ШТРУДЕЛЬ С КАПУСТОЙ/ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА! Очень вкусно!

 

Ингредиенты

 

1. 8 ст.л теплой воды
2. 8 ст.л оливкового масла
3. 1 ст.л сока лимона
4. соль
5. 250 г муки
6. 500 г. тушеная капуста
7. 2 ст.л панировочных сухарей
8. 1 ст.л растительного масла

Приготовление

 

1.  

   Готовим тесто: вода, масло, сок лимона и соль хорошо перемешиваем и частями добавляем муку. Замешиваем эластичное тесто. На 10 мин. ставим в теплое место и на 20 мин. в холодильник.

2.  

   Отдохнувшее тесто делим на две части. Раскатываем тесто и смазываем растительным маслом, посыпать панировочными сухарями, выкладываем тонким слоем начинку. Свернуть в рулет, смазать раст. маслом. Сделать второй рулет. Выпекать 30 мин. Готовый штрудель накрыть полотенцем и дать остыть. Пошаговый рецепт в видео:(рекомендую посмотреть) https://www.youtube.com/watch?v=BGEYheLhZAg

Луково-чесночные завитушки

Ингредиенты:
250 г теста для пиццы дрожжевого
120 г сливочного масла
3 - 4 зубчика чеснока
1 небольшой пучок зеленого лука
1 пучок укропа
50 - 70 г тертого сыра
соль .

Читать далее...

Быстрый нежный сочный заливной пирог.

Тесто:

400гр. сметаны,

3ст.л. майонеза,

1п. разрых.,

4 яйца,

муку что-бы тесто стало как густая сметана ( у меня 350гр.)
Начинка:

(у меня) примерно 500гр. индюш. мяса,

1 луковица,

соль/перец,    

картофель,

соль/перец,   по желанию

овощи ( Капуста 500гр. 2-е моркови,

1 луковица,

1ст.л. том. пасты,

если капуста не даст сок, то добавить не много воды,

соль/перец,

0,5 ч.л. кориандра,

олив. масло.

 

Вкуснейшая ЛИВЕРНАЯ НАЧИНКА для пирогов с секретом: такую любят Все без исключения

Ливерная начинка для пирожков. Начинка получается по этому рецепту просто бесподобная. Мягкая, тающая во рту. Пирожки с такой ливерной начинкой были фирменным рецептом моей бабушки.

Смотрите далее...

Обалденные пирожки к супу "На один зубок" - вы влюбитесь в этот рецепт

Читать далее...

Вкусняшка для перекуса на каждый день! Просто, Вкусно и Быстро!

Необыкновенно вкусные, мягкие и ароматные. Подходят для перекуса и можно подать к первым и вторым блюдам вместо хлеба.

Пирог "Букет хризантем" от Mara3

Источник - http://forum.say7.info/topic78243.html

Идею формирования такого пирога увидела на просторах интернета. Делюсь теперь своим результатом здесь с вами.

 

Тесто:  250 мл молока  1 п. сухих дрожжей (7 г)  1 ст. л. сахара  1 яйцо (у меня большое)  1 ч. л. соли  60 г маргарина (растопить и остудить)  550 муки (просеять)  2 ст. л. растит. масла  Начинка:  80 г салями  120 г колбасы  40 г сыра (у меня твёрдый)  В молоке распустить дрожжи и сахар - оставить на 5-10 минут.  Добавить остальные ингредиенты по списку и замесить мягкое тесто.  Накрыть чашу с тестом пищевой плёнкой и поставить в тёплое место до увеличения в объёме 2-3 раза.  * я тесто замесила с вечера, переложила в объёмную чашу, закрыла пищев. плёнкой и поставила в холодильник до утра  Разделить тесто на 7 равных частей (по 140 г каждая) и подкатать их в шары.  Накрыть их пищев. плёнкой и дать им отдохнуть минут 15-20.  Используя муку для подпыла, раскатать из одного кусочка теста небольшой круг (диаметром 17 см).  Далее загибаем верхнюю часть теста к середине.  Затем загибаем нижнюю часть теста тоже к середине.  С помощью скалки раскатать полосу теста, чуть шире ломтиков колбасы (у меня полоска 21х7,5 см).  С помощью ножа сделать надрезы в 1 см по краю полосы теста через 1 см.  Выкладываем на полоску теста в нахлёст ломтики колбасы (я чередовала по сорту).  Затем на край полоски теста кладём сыр.  Сворачиваем полоску рулетиком (край прищепнуть по всей высоте, чтобы не раскрылся рулон), края слегка разгибаем.  Получается как бы «цветок».  Таким же образом сформировать и остальные части теста.  Дно формы для выпечки диаметром 26 см застелить бумагой для выпечки и смазать маслом.  Равномерно укладываем «цветы» из теста (швом к середине).  Накрыть пирог пищевой плёнкой и дать ему увеличиться в объёме примерно в 1,5-2 раза (у меня стоял 1 час 30 минут).  Смазать смесью: 1 желток + 2 ст. л. сливок или молока.  Выпекать пирог в разогретой духовке при t-175°С, около 45 минут (через 15 минут после выпекания я прикрыла пирог фальгой, затем ещё через 15 минут убрала фольгу, за 4 минуты до окончания выпекания включила вентилятор).  Готовый пирог смазать растопленным сливоч. маслом ( 40-50 г) и накрыть кухонным полотенцем. Слегка дать остыть и можно подавать к столу.  начинка может быть разной, в том числе и сладкой Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Кулинария (ВЫПЕЧКА НЕ СЛАДКАЯ)":
Часть 1 - Заливной пирог - сегодня капустный...
Часть 2 - ЛЕПЕШКА из творожного теста с сыром
...
Часть 32 - Пирожки с рисово-мясной начинкой
Часть 33 - Ленивые пирожки с яйцом и зелёным луком. Капустные оладушки на кефире.
Часть 34 - Пирог "Букет хризантем" от Mara3
Часть 35 - ПИРОГ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА С КОЛБАСОЙ «САЛФЕТКА»

Чесночный венок



Очень мне понравилось плести из теста. Пекла сладкую плетёную выпечку и хотелось попробовать что-нибудь из несладкой. Увидела такую идею в интернете и решила воплотить её в жизнь из ночного теста. Вышел прекрасный результат. Веночек получился мягкий, пушистый, прекрасное дополнение к супу (вместо хлебушка).

Рецепты по выходным – Закусочные рулетики

 

Эти рулетики – для любителей несладкой выпечки. Их можно приготовить для пикника или просто к домашнему кофе. Готовить будем из дрожжевого теста. Тесто можно взять любое дрожжевое. Я приготовлю сама. Это несложное тесто я использую как основу для пиццы и несладких пирогов.

 

Для теста мне понадобится:

- 300 г тёплой воды;
- 10 г сухих дрожжей;
- 100 г маргарина;
- 0,5 ч.л. соли;
- 2 ст. ложки сахара;
- Мука (сколько тесто возьмёт).

Дрожжи размешаем в воде (маленький пакетик или столовая ложка без горки).

Маргарин порежу на кусочки, подсыплю к нему немного муки и порублю ножом.

Добавим соль, сахар, перемешаем. Теперь выльем воду с дрожжами и будем добавлять муку. Нельзя сказать точно, сколько понадобится муки, каждый раз по-разному. Просто будем подсыпать понемногу и вымешивать, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Старайтесь не «переборщить» с мукой, чтобы не получить тугое тесто, оно долго подходит и тяжело раскатывается. Стараемся вымесить тесто мягкое и эластичное – с таким тестом приятно работать. Вот, готов колобок.

Помещу его в миску и накрою салфеткой, чтобы не заветрилось. Обычно ему требуется 30-40 минут, чтобы подойти.

Для начинки мне нужны:

- Ветчина, 200 г;
- Сыр, 250 г;
- Пара маринованных огурцов;
- 3-4 ложки майонеза.

Огурчики можно заменить маринованным луком или оливками. Ветчину и огурцы порежу на кусочки, сыр натру на тёрке.

Спустя полчасика моё тесто готово.

Разделю его на две половины.

Раскатаю часть теста в пласт толщиной примерно 0,5 см.

Смажу его майонезом и выложу начинку.

Теперь сверну рулетом.

Нарежу рулет «на пятаки».

Так же поступлю со второй половиной теста. Противень выстелю пергаментной бумагой, смажу маслом. Выложу рулетики на противень и присыплю сверху сыром.

Отправляю в духовку. К слову, духовку я прогрела заранее. Выпекаются минут 10-15 при температуре градусов 200.

Всё, готово, можно отправляться на пикник.

Ленивый курник

Для начинки: — 6 средних картофелин — 1 луковица — 1 окорок и половинка куриной грудки (можно куриное филе). Для теста: — 100 г сметаны — 100 г майонез — 200-250 г муки — 2-3 яйца — 1/2 ч.л. погашенной соды — соль на кончике ножа.

Луковый пирог - это нереально вкусно!!!!

Домашние несладкие пироги - это всегда вкусно. Обычно их готовят с грибами, мясом, рыбой... А можно сделать пирог с луком. Да-да, самым обычным репчатым луком. В компании с сыром и сметаной из него получится замечательная начинка, делающая пирог невероятно вкусным.

 Когда я впервые испекла его, то все мои домочадцы, проходя мимо кухни, замечали, что пахнет очень аппетитно, но не знали, что именно я пеку в духовке. Когда я подала пирог к обеденному столу, то никто с первого раза и не догадался, что в начинке находился обыкновенный, всем знакомый репчатый лук. Было море восторга от пирога, а начинка, между прочим, получилась сочной, очень вкусной и невероятно ароматной. Всем советую приготовить такой луковый пирог, тем более, что рецепт у него простой и достаточно быстрый. Как и что делать, вы можете посмотреть в сегодняшнем пошаговом рецепте с фото, который я подготовила специально для вас.

Луково-чесночные завитушки

Луково-чесночные завитушки

Ингредиенты:
-250 г теста для пиццы дрожжевого
-120 г сливочного масла
-3 - 4 зубчика чеснока
-1 небольшой пучок зеленого лука
-1 пучок укропа
-50 - 70 г тертого сыра
-соль крупного помола для посыпки.

Приготовление:
Духовку нагреть до 200 градусов. Чеснок пропустить через пресс и добавить к сливочному маслу и измельченной зелени. Тесто раскатать в тонкий пласт и нанести на него ровным слоем приготовленную начинку.

Скрутить тесто в рулет и нарезать на равные части. Выложить завитушки на противень, присыпать солью и сыром. Выпекать 18-20 минут до золотисто-коричневой корочки.
Приятного аппетита!

Пирог с капустой и рисом на кефире - нежное тесто и необычная начинка

Рекомендую вам приготовить замечательный пирог из капусты на кефире в духовке, рецепт с фото покажет, насколько это просто. Тесто очень мягкое и нежное, потому что замешивается на основе кефира и куриных яиц. Для того чтобы пирожок хорошо вырос, я добавляю в основу теста пищевую соду или же покупной разрыхлитель. В принципе, разрыхлитель это как раз и есть обыкновенная сода, смешанная в определённых пропорциях с лимонной кислотой и пшеничной мукой.

А вот начинка для пирога довольно необычная, по крайней мере, я нигде больше не встречала, чтобы свежую нашинкованную капусту смешивали с измельчённой морковью и отварным рисом. Сочетание ингредиентов настолько интересное, особенно когда они подвергаются термической обработке, что пирог выходит просто объедение – такой аппетитный, сочный и вкусный.

 

Вкусные пирожки с начинкой из курицы

Попробуйте приготовить пирожками с начинкой из курицы! Очень вкусная выпечка к горячему чаю.

Ингредиенты:

• Молоко коровье 250 гр.
• Мука пшеничная 3.5 стакана
• Яйцо куриное 1 шт.
• Масло сливочное 40 гр.
• Соль 1 ч.л
• Сахар песок 2 ч.л
• Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л

Приготовление:

Читать далее...

Сырный хворост к чаю или пиву

Сырные палочки - хрустящая закуска, которая подойдет к чаю или пиву. Всего три ингредиента и минимум времени на приготовление! Попробуйте приготовить!

Ингредиенты на 3-4 порции:

280 г твердого сыра, можно “российского”

140 г пшеничной муки

2 сырых яйца

Читать далее...

Пирожки с Яйцом и Зеленью! Проще и Вкуснее Рецепта Вы НЕ Найдете! Это Ооочень вкусно!

Далее

Пирог с Цветной Капустой. Такой ВКУСНЯТИНЫ Вы еще не ели!!!

Серия сообщений "- Пирожки,пироги закусочные (видео)":

Часть 1 - Пироги с капустой
Часть 2 - Рецепты лепешек
...
Часть 26 - Картофельный пирог на кефире - сытный вкусный и простой.
Часть 27 - БАРОН-ШАМПИНЬОН! Пальчики оближешь!:)
Часть 28 - Пирог с Цветной Капустой. Такой ВКУСНЯТИНЫ Вы еще не ели!!!
Часть 29 - Пирог Выходного дня! Ждем гостей! Осенняя Вкуснятина!

Рыбный пирог "Рыжик" - обычный день легко превращаем в праздник!

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ ПО-МОЛДАВСКИ. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО

Читать далее...

Пирог "Овощная Корзина" | Песочное Тесто, Вкусные Овощи| Vegetable Pie

Пирог "Овощная Корзина" | Песочное Тесто, Вкусные Овощи| Vegetable Pie




*****************************************
Рецепт:
Мука 300 гр
Масло сливочное 125 гр
Яйцо 3 шт
Вода 3 ст. ложки
Соль 0,5 чайные ложки
Сметана 3 ст. ложки
Зелень
Брынза 100 гр
Специи по вкусу
Оливки 20 шт
Кукуруза 50 гр
Перец 1 шт
Помидоры 200 гр
Цветная капуста 350 гр
**********************************

Рецепт Пирожки с плавленным сыром


ДАЛЕЕ

Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут: обожаю такие рецепты!

Булочки с чесноком и зеленью по рецепту от «Так Просто!» получаются необычайно мягкими, вкусными и душистыми, а их оригинальная форма приятно удивит близких.

Рецепт быстрых булочек 

Читать далее...

РЫБНИК ЮЖНОЙ БЕССАРАБИИ

В моем родном селе этот пирог пользуется особым почетом. Наряду с рыбником, у нас также готовят лучник. Это постное блюдо, и, думаю, этимологию второго названия объяснять не нужно.

Читать далее...

Деревенский пирог - пирог просто волшебный.. ммм... это здорово, поверьте!

Деревенский пирог - вкусно, сытно, быстро и доступно. С ингредиентами можно экспериментировать. Да и тесто подойдет любое дрожжевое.

Деревенский пирог, который достоин высших похвал. Очень вкусно!