербродов. Сколько вкусов, столько и рецептов канапе на шпажках: от сладких до соленых, от острых и пряных до пресноватых и т.д. Даже не верится, как мы обходились еще совсем недавно ...
Бутерброды и канапе | 22.02.2011
Какие приготовить бутерброды (или тартинки) к празднику на скорую руку? Да еще, чтобы они были не слишком дорогие, но вкусные. Самые быстрые – это бутерброды со шпротами, простой рецепт которых я и хочу предложить. Запеченные бутерброды, на мой взгляд кажутся несколько жирнее, чем обычные. Поэтому при их приготовлении я предпочитаю кусочки хлеба запекать в духовке (без масла), в тостере или на сухой сковороде, одним словом пожарить тосты. Хлеб можно использовать любой: черный, ...
Бутерброды и канапе | 25.12.2010
Этот салат из печени трески подходит не только для тарталеток, но и для рулетов из лаваша. Сыр я покупала творожный, но можно и козий или любой другой, я думаю, вкус тарталеток с печенью трески или лаваша от этого не изменится. Получается очень удобно, из одной упаковки сыра выходит в итоге два салата: начинка для тарталеток и греческий салат (на каждый салат по половине пачки). Если вдруг у вас уйдет на корзиночки меньше ...
Бутерброды и канапе | 11.12.2010
Горячие бутерброды с колбасой и сыром на завтрак дети любят больше, чем омлет или геркулесовую кашу. Делать горячие бутерброды с колбасой в микроволновке или духовом шкафу – особой разницы нет, смотря какими вы их хотите приготовить: слегка поджаренными или просто горячими. Колбаска для бутербродов может быть абсолютно любая: копченая, вареная, сосиски, ветчина, сардельки, шпикачки и др. Кроме привычных бутербродиков с колбасой, можно сделать их с любым мясом, которое есть в холодильнике: куриным, ...
Бутерброды и канапе | 11.12.2010
Конечно тарталетки (или корзиночки) из песочного теста сейчас можно купить и в магазине, но можно и испечь самим, не такое уж это и трудоемкое занятие, как может показаться на первый взгляд. Лично мне магазинные тарталетки не понравились (может, попались такие, а может быть потому, что в составе множество различных добавок), они очень сильно крошились. А если еще положить в них начинку, то они очень быстро размякнут, поэтому я готовлю теперь тарталетки сама. ...
|
Без заголовка |
Чесночные тосты. Новогодний рецепт для фуршетного стола 2011.
|
Без заголовка |
Закуска для пикника и фуршетного стола, которую лучше приготовить заранее.
Состав:
Армянский лаваш .........3 шт.,
Салатные листья.............200 гр.,
Бекон..................................100 гр.,
Свежий помидор ............2 шт.,
Огурец................................1 шт.,
Оливковое масло.............3 ст.л.,
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Шаг 1.
Из лавашей вырезать круги диаметром 11-16 см., и разрезать их пополам. Каждый полукруг свернуть кулечком и подсушить в духовке при температуре 180 градусов, около 3 минут.
Шаг 2.
Начинка.
Промытые и подсушенные листья салата порвать руками. Помидоры и огурцы порезать кубиками, бекон тонкими ломтиками. Все ингредиенты перемешать, добавив соль, перец и оливковое масло..
Шаг 3.
Кулечки наполнить салатам и уложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Состав:
Куриное филе........................................300 гр.,
Огурец .....................................................2 шт.,
Болгарский перец.................................2 шт.,
Шампиньоны консервированные....1 банка,
Растительное масло.............................50 гр.,
Майонез...................................................2 ст.л.,
Горчица 1 ч.л., соль, перец.
Приготовление:
Шаг 1.
Куриное филе замариновать(30 минут) в смеси майонеза, горчицы, соли и перца и запечь в духовке при температуре 200 градусов 30-35 минут или обжарить на гриле.
Шаг 2.
Болгарский перец порезать кубиками, огурцы кружочками толщиной около 5 мм. Куриное филе порезать небольшими кусочками.
Шаг 3.
На шпажки нанизать шампиньоны, перец, кусочек курицы и кружки огурца.
Приятного аппетита!
Состав:
Готовые блинчики ......10 шт.,
Семга малосоленая.....150 гр.,
Сыр...........................100 гр.,
Огурец свежий............2 шт.,
Маслины без косточки...1/2 банки,
Оливки без косточки......1/2 банки,
Редис..........................5-6 шт.,
Укроп...........................50 гр.,
Майонез ......................50 гр.
Приготовление:
Шаг 1.
Семгу нарезать тонкими пластинами. Огурцы, редис и маслины кружочками. Зелень измельчить. Сыр натереть на терке, тщательно перемешать с зеленью и майонезом.
Шаг 2.
На блины выкладываем сырную смесь, пластинки семги и маслины, сворачиваем рулетиком. Рулеты разрезаем на ломтики 2-3 см.
Шаг 3.
На шпажку надеваем оливку, рулетик, кружок огурца и редиса.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
>Классический большой фруктовый букет для фуршетного стола. |
Серия сообщений "Нужные полезности.":
Часть 1 - Полезности разные. Подборка 1
Часть 2 - СЕРВИРОВКА ФУРШЕТНОГО СТОЛА.
...
Часть 13 - Деревья и корабли из конфет.
Часть 14 - Съедобные букеты на стол.
Часть 15 - Классический большой фруктовый букет для фуршетного стола.
Часть 16 - Вязаные прелести от Ксении( заколки, броши). ( с описанием и комментариями от автора))вяза
Часть 17 - Советы по вязанию
...
Часть 21 - Запах в холодильнике, что делать?
Часть 22 - Моделируем лиф блузы или платья
Часть 23 - Вязание для уюта в доме. Подборка 7
|
Без заголовка |
|
Серия сообщений "ВЕСЕЛЫЕ БУТЕРБРОДЫ":
Часть 1 - Цыпленок.
Часть 2 - Утюг.
...
Часть 18 - Червячки.
Часть 19 - Корзинка с помидорами.
Часть 20 - Мышка на тосте.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Р
Рецепты для фуршета |
|
насобирала ото всюду...
ЧТО ВАМ ПОНАДОБИТСЯ - большие плоские блюда под закуски; - тарелки; - столовые приборы; - бокалы; - чашки для чая и кофе; - салфетки; - лед для напитков; - шейкер для коктейлей; - открывалки; - подносы для напитков. Основные блюда фуршета – закуски. Они могут быть как холодными, так и горячими. Главное, чтобы они были поданы в виде небольших порций, «на один укус» .Если вы решили отметить свой день рожденья со всей торжественностью, не забудьте о шампанском, также необходимо запастись несколькими видами столовых вин. Наверняка на своем празднике вы не сможете обойтись без коктейлей. Для них вам понадобятся разнообразные алкогольные напитки, такие как виски, водка, джин и ром. Также потребуются ликеры, фруктовые соки, тоник, минеральная и газированная вода. Безалкогольных напитков обязательно должно быть много – не забывайте о трезвенниках, людях за рулем и детях.Шведский стол оформляется закусками из мяса ,овощей,салатов,сыров,фаршированных яиц и всё это на одном,двух,трёх подносах,в зависимости сколько будет гостей.Здесь уже ваша фантазия.также можно купить 5,6 видов сыра,порезать порционно , и так же отдельно украсить сыр на подносе.
Фаршированные яйца начинка
1: рыбные консервы намять + порезать мелко репчаты лук начинка
2: сыр с чесноком и майонезом начинка
3: рыбные консервы с сыром ну и с начинками можно еще много экспериментировать. Это для примера.
И потом начинками наполнить разрезанные пополам вареные яйца вместо желтка. Если начинка без майонеза, можно иногда смазывать им немного сверху. Кстати, причем желток можно тоже в начинку добавлять немного.
4.Фаршированные яйца Ингредиенты 4 яйца (вареных)150 г филе горбуши (соленой)майонез зелень по вкусу Рецепт приготовления.Яйца разрезать вдоль на две части.Желтки вынуть.Желтки измельчить.Рыбу мелко порезать.Зелень мелко покрошить.Смешать желтки, горбушу, зелень.Добавить немного майонеза, хорошо перемешать.Полученной массой нафаршировать половинки яиц. При помощи кондитерского шприца украсить сеточкой из майонеза.
5.Яйцо, фаршированное шпротным паштетом или огурцы, фаршированные тунцом.
Жульенчики "Сьедобная кокотница"
Грудку отварить в подсоленой воде с добавлением лаврушки, черного и душистого перца.
Когда остынет нарезать мелкими кусочками или перекрутить на мясорубке.Грибы нарезать тоненько, обжарить на растительном масле, посолить(на сливочном не нужно, так как у нас походный вариант и они подаваться будут не обязательно в горячем виде), Можно по желанию добавить лук к грибам.
Смешать грибы с курицей, добавить немного куриного бульона, чтобы начинка не была суховатой, но и не текла, курица возьмет необходимое .начинку положить в готовые вафельные тарталеточки, добавить майонез тертый сыр и запечь в духовке или СВЧ до расплавления сыра (5-7 минут в духовке и 2-3 в СВЧ).
Еще одна блиц-закуска
Сыр твердый — 250 г Оливки зеленые (фаршированные, лучше с креветками, крабами или тунцом) — 16-18 шт Майонез — 1 ч. л. Орехи грецкие — 3 ст. л.Подготовить оливки и орехи. Орехи я измельчила самым простым способом, чтобы меньше испачкать посуды. Просто сложила в пакет, завязала его и отбила орехи молоточком для мяса.Сыр натереть на мелкой терке, добавить всего ложечку майонеза и перемешать. Майонез нужен только для придания массе легкой вязкости, но при этом сырная масса должна оставаться воздушной, не тяжелой.Из сырной массы скатать шарики величиной с маленький грецкий орешек, спрятав в каждый шарик по оливке. Затем плотно скатанные шарики обвалять в орехах.Подавать лучше со шпажками, так удобнее кушать, особенно, если это фуршетный стол. Если время позволяет, то поставить готовую закуску на час в холодильник, если нет, подавать сразу. Фаршированные оливки сами по себе очень вкусные, а в сочетании с сыром и орехами получается очень нежно и пикантно. Только не надо добавлять никаких специй, чеснока и зелени, чтобы не перебить вкус.
Канапе дамские - хлеб "Тигренок", сыр топленое молоко, виноград.
Бутерброды "под водочку" - заварной хлебушек, сливочное масло, яйцо, морковь, петрушка, селедочка, маринованый огурчик, маслинка.
Рассчитывай копчености и сыр по 100 гр. на брата, но если это нарезка. Икру грамм по 30(хватит на пару бутиков), хлеба , а лучше батона, багет или что то в этом роде приблизительно 8 шт. Овощи чем больше, тем лучше. А насчет-что приготовить. Тут масса вариантов. Можно купить готовые тарталетки, а уж в них любой салатик. С икрой обыкновенные бутики, украшенные зеленью В салатных листочках не очень острую сырную закуску .
Бутики с рыбой. Рыбу вот кстати рассчитывать тоже по 100 гр. на брата. Если найдутся(кроме тебя), любители жареного, поджарьте маленькие котлетки и подавайте на шпажках. Баклажановые слойки можно приготовить или рулетики с орехами. Если найдутся умелицы по роллам или сушам это без проигрышный вариант. Улетает на раз-два! Можно порезать кубиками кур. филе, поджарить его, обсыпать кунжутными семечками или орехами и подавать тоже на шпажках. Вкусно и красиво, особенно на листьях салата.
Лавашики можно пофаршировать, а точнее на лаваш сливочный плавленный сыр намазать, разложить зелень, а сверху тонкие ломтики рыбки или ветчины или курочку копченую. Плотно рулетом завернуть, дать полежать в пленке в холодильнике, пропитаться, а потом нарезать не очень толсто поперек, как колбасу.
фаршированные яйца с любой начинкой Рулетики с беконом отдельно сырная нарезка и мясная нарезка KUZIK с сайта http://gotovim-doma.ru/forum/ Поделюсь, 1) делала фаршированные яйца с разными начинками, 2)на шпажки (зубачиски, и пласмассовые типо вилочки) одевала толстенький кусочек огурчика, сыр кубик, кусочек красной паприки ,кусочек жёлтой паприки, сверху на половину оливку, а на вторую половину шпажек маслинку красиво и сытненько 3)ещё часть шпажек были с ветчиной, сыром и маленькими виноградными помидорками. 4)Делала бутербродики с сыром, с твёрдо-копчёной колбаской, с рыбкой(часть с маринованой селёдкой и часть с малосольным лососем). Украшала просто: те что с сыром сверху долька помидорки и капелька майонеза, те что с колбаской те без украшения были, с селёдочкой сверху дольки фиолетового лучка, на часть просто укропчик, а с лососем малосольным- пол-дольки тоненького лимончика и лапка укропа. А ещё делала бутербродики с лососем холодного копчения на них клала кусочек свежего огурчика. 5)были крекеры круглые, а сверху на них красивенько в виде горочки сырная паста , а сверху клюковка по 1 ягодке. Паста разных цветов -её зарание дома делала.Была и натуральная как просто без добавок и зелёная с очень измельчённой зеленью петрушки, была оранжевая с добавлением морковного пюре, была паста тёмно розовая это немного свекольного пюре добавляла. Вот ,а основа на мелкой тёрке(но не пюре) натирала сыр добавляла через пресс чесночка немножко и майонез .Вот и разделив на части добавляла те овощи что придовали цвет (всё вареное ну кроме петрушки). 6) были квадратные крекеры они были промазаны слоем хумоса (остренький и с простым) а сверху прилеплен ещё крекер (ну как пироженое) украшены кусочками свежего огурчика и лапками укропа. 7) конусики из лаваша с разными начинками часть сырная паста(сыр+майонез)и кусочек лосося с лапкой укропа; часть ветчинная паста и долька свежего огурчика в некоторых долька паприки, часть с отварной цветной капустой( в воде без (соли!) )можно и брокали кому что нравится,майонез не острый (я беру "САЛАТНЫЙ"), сыр голандский и малосоленый лосось. Натертый на средней терке сыр смешиваю с майонезом и мелко порезаными кусочками капусты. Этой пастой наполняю трубочки, сверху вкладываю небольшой кусочек лосося. 8 )были и корзиночки с салатиками:крабовый, колбасный(под оливье только вместо курицы варёная колбаса), сырный(сыр,помидор,картофелинка,яйцо и майонез). 9) просто мясная нарезка(разные колбасы и мясные рулеты-покупные ) 10)просто хлебушек кому надо разного вида на тарелочках 11) обжаренные кусочки рыбы в лезине. 12)также небольшими кусочками нарезаное мясо(свинина) обжаренная в панировке. 13 )селёдочка(разных сортов) без неё у нас не стол 14) просто нарезаные помидоры, всежие и маринованые огурчики, кусочки паприки 15) на тарелочках шпроты украшены лимончиком 16)маленькие пирожки с капустой (свежей и яйцом), со шпеком.(это у нас одна девушка пекла они всегда на ней были) 17) просто печенье (это уже просто покупали чаще)или торт большой заказывали, ну иногда сами конечно своё печёное несли на стол 18)нарезаное ассорти из фруктов 19)напитки(соки покупные или свои кампотики) Надо посидеть и все распланировать заранее. Хорошо сделать несколько видов маленьких бутербродиков -канапе. Для белого хлеба подходит багет. Для черного хлеба лучше хлеб кирпичиком. Можно сделать в несколько слоев,а потом нарезать на 4-ре части. Вколоть в каждый бутербродик зубочистку. Для любителей водки издавна делаю такой бутерброд : между кусочками сыра прокладываю кусочек лимона и накалываю зубочистку. Делаю бутерброд из вареной свеклы : на ломтик свеклы намазать смесь майонеза с чесноком и украшаю либо мелкорубленым зеленым луком, либо веточками зелени. Мы делаем фуршет на 40 человек. Но участвуют многие. Они приносят свои разные запеканки,а я делаю эклерчики с пикантной начинкой, фаршированые яйца, тарталетки с грибами и пирожки с капустой. с чем мы делаем закусочные эклеры: 1. Любимая нами всеми сырно-чесночная паста (тоже подкрашиваем ее в разные цвета). 2. Вкусный творог с зеленью, мелко рубленым свежим огурцом и чесночком. 3. Мелко резаные крабовые палочки с тертым сыром, крутым яйцом, майонезом, зеленью. 4. Хороший печеночный или мясной паштет, лучше домашний. 5. Мелко резаные грибы, обжаренные с лучком, немного сметаны или сливок чтоб кучи держалось. 6. Печень трески, шпроты, любая консервированная рыбка в масле с мелко рублеными крутыми яйцами, можно с луком по желанию. 7. Почти любой майонезный салат типа "оливье", только мельче, чем обычно, покрошенный. Мы любим такой: ветчина, сладкий перец, св. огурец, можно редиску, если есть, яйцо, сыр, зелень, немножко чеснока, майонез. 8. Когда-то на постный стол готовила с фасольным паштетом - вареная фасоль через мясорубку, много мелкорезаного лука с тертой морковкой потушить на раст. масле, тертый чеснок и много приправ, т. к. фасоль сама по себе пресная. Всем понравилось и очень дешево, что немало значит в наши дни. Готовые эклеры с начинкой сверху слегка смазываем майонезом и посыпаем одни тертым сыром, другие тертым крутым желтком. Третьи смазываем майонезом, смешанным с том. пастой до красивого розового цвета и посыпаем просто мелко рубленой зеленью, чтоб просвечивал розовый майонез. Гости будут в отпаде. Кстати, с этими начинками можно делать и корзинки.
А еще можно на фуршет делать куриные отбивные, фаршированые сыром и зеленью, сыром и грибами, очень вкусно с копченостями, сыром Сулугуни копченым.Я их делаю всегда маленькими с мизинчик, на один зубок. Состав: Куриная грудка - 1 шт.,твердый сыр - примерно 50-70 г., чеснок - 2-3 зубчика,майонез, петрушка, соль, перец, растительное масло. Приготовление: Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время...
Готовим начинку сыр-брусочками, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу. Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками.
Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут. я обжарила на растительном масле. За счет того, что они маленькие, в духовке не доводила. Но это дело личное. Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек!
Фруктовые пирамидки.
Это блюдо практически всегда есть на моем столе. Делается быстро, съедается еще быстрее. Кусочки фруктов укладываются друг на друга в форме пирамидки и скалываются шпажкой. Лучше брать не более трех компонентов и очень красиво, если сверху виноградинка. Самые подходящие фрукты: ананас, банан, киви, яблоко (только яблоко надо сбрызгнуть лимонным соком, чтобы не темнело), клубника.
Аппетитные шашлычки
На 5 шпажек: 4 куриных филе 1 красный сладний перец соль, перец, сушоный базилик 1 луковица 1/2 пачки майонеза 100 г вина Деревянные шпажки Куриное филе порезать на крупные кусочки и замареновать его.
Добавив лук порезанный полукольцами, майонез, вино, соль, перец, сушоный базилик. и оставить на 4-5 часов Перец вымыть и порезать его на квадратные кусочки.На деревянные шпажки по очереди нанизывать куриное филе и перец. Выложить на противень и запечь в духовку..
Нарезаем кубиками 1.5 * 1.5см. отварной картофель – 3 штуки. Маслины (20 штук) разрезаем вдоль пополам. Очищаем копченую скумбрию от кости, филе режим кубиками как картофель. Свежие маленькие огурцы режем кружочками толщиной 2-3 мм. (2 огурца). На «шпажки» нанизываем сначала половинку маслины затем кусочек картофеля, кусочек скумбрии, опять половинку маслины. Выкладываем на тарелку, брызгаем соком лимона ( 1/2 лимона).[/more.]
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Стив Хенкс -один из известнейших американских художников, работающих в технике акварель. Родился в семье военных в Сан-Диего в 1949. Всё свое детство провел на побережье Калифорнии. После того, как его семья переехала в Нью-Мексико, вдали от океана и друзей, он нашел себя в живописи. Позже окончил Калифорнийский колледж искусств и ремесел в Окленде. Стив завоевал многочисленные награды и премии. Например, в США в период с 1994 по 1996 год он считался лучшим художником. Более 170 картин включены в его книгу, которая получила признание даже среди критиков. В настоящее время художник проживает в Альбукерке, штат Нью-Мексико, вместе с женой и тремя детьми. Все его работы невероятно реалистичны. Настолько реалистичны, что многие могут подумать, тут без фотошопа не обошлось. И все-таки, все работы мастер создает кистью и красками. Хотелось бы отдельно остановиться на его образах женщин, материнства и детей. Как живописно переданы характер ребенка и материнство женщины.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Маскарпоне – 220 г
Печенье савоярди – 8-10 шт
2 маленьких яичных желтка
Сахар – 2 столовых ложки
|
Салат «Наваждение» |
|
Без заголовка |
http://kollekcija.com/pletenie-iz-gazet-korobki-avtor-elena-kalugina-tarusova/
|
Без заголовка |
Красивые салфетки крючком Схемы
Посмотрите четырнадцатую часть красивых вязвных салфеток из схемами. Здесь шесть вариантов.
Если Вам этого мало, то смотрите тринадцатую часть Красивые салфетки крючком Схемы
И не по теме. Что у вас с погодой? я с ума схожу от духоты. Нет сил просто выносить это пекло, а впереди еще жарче
|
Без заголовка |
И опять скажу я вам о том, что, казалось бы, бесполезные вещи выкидывать не стоит. Из них можно сделать потрясающую красоту! ну а о полезности таких вещей и говорить не нужно))
Нам понадобится:
|
Без заголовка |
http://kollekcija.com/pletenie-korobki-iz-polipropilena-ma/
|
Без заголовка |
http://kollekcija.com/master-klass-po-zakryivaniyu-kraya-kvadr/
|
Без заголовка |
Сделать открытку своими руками
Посмотрите как с помощью ткани можно украсить открытку. Очень просто и оригинально
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
