Мясной рулет в тесте по-домашнему.

Вторник, 31 Марта 2015 г. 19:50 + в цитатник

Цитата сообщения Лара_Кремова

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясной рулет в тесте по-домашнему.

Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.
4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.
Яйца закрыть оставшимся фаршем
5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет
6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).

Приятного аппетита!

Beauti_Flash

источник

Серия сообщений "выпечка (пироги,пирожки с мясом,с овощами и т.п.)":

Часть 1 - Вкусный пирог.
Часть 2 - Слоеные палочки с ветчиной.
...
Часть 15 - Пирог-рулет с маком.
Часть 16 - РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА
Часть 17 - Мясной рулет в тесте по-домашнему.

Рубрики:

Кулинария/выпечка
Кулинария/рулеты

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/natadonna/post358042753/">РњСЏСЃРЅРѕР№ СЂСѓР»РµС‚ РІ С‚РµСЃС‚Рµ РїРѕ-РґРѕРјР°С€РЅРµРјСѓ.</a><br/>РњСЏСЃРЅРѕР№ СЂСѓР»РµС‚ РІ С‚РµСЃС‚Рµ РїРѕ-РґРѕРјР°С€РЅРµРјСѓ.

РњСЏСЃРЅРѕР№ СЂСѓР»РµС‚ РІ С‚РµСЃС‚Рµ РїРѕ-РґРѕРјР°С€РЅРµРјСѓ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
- 50 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
- 1 РЅР°СЂРµР·Р°РЅРЅР°СЏ РєСЂСѓРїРЅР°СЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°
- 1 Р·СѓР±РѕРє С‡РµСЃРЅРѕРєР°
- 2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё СЂСѓР±Р»РµРЅРѕР№ РїРµС‚СЂСѓС€РєРё
- 700 Рі СЃРІРёРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р°
- 2 С‡Р°Р№РЅС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РіРѕСЂС‡РёС†С‹
- 1 СЏР№С†Рѕ
- 450 Рі СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°
- 3 СЃРІР°СЂРµРЅРЅС‹С… РІРєСЂСѓС‚СѓСЋ СЏР№С†Р°
- СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС†

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1. Р Р°Р·РѕРіСЂРµС‚СЊ РґСѓС…РѕРІРєСѓ РґРѕ 180 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ.
2. РќР° СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЃР»Р°Р±РѕРј РѕРіРЅРµ Р»СѓРє, С‡РµСЃРЅРѕРє Рё РїРµС‚СЂСѓС€РєСѓ.
3. Р’ С„Р°СЂС€ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ Рё РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Р№ Р»СѓРє СЃ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РіРѕСЂС‡РёС†Сѓ Рё Р±РѕР»СЊС€СѓСЋ С‡Р°СЃС‚СЊ РІР·Р±РёС‚РѕРіРѕ СЏР№С†Р° (РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РґР»СЏ СЃРјР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/natadonna/post358042753/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>