300 ã òâîðîãà‚ 100 ã øîêîëàäà‚ 4 ÿéöà è ðàéñêèé äåñåðò ãîòîâ. Âêóñ êàê áóäòî êóñàåøü îáëàêà

Èíãðeäèeíòû:
ßéöà – 4 øò.
Øoêoëàä – 100 ãð.
Òâoðoã – 300 ãð.
Ðàñòîïèòå øîêîëàä è îñòàâüòå ðàñòîïëåííóþ ìàññó ïðèîñòûòü.
Âçáåéòå ÿè÷íûå æåëòêè ñ òâîðîãîì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Áåëêè âçáåéòå äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ è îñòîðîæíî ñîåäèíèòå ñ òâîðîæíî-øîêîëàäíîé ìàññîé.
Ïåðåìåøèâàéòå ñèëèêîíîâîé ëîïàòêîé ñíèçó ââåðõ.
Âûëîæèòå ñìåñü â êðóãëóþ ôîðìó äèàìåòðîì îêîëî 20 ñàíòèìåòðîâ, ïðåäâàðèòåëüíî ïîêðûâ äíî ïåðãàìåíòîì.
Ðàçìåñòèòå ôîðìó â ïðîòèâíå ñ âîäîé òàê, ÷òîáû æèäêîñòü ïîêðûâàëà å¸ íàïîëîâèíó.
Âûïåêàéòå â äóõîâêå 50-55 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
Îñòàâüòå ñóôëå îñòûòü â òå÷åíèè ìèíóò 10, ïåðåëîæèòå åãî èç ôîðìû è îñòàâüòå ïîëíîñòüþ îñòûâàòü.
Êàê ïîäàâàòü: Îñòûâøåå ñóôëå ïðèñûïüòå ñàõàðíîé ïóäðîé èëè øîêîëàäíîé ñòðóæêîé. Ïîäàâàéòå, íàðåçàâ íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
|