Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
natalka21
natalka21
Àâàòàð natalka21
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (54)
SEMSAUGEST
Angseven
Ao-andezyan
Artemps97
Laurelee
Middle_name
Singl__wolf
alenuchka_5
fenyxx
gcom22
gemchuginkaII
luvsmolinka
naty_buliga
omers7
s-monah
tatartatar2009
victory1305
zdmagistr
Àëåêñ-Ð
Íîòèÿ
Îëÿ_â_Ñòðàíå_÷óäåñ
Ðîêñîëàíà_Ëàäà
Ðîòìèñòð
Ñîëíå÷íûé__ìèð
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 10)
Íàðîäíûå_ñîâåòû
Ðåöåïòû_äîìîõîçÿåê
ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÌ_È_ÑÚÅÄÈÌ
Ýíöèêëîïåäèÿ_êðàñîòû
ñòèõè_â_ðàìî÷êàõ
Øêîëà_êóëèíàðà
Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà
Ìèðîâàÿ_Êóëèíàðèÿ
Íåçàâèñèìûé_êàëåéäîñêîï
Âêóñíî_Áûñòðî_Íåäîðîãî
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 3)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
Øêîëà_ñëàâÿíñêîé_ìàãèè
Ðóêîäåëüíèöàì_è_ìàñòåðèöàì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 20.12.2011
Çàïèñåé: 797
Êîììåíòàðèåâ: 49
Íàïèñàíî: 850
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñðåäà, 28 Îêòÿáðÿ 2015 ã. 22:12
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Marina___Morskaya
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÐÎÆÄÅÑÒÂÅÍÑÊÈÉ ÒÎÐÒ-ÌÓÑÑ "ÔÅÐÐÅÐÎ" (KARÁCSONYI FERRERO TORTA)
ÐÎÆÄÅÑÒÂÅÍÑÊÈÉ ÒÎÐÒ-ÌÓÑÑ "ÔÅÐÐÅÐÎ" (KARÁCSONYI FERRERO TORTA)
Ñêîðî,ñîâñåì óæå ñêîðî äîëãîæäàííûå, âñåìè ëþáèìûå ïðàçäíèêè Íîâûé Ãîä è Ðîæäåñòâî! Ó êàæäîãî óæå íàñòóïèëè ïðåäíîâîãîäíèå õëîïîòû,êòî-òî ñêóïàåòñÿ ïîäàðêàìè,êòî-òî ñî÷åíÿåò íîâîãîäíåå ìåíþ,íî îíè âåäü òàêèå ïðèÿòíûå è ðàäîñòíûå! Õî÷åòüñÿ, ÷òîáû â Íîâîì Ãîäó Âàñ âñåõ ñîïóòñòâîâàëà óäà÷à,âñåõ áëàã âàì! È õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì â ïîäàðîê ðîæäåñòâåíñêèé, ïðàçäíè÷íûé âàðèàíò î÷åíü âêóñíîãî,ìåãà-øîêîëàäíîãî òîðòà. Ðåöåïò òîðòà, êàê Âû óæå âèäèòå ïî íàçâàíèþ, ÿ âçÿëà ó Ôàðêîñà Âèëìîñà, îí ñîâñåì íîâûé, êàê æå ÿ äîëãî æäàëà åãî øåäåâðû. Õîòü ïîøàãîâûõ ïîëó÷èëîñü ìíîãî, íî òîðò ñîâñåì íå ñëîæíûé, ÿ åãî ïðèãîòîâèëà çà ïàðó ÷àñîâ. Âêóñíåéøèé ôóíäó÷íûé äàêóàç, íåæíåéøèé ìóññ èç ìîëî÷íîãî øîêîëàäà ñ äîáàâëåíèåì àðàõèñîâîé ïàñòû, ñëèâîê è ìàñêàðïîíå, äåéñòâèòåëüíî ïîõîæå íà êîíôåòêè Ôåððåðî.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ÎÑÍÎÂÍÛÅ
ÿéöî 6 øò.
ñàõàð 180 ã
ôóíäóê æàðåíûé 160 ã
ïøåíè÷íàÿ ìóêà 20 ã
ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÌÓÑÑ
ÿè÷íûå æåëòêè 6 øò.
ñàõàð 60 ã
ìàñêàðïîíå 100 ã
ñëèâêè 33-35% 200 ã
øîêîëàä ìîëî÷íûé 300 ã
àðàõèñîâàÿ ïàñòà 110 ã
âàíèëüíàÿ ýññåíöèÿ 10 êàïåëü
ÿéöî 2 øò.
ÃÀÍÀØ
ñëèâêè 33-35% 200 ìë
øîêîëàä ÷åðíûé ãîðüêèé 70% 150 ã
ìàñëî ñëèâî÷íîå 15 ã
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Ôîðìà äèàìåòðîì 23 ñì. Ïåðâûì äåëîì îáæàðüòå ôóíäóê â äóõîâêå, ìîæíî êóïèòü óæå ãîòîâûé î÷èùåííûé è îáæàðåííûé ôóíäóê, è ðàçäðîáèòå åãî â áëåíäåðå íå î÷åíü ìåëêî,ïðîñåéòå ê ôóíäóêó 20 ãðàìì ìóêè.
Âêëþ÷èòü äóõîâêó íà òåìïåðàòóðó 220 ãðàäóñîâ. Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Æåëòêè îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê, áåëêè âçáèòü â ïåíó, äîáàâëÿÿ ñàõàð, âçáèâàòü äî óñòîé÷èâûõ, íî ìÿãêèõ ïèêîâ íå ìåíåå 10 ìèíóò.
Êî âçáèòûì áåëêàì äîáàâèòü ôóíäóê ñ ïðîñåÿííîé ìóêîé, ëîïàòêîé ïåðåìåøàòü.
×òîáû íå âûðèñîâûâàòü êðóãè, âçÿòü ôîðìó, â êîòîðîé ìû áóäåì ñîáèðàòü òîðò, ïîëîæèòü åå íà ïåðãàìåíò è âûëîæèòü òóäà ïîëîâèíó áåëêîâî-ôóíäó÷íîé ìàññû, âûðîâíÿòü ëîæêîé.
Âûïå÷ü äâà òàêèõ êîðæà ïðè òåìïåðàòóðå 220 ãðàäóñîâ 12 ìèíóò.
Ãîòîâûå êîðæè îñòóäèòü.
Ïåðåâåðíóòü è àêêóðàòíî ñíÿòü ïåðãàìåíòà.
Ãîòîâèì øîêîëàäíûé ìóññ. Äîñòàåì èç õîëîäèëüíèêà ñëèâî÷íûé ñûð ìàñêàðïîíå, ÷òîáû îí ñòàë êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Íà âîäÿíîé áàíå ðàñòîïèòü ìîëî÷íûé øîêîëàä. Îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû!
ßè÷íûå æåëòêè è 2 öåëûõ ÿéöà çàñûïàòü ñàõàðîì è îòïðàâèòü íà ïëèòó, âêëþ÷èòü ñðåäíèé îãîíü è âàðèòü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ âåí÷èêîì äî íåáîëüøîãî çàãóñòåíèÿ.
Æåëòêè íà÷íóò íåìíîãî ïåíèòüñÿ, íî âñå âðåìÿ íóæíî ìåøàòü, ÷òîáû æåëòêè íå ñâàðèëèñü! Íàì íóæíà âñåãî ëèøü òåðìîîáðàáîòêà, âû äîëæíû ïîïðîáîâàòü ïàëüöåì, æåëòêè äîëæíû áûòü î÷åíü ãîðÿ÷èìè. Æåëòêè òåðìîîáðàáàòûâàëèñü ïðèáëèçèòåëüíî 5 ìèíóò.
Ñíÿòü ñ îãíÿ è âçáèòü â î÷åíü ëåãêóþ, ïûøíóþ è áåëóþ ìàññó, äîáàâèòü âàíèëü, âçáèâàòü íóæíî îêîëî 15 ìèíóò äî ïîëíîãî èõ îõëàæäåíèÿ.
Òåïåðü íóæíî âçáèòü ñëèâêè äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ. Âåí÷èêîì íåìíîãî âçáèòü ìàñêàðïîíå â îòäåëüíîé ïîñóäå è äîáàâèòü ê íåìó âçáèòûå ñëèâêè, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü.
 îñòóæåííûé ìîëî÷íûé øîêîëàä äîáàâèòü íåìíîãî âçáèòûõ ñëèâîê ñ ìàñêàðïîíå, ïåðåìåøàòü.
Òóäà æå äîáàâèòü íåìíîãî ÿè÷íîãî ìóññà, ïåðåìåøàòü.
Ïîòîì äîáàâèòü îñòàëüíûå ñëèâêè è ÿè÷íûé ìóññ, ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè.
Òåïåðü äåëèì ìóññ íà 2 ÷àñòè. Îäíà (áîëüøàÿ) áóäåò ñ àðàõèñîâîé ïàñòîé, äðóãàÿ áåç.
 áîëüøóþ ÷àñòü êðåìà äîáàâèòü àðàõèñîâóþ ïàñòó è ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. Ñíà÷àëà ÿ äîáàâèëà â ïàñòó ïàðó ëîæåê øîêîëàäíîãî ìóññà, à ïîòîì äîáàâèëà åãî â îñíîâíîé êðåì.
....
Ñáîðêà òîðòèêà. Òàê êàê ïðè âûïå÷êå êîðæ íåìíîãî óâåëè÷èëñÿ â ðàçìåðå, åãî íóæíî âûðîâíÿòü ïî ôîðìå, â êîòîðîé áóäåò ñîáèðàòüñÿ òîðò. Ïðîñòî íàäàâèòü íà êîðæ êîëüöîì îò ôîðìû è âûðåçàòü êðóã.
Âûëîæèòå íà äíî ôîðìû êîðæ. Ïî êðóãó êîëüöà çàñòåëèòå âûðåçàííûìè ïîëîñêàìè ïåðãàìåíòà è ñêëåéòå èõ íàïðèìåð àðàõèñîâîé ïàñòîé.
Âûëåéòå íà êîðæ áîëüøóþ ÷àñòü ìóññà ñ àðàõèñîâîé ïàñòîé.
Çàòåì ïîëîæèòå íà ìóññ äðóãîé êîðæ è âûëåéòå îñòàëüíîé ìóññ áåç ïàñòû. Îòïðàâüòå òîðò â õîëîäèëüíèê êàê ìèíèìóì íà ÷àñîâ 5-6.
Îñâîáîäèòü àêêóðàòíî òîðò îò êîëüöà è ïåðãàìåíòà.
Ïðèãîòîâèòü ãàíàø, ïîëîìàòü íà ìåëêèå êóñî÷êè øîêîëàä, ðàçîãðåòü ñëèâêè, íå êèïÿòèòü, äîáàâèòü øîêîëàä, ìàñëî,ìåøàòü äî ðàñòâîðåíèÿ øîêîëàäà, ìåøàòü íå ñïåøà, ÷òîáû íå áûëî ïóçûðüêîâ.
Îñòóäèòü. Ïîëèòü òîðò ãàíåøåì,áîêà óêðàñèòü äðîáëåííûì ôóíäóêîì. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê äî çàñòûâàíèÿ ãàíàøà.
ÏÎØÀÃÎÂÛÅ ÔÎÒÎ:
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/62685-rozhdestvenskiy-tort-muss-ferrero-kar-csonyi-ferrero-torta
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/natalka21/post375398855/">Без заголовка</a><br/>РОЖДЕСТВЕÐ�СКИЙ ТОРТ-МУСС "ФЕРРЕРО" (KARÁCSONYI FERRERO TORTA) РОЖДЕСТВЕÐ�СКИЙ ТОРТ-МУСС "ФЕРРЕРО" (KARÁCSONYI FERRERO TORTA) Скоро,Ñ�овÑ�ем уже Ñ�коро долгожданные, вÑ�еми любимые праздники Ð�овый Год и РождеÑ�тво! У каждого уже наÑ�тупили предновогодние хлопоты,кто-то Ñ�купаетÑ�Ñ� подарками,кто-то Ñ�оченÑ�ет новогоднее меню,но они ведь такие приÑ�тные и радоÑ�тные! ХочетьÑ�Ñ�, чтобы в Ð�овом Году ВаÑ� вÑ�ех Ñ�опутÑ�твовала удача,вÑ�ех благ вам! И хочу предложить вам в подарок рождеÑ�твенÑ�кий, праздничный вариант очень вкуÑ�ного,мега-шоколадного торта. Рецепт торта, как Ð’Ñ‹ уже видите по названию... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/natalka21/post375398855/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè