Танцы от плиты и до компа !!

Котлетки я подавала  с кисло-сладким соусом.Ну что вы думаете? Я не прогадала, котлеты понравились всем!

 Ингредиенты 
Мясо (любое ) - 600 гр. 
Имбирь свежий - 1 ст.лож.
Чеснок - 2 зубчика.
Зеленый лук - 1 небольшой пучок
Соевый соус - 1 ст.лож.
Масло кунжутное - 1 ст.лож.
Красный перец на кончике ножа
Соль и молотый черный перец по вкусу.
Приготовление 

Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Натрите чеснок и имбирь на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарежьте. 

Смешайте все ингредиенты. Отбейте фарш несколько раз об рабочую поверхность. Смочите руки холодной водой и разделите на равные части. Сформуйте  котлетки. 

Каждую котлету панируйте в кунжутном семени. Обжарьте котлетки на растительном масле с обеих сторон до готовности, накрыв крышкой.

 Кисло-сладкий соус.

Соус делала специально для котлеток по-китайски, но он замечательно подойдет и к любому мясу и птице

Ингредиенты
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь свежий - 1 ст.лож.
Ананасы консервированные - 100 гр. 
Сок ананасовый -  150 мл (можно сироп от ананасов)
Коричневый сахар - 100 гр.
Томатный кетчуп -  2 ст.лож.
Уксус яблочный - 1 ст.лж.
Соевый соус - 2 ст.лож. 
Масло оливковое E.V. - 1 ст.лож.
Вино белое сухое - 1 ст.лож.
Кукурузный крахмал - 1,5 ст.лож.
Вода - 2 ст.лож. 

Приготовление