Буррито

Бесподобная заготовка на зиму-БАКЛАЖАНЫ в АДЖИКЕ

Очень вкусные баклажаны в остром томатном соусе. Хорошая закуска на зиму, готовится быстро и съедается молниеносно. на 4 банки по 0,5 литра баклажаны- 1 кг помидоры- 1 кг перец болгарский сладкий- 0,5 кг чеснок- 3 зубчика острый перчик- 0,5 стручка (или по вкусу) соль- 1 столовая ложка с горкой (~30 гр.) сахар- 3 чайные ложки (~24 гр.) уксус 5%- 100 гр. растительное масло- 100 гр.

Борщевая заправка на зиму.

Читать далее...

Баклажаны по — корейски «Кади-ча» на зиму - ярко, красиво и очень вкусно!


Жареные баклажаны — моя самая любимая закуска из всех корейских салатов, которые я пробовала. Это шикарное блюдо и летом и зимой. За зиму эти баклажаны съедаются до последней банки...Советую попробовать!

Ингредиенты:
баклажаны 1200 г,
лук репчатый 300 г,
перец болгарский 500 г, Читать далее...

Вкуснейшая острая закуска



Ингредиенты:

- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 не крупных помидоров
- по половинке пучка укропа и петрушки
- масло для жарки
- майонез
- мука

Приготовление:

Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком.
Разрезаем помидорки на кружочки и выкладываем сверху на каждый кабачок.
Сверху помидорки также слегка смазываем майонезом с чесноком.
Сверху посыпаем зеленью и отправляем в холодильник на 30 минут.


Приятного Всем аппетита!

angel devid

Невероятно быстрый маринованный салат! Простота рецепта поражает!


Все овощи для него можно купить и в зимнее время. Можно приготовить и летом, салат будет готов уже на следующий день, а хранится в холодильнике он может неделю.

Для приготовления: Килограмм капусты; 500 грамм помидоров; 500 грамм моркови; 500 грамм сладкого болгарского перца; 2 огурца; 500 грамм репчатого лука; 50 грамм чеснока; Пять чайных ложек 9% уксуса; Половина стакана сахара; Пол-литра растительного масла.
Читать далее...

Вкусный рыбный пирог





Ингредиенты:

- 500 г муки
Для теста:
- 100 мл молока
- 10 г свежих дрожжей
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 70 г размягченного сливочного масла
- 370 г муки
Для начинки:
- 600 г свежего филе форели
- 120 г сыра моцарелла
- 1 небольшой красный перец
- 1 средний помидор
- петрушка, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.
Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком.

Приятного аппетита!

angel devid

Салат из баклажанов с мясом и болгарским перцем



Ингредиенты:

Баклажаны
морковь
лук
болгарский перец
мясо

Приготовление:

Всё режем соломкой и обжариваем на сковороде по отдельности. Соединяем, солим, перчим поливаем соком лимона и выкладываем в салатницу

Приятного Всем аппетита!
angel devid

Вкуснейшая рыбка под маринадом




Ингредиенты:

- Любая рыбка - 600 г
- 3 крупных морковки
- 6 луковиц
- 3-4 ст.л. томатной пасты
- соль
- специи по вкусу
- 2 ст.л. яблочного уксуса
- немного подсолнечного масла для тушения

Приготовление:

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами и все тушить до готовности. За 2-3 мин. до готовности добавляем томатную пасту, соль, специи, зелень.
Одновременно чистим и припускаем в подсоленой кипящей воде рыбку, порезанную на куски. Когда рыбка почти готова, - освобождаем её от костей и делим на небольшие кусочки.
На дно кастрюльки выкладываем немного маринада и рыбку слоями, затем тушим до готовности на небольшом огне.
За 2-3 минуты до этого добавим соль, специи и уксус.
Приятного всем аппетита!
angel devid

Апельсиновое варенье

Ингредиенты:
апельсины - 1 кг;
сахар - 500г;
лимон (сок) - 1/2 шт.

С апельсинов срезать цедру и нарезать ножом на тонкие полоски. Можно натереть цедру на терке.
Очистить апельсины от кожуры и белых пленок. Разделить апельсин на дольки. Каждую дольку нарезать кусочками.
В контейнер хлебопечки положить апельсины, полить их соком половинки лимона и засыпать сахаром. Выбрать программу 'Варенье' и нажать на 'пуск'. Готовое апельсиновое варенье разложить по баночкам и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Картофельный суп с ленивыми пельменями

Источник -

http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/05/blog-post_3835.html.

Ингредиенты:

Для теста: 
3,5 стакана муки 
2 яйца 
200 мл воды 
соль по вкусу 

Начинка: 
350 гр мясной или куриный фарш 
2 средних луковицы 
соль, черный перец по вкусу 

А так же:
4 средних картофеля 
1 большая морковь 
1 луковица 
2 ст. ложки топленое масло 
соль и перец по вкусу,
1 лавровый лист, перец горошком
укроп 1 пучок 
2,5 литра мясного или куриного бульона (или воды) 

Приготовление:
1. Смешать в миске просеянную муку, сделать лунку, добавить слегка взбитые венчиком яйца. Смешать в воде соль. Добавить в лунку к яйцам. Замесить тесто. Обернуть в пленку и оставить на 30 минут.
2. Порезать очень мелко лук, добавить к фаршу . Посолить и поперчить, перемешать.
3. Очистить картофель и порезать небольшими кубиками. Лук порезать мелко, морковь потереть на терке. Обжарить овощи на топленом масле.
4. Тесто поделить на 4 части. Из каждой части раскатать тесто в круг. Положить на каждый круг начинку и распределить не толстым слоем. Скатать каждый круг в рулет и порезать кругляшками примерно по 0,5 см. Положить их на доску присыпанную мукой и убрать в морозильную камеру. 
5. В кастрюлю налить бульон. Довести до кипения. Добавить картофель и готовить до полуготовности. Теперь опустить в кастрюлю ленивые пельмени,готовить до готовности. В самом конце добавить поджарку из моркови и лука, лавровый лист, перец горошком, готовить 2 минуты. Готовый суп посыпать укропом. Подавать со сметаной.

Слойки с курицей и грибами за 30 минут

Источник -

http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/05/30.html.

Ингредиенты:
- слоеное тесто 400 гр
- 200 гр вареного куриного мяса
- 100 гр грибов,обжаренных с луком

Приготовление:
1. Куриное мясо режем кубиками. 
2. Смешиваем с грибами. 
3. Из теста необходимо нарезать прямоугольники, у меня получилось 8 штук. выкладываем начинку, защипываем края и в разогретую духовку на 30 мин при 180 град.
Приятного аппетита!

Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе

Источник -

http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/05/blog-post_7289.html.

Состав:
-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл сливок
-150 гр. твердого сыра

Способ приготовления:
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)
2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. Хорошенько перемешать.
4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)Больше интересных рецептов: https://vk.com/public40020627
5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.
Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Быстрая пицца на сковороде

Источник -

http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/05/blog-post_2566.html.

Ингредиенты:
-Смешать 1 яйцо, 
-4 стл ложки майонеза или сметаны, 
-3-4 стл молока, 
-5-6 ложек муки, 
-соль.

Тесто вылить на холодную сковороду смазанную маслом. Положить немного натёртого сыра, сверху тонко порезанную копчёную сосиску и нарезанную полосками варёнокопчёную грудинку, также тонко нарезанный помидор, затем ещё немного натёртого сыра и немного полить кетчупом 
Под крышкой на среднем огне, около 10 мин, отличный быстрый завтрак.

Серия сообщений "Пицца":

Пицца

Часть 1 - РЕЦЕПТЫ САМЫХ ВКУСНЫХ ПИЦЦ
Часть 2 - Кальцоне (закрытая пицца)
...
Часть 24 - Вкусное тесто для пиццы
Часть 25 - Пицца на кефире
Часть 26 - Быстрая пицца на сковороде

Клубничный тирамису

Источник -

http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/05/blog-post_11.html.

Ингредиенты:

Клубника –200 г
Холодное молоко –0,5 стакана
Творог маложирный 500гр
Темный горький шоколад – 50 г
Кофе вареный 2ст. л
Банан 2 шт

Приготовление:

Всю клубнику кроме 1 (для украшения) и бананы нарежьте. 
В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе.
Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном.
Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должен быть творог и тертый шоколад.
Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Нежная рыбка в хрустящем кляре

Источник -

http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/05/blog-post_9211.html.

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 500 г
мука - 6 ст л
крахмал - 6 ст л
соль - 1 ч.л
сливки - 1 ст л
газированная вода - 200 мл
масло для фритюра

Как приготовить :
В миску просейте муку, крахмал и соль.
Влейте сливки и газированную воду.
Взбейте до однородности.Кляр получается чуть более жидкий, чем тесто на оладьи.
Филе рыбы промойте, хорошо обсушите (обязательно!), нарежьте небольшими кусочками
Масло хорошо нагрейте
Обмакните каждый кусочек в кляр и жарьте во фритюре.
После фритюра каждый кусочек выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки жира.

После этого сразу же подавайте.

ПирогПирог "Ягодное искушение" с творожно-ягодной начинкой

Источник -

http://okshustrypovar.blogspot.ru/2014/05/blog-post_10.html.

Ингредиенты для теста: 
- масло сливочное 100 г, 
- желтки 2 шт, 
- 3 ст л сахара, 
- щепотка соли,
- 0,5 ч л разрыхлителя (или 1/3 ч л гашеной соды),
- мука 170 г. 
Ингредиенты для начинки: 
- творог 200 г, 
- сметана 180 г, 
- ягоды 250 г, 
- сахар 6 ст л, 
- крахмал 2 ст л, 
- яйца 2 шт.
Приготовление:
Для теста разотрем мягкое масло с солью, желтками и сахаром. Просеять муку и замесить тесто.
Скатать в шар.
Для начинки соединить творог, сметану, сахар, яйца и размять толкушкой в однородную массу. Ягоды перемешать с крахмалом и добавить к начинке. Перемешать.
Духовку разогреть до 180*. Тесто выложить в форму 20 см и сделать бортик примерно 4 см. Вылить начинку.

Поставить в духовку на 40 -45 мин.
Готовый пирог аккуратно достать из формы и обязательно полностью остудить. Начинка должна схватиться.
Охлажденный пирог режем на кусочки и наслаждаемся с чаем.

Вязаные купальники. Подборка.

Связать купальник крючком  Описание из журнала "Вязаный креатив" № 7 2013 г. Розовый купальник связан крючком № 3 из пряжи Mandarin Petit (100% хлопок, 180 м*50 г), 300/300/350 г на шорты и 50 г на лиф. Размеры 36/38/40. Как ... Читать далее	Бикини крючком схема  Модель купальника взята из Журнала мод №559/2012 г. Купальник бикини связано крючком №1,5 из 100 г пряжи (100% хлопок, 500 м*100 г). Размер 42-44. Схема вязания бикини крючком ... Читать далее
Трикини крючком  Модель купальника-трикини взята из журнала Вяжем крючком №7/2012 г. Зеленый купальник-трикини связан крючком №2,5 из 150 г пряжи "Орион" (77% мерсеризованный хлопок, 23% вискоза, ... Читать далее	Купальник бикини и парео  Модель купальника взята из журнала "Вязание модно и просто" №6/2012 г. Пляжный комплект "Греция" связан крючком №2, №1,9 и №1,5 из 100 г пряжи "Нарцисс" (100% хлопок, 395 м/100 г), ... Читать далее
Вязаный купальник и парео  Модель купальника взята из журнала "Вязание модно и просто" №6/2012 г. Желто-коричневый купальник и мини-парео связан крючком №1,5 из 200 г желтого цвета и 50 г коричневого ... Читать далее	Слитный купальник крючком  Модель купальника взята из журнала "Вяжем крючком"  №6/2012 г. Розовый купальник связан крючком №2 из 200 г пряжи (35% хлопок, 35% полиэстер, 290 м/100 г). Размер 42-44. Схема вязания ... Читать далее
Купальник крючком "Бабочка"  Модель купальника взята из журнала.  Для выполнения топа  размера 40-42 вам понадобится  1 моток х/б пряжи белого цвета (145м/50г), 2 мотка х/б пряжи бирюзового цвета (145м/50г), ... Читать далее	Купальник и парео крючком  Описание купальника и парео взяты из журнала Сюзанна. Купальник и парео связаны крючком №3,5 из 200 г для парео и 200 г для бикини пряжи MONDIAL NILO 5 (100% хлопка, 420 м/150 г). Схема ... Читать далее

 

Любитель колбаски

Вы можете цитировать, но не должны выкладывать (публиковать) это описание где бы то ни было от своего имени и без моего разрешения.

Я сама размещу его там, где считаю нужным. Спасибо за понимание!

Серия сообщений "Авторские вязаные игрушки":

Авторские вязаные игрушки

Часть 1 - Грустный Дружок
Часть 2 - Пёс Уголёк
...
Часть 19 - Новогодняя парочка
Часть 20 - Кошки-мышки
Часть 21 - Любитель колбаски

Грустный Дружок

Вы можете цитировать, но не должны выкладывать (публиковать) это описание где бы то ни было от своего имени и без моего разрешения. Я сама размещу его там, где считаю нужным. Спасибо за понимание!

Читать далее...