В субботу идем крестить внучочка моей подруги и мне молодая кормящая мамочка заказала какой-нибудь десертик лично для неё.И я вспомнила про тыкву, сейчас она хедлайнер сезона. Тем более, что тыкву кормящей матери можно рассматривать как ещё один источник кальция, поскольку тыква при грудном вскармливании занимает одно из ведущих  мест из растительной пищи, как поставщик кальция. Так что возьмите на заметку этот рецептик, можно побаловать таким вот пирогом кормящую мамочку.

И хочу вам ещё посоветовать один сайт www.slonik.in.ua , где можно приобрести конверт на выписку, безопасные бортики для детской кроватки, яркие слюнявчики, постельное белье для малыша. 

Здесь вы так же можете выбрать ткань и для вас выполнят индивидуальный заказ. Рекомендую!

Ну а вот рецептик тыквенного чизкеюшки)))

Берем:

Для теста:

масла сливочного (мягкого)=150 г

просеянной муки=1 ст

сахара=1 ст. л.

яйцо=1 шт.

разрыхлителя=/2 ч.л.

соль на кончике ножа

***Замесим из всего этого тесто, обмотаем пищевой пленкой и отправим на 15 мин в холодильник.

***Тем временем, закладываем в пароварку очищенную и нарезанную на кубики тыкву 600-700 г

(если пароварки нет, можно тушить ее в плотно закрытой кастрюльке или духовке, с небольшим добавлением воды)

***И приступаем к основе:

Берем:

творог домашний =500 г

яйца=2 шт

сметана (лучше домашняя)= 150 г

ванильный сахар = 1 пакетик

корица на кончике ножа

сахарная пудра = 100 г

соль  на кончике ножа

крахмал = 2 ст.л.

Перебиваем все это в блендере до однородной массы, без комочков, можно добавить мелко нарезанную курагу.

***Достаем тесто, раскатываем круг тонким слоем,  3-4 мм форму смазываем маслом, посыплем манкой или мукой. Переносим тесто в форму, растягивая пальчиками бортики по кругу.  вилочкой, хаотично, делаем дырочки по всей площади теста,  ставим   в разогретую до  180°С  духовку и выпекаем  15 мин.

***Тыковка уже готова добавляем в нее сахарную пудру  и делаем нежное пюре  с помощью блендера  в пюре добавляем  1 ст. ложку манки с горкой. 

***И когда наша основа выпечется вливаем на нее творожную массу и продолжаем  выпекать еще 30 мин , при этом, поставьте на  дно духовки, форму со 100 мл. воды .

 ***Через 30 минут, достанем  форму и выложите третий слой - тыкву.  Выпекаем еще 20 минут.

Готовый чизкейк необходимо  полностью остудить и отправить минимум на 1,5 часа в холодильник.

Приятного аппетита!!! И здоровья вам и вашим деткам!!!