Öèòàòà ñîîáùåíèÿ justvitek
Óøòèïöû — êîòëåòû ïî-ñåðáñêè
Èíãðåäèåíòû:
-ìÿñíîé ôàðø — 1 êã
-ëóê ðåï÷àòûé — 150 ã
-ñîëü — ïî âêóñó
-÷åñíîê — 3 çóá÷èêà
-ñîäà — ⅔ ÷. ë.
-âîäà ìèíåðàëüíàÿ ãàçèðîâàííàÿ — ½ ñòàêàíà
-çåëåíü ðóáëåíàÿ — 1 ïó÷îê
-ãðóäèíêà êîï÷åíàÿ — 100 ã
-ñûð ìÿãêèé — 100 ã
-ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 100 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìÿñî ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ëóêîì è ÷åñíîêîì.
2. Ïîñîëèòå ôàðø, ïîïåð÷èòå.
3. Äîáàâüòå ñîäó.
4. Âëåéòå ìèíåðàëüíóþ âîäó.
5. Ãðóäèíêó íàðåæüòå ìåëêèìè êóáèêàìè, äîáàâüòå â ôàðø.
6. Ñûð íàòðèòå íà òåðêå è äîáàâüòå â ôàðø. Â ñåðáñêîé êóõíå ïðåèìóùåñòâåííî èñïîëüçóåòñÿ áðûíçà, íî åå âïîëíå ìîæíî çàìåíèòü è ìÿãêèì ñûðîì.
7. Äîáàâüòå èçìåëü÷åííóþ çåëåíü. Õîðîøî âûìåñèòå ôàðø.
8. Ñôîðìèðóéòå êîòëåòû è îáæàðèâàéòå â ñêîâîðîäå ñ äîáàâëåíèåì ìàñëà.
9. Ïîäàâàéòå ê ñòîëó ñ ëþáûì ãàðíèðîì èëè îâîùíûì ñàëàòîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!