
Íîâîãîäíèå ñàëàòû ÿâëÿþòñÿ îáÿçàòåëüíûì àòðèáóòîì ëþáîãî ñòîëà. Áîëåå òîãî, íàïîëíèòü ìåíþ ðàçíîîáðàçíûìè ñàëàòàìè – ïåðâîî÷åðåäíàÿ çàäà÷à êàæäîé õîçÿéêè, âåäü ãîðÿ÷åãî ãîñòè îáû÷íî åäÿò íå òàê óæ ìíîãî, à âîò ñàëàòèêè âñåãäà ïîëüçóþòñÿ ñïðîñîì ïðè äîëãèõ çàñòîëüÿõ. Êðîìå òîãî, ñàëàòû – áëþäî ÿðêîå, âêóñíîå, êðàñî÷íîå è ïî-íàñòîÿùåìó ïðàçäíè÷íîå. Êîíå÷íî, åñëè âû ïðåäïî÷èòàåòå íå áàíàëüíîå îëèâüå, à ÷òî-òî èíòåðåñíîå è íåîáû÷íîå.

ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÉ ÑÀËÀÒ "ÊÎÐÀËËÎÂÛÉ ÐÈÔ" - ÝÔÔÅÊÒÍÛÉ È Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÛÉ!
== ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ==
Êðàáîâûå ïàëî÷êè - 250 ã
Ïîìèäîðû - 2 øò.
Ïåðåö áîëãàðñêèé (êðàñíûé è æåëòûé) - 2 øò.
Ñûð ×åääåð (ëþáîé òâåðäûé ñûð) - 155 ã
Ëóê êðàñíûé - 2 øò. (100 ã)
Ëàéì (ëèìîí) ñîê - 2 ñò.ë.
Ñàõàð - 1 ñò.ë.
Çàïðàâêà äëÿ ñàëàòà:
Ìàéîíåç äîìàøíèé - 50 ã
Éîãóðò (íåñëàäêèé) - 50 ã
×åñíîê - 2 çóá÷èêà
Ïàïðèêà - 1 ÷.ë.
Ãîð÷èöà ñóõàÿ - 1 ÷.ë.
Ñîëü ïî âêóñó
Óêðàøåíèå êðóæåâíîé ÷èïñ:
Âîäà - 90 ìë
Ìóêà - 10 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 40 ã

ÍÎÂÛÉ ßÏÎÍÑÊÈÉ ÑÀËÀÒ «ÕÀÐÓÑÀÌÅ» Ñ ÎÁÀËÄÅÍÍÎÉ ËÅÃÊÎÉ ÇÀÏÐÀÂÊÎÉ
== ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ==
Ëàïøà õàðóñàìý (ôóí÷îçà) - 50 ã
ßéöà - 2 øò.
Îãóðöû - 100 ã
Êóðèíàÿ ãðóäêà (îòâàðíàÿ) - 100 ã
Ëóê çåëåíûé - 30 ã
Ïåðåö ÷èëè - ½ øò. (ïî âêóñó)
Êóíæóò - 1 - 2 ÷.ë.
Çàïðàâêà:
Ñîåâûé ñîóñ - 2 ñò.ë.
Ëèìîííûé ñîê - 2 ñò.ë.
Êóíæóòíîå ìàñëî - 1 ñò.ë.
Ñàõàð - 1 ñò.ë.

ÍÎÂÎÃÎÄÍÈÉ ÑËÎÅÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÎ È ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÎ
== ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ==
Êóðèíàÿ ãðóäêà (îòâàðíàÿ) - 100 ã
Ïîìèäîðû - 2 øò.
Îãóðöû - 3 øò.
ßéöà (îòâàðíûå) - 3 øò.
Ñûð - 90 ã
×åñíîê - 1 çóá÷èê
Óêðîï - íåáîëüøîé ïó÷îê
Ãðåöêèå îðåõè - 40 ã
Ìàéîíåç - 2-3 ñò.ë.

ÈÇÓÌÈÒÅËÜÍÎ ÂÊÓÑÍÛÉ ÑÀËÀÒ ñî ÑÂÅÊËÎÉ è ÃÐÓØÅÉ
== ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ==
Ñâåêëà îòâàðíàÿ - 1 øò.
Ãðóøà - 1 øò.
Ñàëàò äóáîëèñòíûé - 60 - 80 ã
Îðåõè ãðåöêèå - 50 ã
Çàïðàâêà äëÿ ñàëàòà:
Îëèâêîâîå ìàñëî - 3 ñò.ë.
Ëèìîííûé ñîê - 2 ñò.ë.
Ìåä - 1 ñò.ë.
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó

ÑÛÒÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÔÀÑÎËÜÞ È ÂÊÓÑÍÎÉ ÇÀÏÐÀÂÊÎÉ
== ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ==
Êóðèíîå ôèëå (îòâàðíîå) - 200 ã
Ôàñîëü êîíñåðâèðîâàííàÿ - 225 ã
Êóêóðóçà êîíñåðâèðîâàííàÿ - 225 ã
Ñûð òâåðäûé - 150 ã
Îãóðöû - 4 øò. (200 ã)
Ëóê çåëåíûé - 40 ã
Óêðîï (ïåòðóøêà) - íåáîëüøîé ïó÷îê
Çàïðàâêà äëÿ ñàëàòà:
Ìàéîíåç 60 ã
Ãîð÷èöà äèæîíñêàÿ (â çåðíàõ) - 1 ÷.ë.
×åñíîê - 2 - 3 çóá÷èêà (ïî æåëàíèþ)
Ñóøåíàÿ ïåòðóøêà - ¼ ÷.ë.
Ñóøåíûé ìàéîðàí - ¼ ÷.ë.
Ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó

ÂÊÓÑÍÛÉ ßÏÎÍÑÊÈÉ ÑÀËÀÒ «ÊÈÎÒλ Ñ ÎÁÀËÄÅÍÍÎÉ ËÅÃÊÎÉ ÇÀÏÐÀÂÊÎÉ
== ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ==
Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà - 200 ã
Îãóðöû - 100-120 ã
Âåò÷èíà (îòâàðíîå êóðèíîå ôèëå) - 120 ã
ßéöà - 2 øò.
Ïåðåö ÷èëè - 1 øò.
Ëóê çåëåíûé - 4 øò.
Ñîëü - ïî âêóñó
Çàïðàâêà:
Ñîåâûé ñîóñ - 2 ñò. ë
Ëèìîííûé ñîê - 2 ñò.ë.
Êóíæóòíîå ìàñëî - 2 ñò.ë.
Ñàõàð - 1 ñò.ë.
Êóíæóò (îáæàðåííûé) - 1 ñò.ë.

Ñàëàò â àíàíàñå ÎÑÒÐÎÂÎÊ ñ êðàñíîé ðûáîé
== ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ==
1 àíàíàñ
150 - 170 ã ôèëå êðàñíîé ðûáû
70 ã êîêòåéëüíûå êðåâåòêè
6 øò. áîëüøèå êðåâåòêè (ïî æåëàíèþ)
150 ã ñûð ìîöàðåëëà
50 ã ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê
50 ã ïåðåö áîëãàðñêèé
Äëÿ çàïðàâêè:
4 - 5 ñò.ë. ìàéîíåçà
1 ñò. ë. ñîåâûé ñîóñ
1 ÷. ë. äèæîíñêàÿ ãîð÷èöà â çåðíàõ

ËÅÃÊÈÉ ÑÂÅÆÈÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÀÏÅËÜÑÈÍÀÌÈ ÎÄÈÍ ÈÇ ÂÊÓÑÍÅÉØÈÕ ÑÀËÀÒÎÂ
== ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ==
Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà ……………………………..400 ã
Àïåëüñèí (ìÿêîòü) ………………………..250 ã
Êóðèíîå ôèëå ……………………………320 ã
Áîëãàðñêèé ïåðåö ……………………1 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé ……………………..1 øò.
×åñíîê ………………………3 çóá÷èêà
îëèâêè .......................100 ã
îëèâêîâîå ìàñëî ...................6 ñò.ë.
Ñîåâûé ñîóñ ……………………..2 ñò.ë.
Ñåìåíà êîðèàíäðà ……………..1 ÷.ë.
Áàëüçàìè÷åñêèé óêñóñ …………….. 4 ñò.ë.
Ñàõàð ……………………1 ñò.ë.
Ñîëü è ÷åðíûé ïåðåö …………………..ïî âêóñó
ÊÀÊ ÏÎ×ÈÑÒÈÒÜ ÀÏÅËÜÑÈÍ ÎÒ ÊÎÆÓÐÛ È ÏÅÐÅÃÎÐÎÄÎÊ ÄËß ÑÀËÀÒÀ ÈËÈ ÒÎÐÒÀ

ÏÐÀÇÄÍÈ×ÍÛÉ ÑËÎÅÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÊÓÐÈÖÅÉ È ×ÅÐÍÎÑËÈÂÎÌ «ÐÎÌÀØÊÀ»
Êóëèíàðíîå êîëüöî 16 ñì
== ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ==
Êóðèíîå ôèëå (îòâàðíîå) ……………….250 ã
ßéöà (âàðåíûå) ……………………… 5 øò.
Ñûð ÷åääåð …………………..150 ã
×åðíîñëèâ áåç êîñòî÷åê ………………150 ã
Êóíæóò (îáæàðåííûé) ………………….20 ã
Ìàéîíåç …………………… 130-150 ã (ïî âêóñó)
×åñíîê ……………………2-3 çóá÷èêà
Ïåðåö ÷åðíûé è ñîëü ………………ïî âêóñó

|
|
|
|
|
|