Профитроли со сливочным сыром и лососем |
|
Заливное из сёмги с креветками |
|
Замороженный фруктовый салат |
|
Беляши |
|
Суши-торт |
|
КАРП МАРИНОВАННЫЙ |
Замечательный рецепт маринованного карпа я узнала от моей новой знакомой, у которой свой рыбный бизнес. Мне выпала удача отведать это замечательное лакомство и я растаяла от полученного удовольствия! Раньше я делала рыбу подобным способом, но здесь есть одна хитринка, которая существенно меняет дело…
|
Салат из авокадо с креветками |
Время приготовления – 30 минут, на 4 порции
Продукты
Авокадо - 2 крупных плода
Креветки - 200 г очищенных креветок
Помидоры-черри - 200 г
Красная икра - 100 г
Для заправки:
Яйцо куриное - 1 штука
Оливковое масло - 200 мл
Сок половинки лимона
Соль, перец по вкусу
Креветки опустить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты. Затем ополоснуть холодной водой. Плоды авокадо разрезать на 2 части, аккуратно, чтобы не повредить оболочку (она должна остаться целой , так как будет служить «салатницей»), извлечь мякоть и нарезать её мелкими кубиками. Помидоры-черри разрезать на четвертинки.
Для приготовления заправки (домашний майонез) все ингредиенты поместите в чашу блендера и тщательно смешайте до приобретения майонезом однородного цвета и консистенции . Все ингредиенты смешать, заправить, посолить и поперчить (если есть необходимость) и выложить в кожуру авокадо. Для подачи на стол украсить каждую порцию красной икрой.
|
Пивной маринад |
Автор: FarHai
Признаюсь, когда я полностью заправила мясо всеми составляющими маринада, результат мне не понравился. Резковатый пивной запах все перебивал. Я почти смирилась с тем, что два килограмма куриных бедрышек будут испорчены плохим маринадом, но результат маринования превзошел все ожидания. Мягкое, сочное и ароматное мясо. Вкусны бедрышки были как горячие с пылу жару, так и холодные. Рекомендую.
ПИВНОЙ МАРИНАД
|
Шашлычный маринад с бальзамиком |
Последние дни лета, последние теплые деньки, еще можно успеть замариновать побольше мяса и выбраться на природу. А потому еще один маринад в копилку лишним не будет.
ШАШЛЫЧНЫЙ МАРИНАД С БАЛЬЗАМИКОМ
|
Бананы в беконе |
Подглядела в одной книжке вот такую закуску с мини-бананчиками. Таких у меня не оказалось, поэтому взяла обычные.
2 банана
6 тоненьких ломтиков бекона
1 ст.л. масла
Нарезать бананы брусочками по ширине ломтика бекона. Обмотать их плотненько и обжарить 2-3 минуты в горячем масле, часто переворачивая.
Не обязательно закреплять их шпажками, бекон и так прекрасно держится.
Очень вкусно! Сама не ожидала! Ароматный банан и солёный бекон ( у меня была, естественно, панчетта.
Моим тоже понравилось! 
|
Пирожки |
|
Котлеты в наивкуснейшем тесте |
На примере приготовления котлет в тесте, автор рецепта хочет привести рецепт потрясающего дрожжевого теста на сметане, которое ее бабушка готовила исключительно по праздникам. Тесто по этому способу получается тонкое, нежное, долго не черствеет.
|
Тирамису |
Сбылась-таки моя мечта об этом волшебном десерте – я наконец-то смог приготовить его сам. В этот раз я готовил тирамису в порционных креманках.
Ингредиенты на 6 порций:
500 г сыра маскарпоне или творог сбитый со сметаной
16 шт бисквитного печенья “Дамские пальчики” (готового покупного или собственноручно испеченного)
4 яйца
80 г сахарной пудры
1 чашка крепкого кофе эспрессо
20 г ликера (я использовала Шериданс, но, говорят, подходит коньяк, амаретто, бейлис и т.д.), какао-порошок (можно горький шоколад)
|
Плетенные птицы |
|
колыбельные |
дочка записала небольшой диск с русскими народными колыбельными - без музыкального сопровождения, только "покачивающийся" голос, и вот так про это написала:
Колыбельные, под которые СПЯТ ВСЕ :) Даже звукорежиссер ))
Осуществила еще одно давнее желание - записать настоящие традиционные колыбельные, под которые детки действительно смогут засыпать.
Вообще, мало кто знает, насколько важна колыбельная песня для малыша. В момент перехода ко сну наше подсознание открыто, и то, что в этот момент мы слышим, впечатывается туда всерьез и надолго. Поэтому очень важно, чтобы мама, укачивая свое дитя, пела ему колыбельные. И не просто напевала что-нибудь. А пела что-то простое, но понятное, позитивное, создавая определенные образы у ребенка.
Именно поэтому есть даже разделение на колыбельные для мальчиков и для девочек. Мальчику рисовали его будущий образ сильного, благородного, работящего мужчины. Девочке же пелось о том, какая она красивая, добрая, мамина радость, папино счастье.
Еще очень важно создать ребенку чувство защищенности. Это тоже можно и НУЖНО создавать с помощью колыбельной песни. Тогда он переходит ко сну с ощущением, что все хорошо, его любят, о нем заботятся. Даже если он еще настолько мал, что не понимает слов, он считывает настроение мамы, с которым она поет ему.
Поэтому, дорогие мамочки, пойте, ПОЙТЕ своим деткам! :) Не нужно обладать выдающимися вокальными способностями. Колыбельная может петься на двух-трех удобных нотах. Важен сам процесс и то содержание, которое мы вкладываем в песню.
Мы записали несколько максимально живых колыбельных, под которые детки могут спокойно засыпать. Вы можете петь эти песни своим детям, добавив туда имя малыша :)
С любовью, делюсь! Оля.
  |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
|
песни |
|
|
Шторы для дачи и веранды |
|
закусочный хлеб |
Если вы ищете для закуску, которая будет радовать каждого гостя на следующей вечеринке, выполните следующие несколько простых шагов:
|
От головной боли |
|
заливное мясо провансаль |
Автор: Наталья
Привычные холодные закуски и салаты по прежнему пользуются большой популярностью, однако порой, хочется побаловать близких чем-то более оригинальным, нежели, успевшие надоесть тарталетки и простое "оливье". Именно поэтому сегодня я решила уйти от кулинарной обыденности и приготовить так называемое, мясо "Провансаль".
|
