ВКУСНАЯ И ДЕРЖИТ ФОРМУ БЕЗ ЖЕЛАТИНА                                                                                                             Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодная закуска. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения. 

Скумбрия — 3 шт 
Соевый соус — 3 ст. л. 
Приправа (для рыбы) — 1 ч. л. 
Зелень — 1 пуч. 
Лимон — 1/2 шт 
Соль (по вкусу) 

У скумбрии удаляем головы подрезаем сверху по всей длине, оставляя брюшко целым. 
Удаляем кости и внутренности. 
Сбрызгиваем соком лимона. 
Втираем соевый соус массирующими движениями, посыпаем приправу для рыбы. 
Раскладываем измельченную зелень. 
Рыбу кладем друг на друга внахлест. 

Сворачиваем рулетом, заворачиваем в фольгу и запекаем при 220 C                                                                                                                               https://vk.com/just_cookery?w=wall-114584236_20641

Серия сообщений "Блюда в духовке":
Часть 1 - Шампиньоны запеченные
Часть 2 - РЕЦЕПТ ЛОСОСЯ, ЗАПЕЧЕННОГО С БУЛГУРОМ И ОВОЩАМИ
...
Часть 4 - Окорочка запеченные в духовке с рисом
Часть 5 - Запеченная скумбрия
Часть 6 - СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ РУЛЕТОМ
Часть 7 - Свекла с начинкой
Часть 8 - Курица запечённая с чесноком и розмарином
...
Часть 30 - КАБАЧКИ С ЧЕСНОКОМ В ДУХОВКЕ
Часть 31 - Запеченная корейка с картошкой в духовке
Часть 32 - Шницель с яйцом в духовке