Одно из самых любимых и вкусных блюд - рыба в картофельной корочке. 

Берем следующие ингредиенты: 
филе рыбы  - 6 шт.; 
картофель - 7-8 шт.; 
сыр - 70 грамм; 
яичный белок - 2 шт.; 
мука - 4-6 ст. ллжки; 
соль, перец, специи; 
масло для жарки. 

Приготовление:

1. Рыбу помыть и обсушить. 

2. В одной чаше смешать муку, специи, соль. В другой натертый картофель, сыр, белок и немного соли.

3. Филе рыбы сначала обвалять в муке, затем облепить картошкой и обжарить с двух сторон на небольшом огне до золотистой корочки.

И сразу подавать блюдо горячим. 

Вот так быстро можно порадовать всю семью вкусной и аппетитной рыбой в картофельной корочке.

Приятного аппетита!