Очень вкусный и очень легкий салат для любого праздника. Особенно это актуально в новогоднюю ночь, когда всю страну толстым слоем накрывает… майонез.

Креветки
Что лучше, чищеные или нечищеные?
Смотря что вы хотите сэкономить, если деньги – берите нечищеные, время – чищеные.
По вкусу нечищеные выигрывают у чищеных.
Обычно нечищеные креветки уже вареные. Их надо разморозить и почистить.

Чистим креветки – отрываем голову, сдираем панцирь и вытаскиваем мясо. Из 1 кг после читки остается … да практически и остается 1 кг отходов.

Крабовое мясо или палки, ну, в общем, что-то крабовое, режем. Лучше не мельчить.

Пока мое внимание отвлекали «Йа – креведко», процесс нарезки вышел из под контроля и помощник изрубил что-то крабовое в пыль. Была произведена замена и уже более опытный помощник изрубил помидоры и лук.

Далее в ход пошла петрушка.

Сыр — белый, мягкий, иногда мокрый и практически не соленый, может иметь название «Деревенский». Адыгейский тоже пойдет. Режем, кубиками, не мельчим.

Пока один заканчивает стругать все компоненты, второй только-только успевает дочистить креветки.

Режем листья салата, высыпаем маслины.

Давим половину лимона, заправляем подсолнечным маслом и перемешиваем.

Все. В холодильник на час и можно есть.

Если после съеденного вы так и не смогли обнаружить в себе состояние «ХРЮ-ХРЮ», скажите нам спасибо. На самом деле это потому, что креветки не умеют хрюкать:)