воротник вяжется из 2х частей. Шов будет по спинке. Начинать вязание с линии отлета и далее вязать к линии . ЧВ обязательно выполнять только перед линией пришивания. Если начнете с ЧВ - воротник будет плоским как на мужском халате. И еще желательно начинать вязание деталей воротника на более рыхлой плотности, а к линии пришивания плотность равномерно затягивать. Но перепад в плотности лучше делать не более чем 1 полную единицу. За основу можно вязать любую выкройку воротника "шалькой".
Обычно вяжут такие воротники в режиме промышленной резинки и потом кетлюют к вырезу горловины через кармашек. но можно и без кетлевочного кармашка присоединить детальки воротника к вырезу - допустим соединить на вязальной машине.