Это просто идеальные котлеты. Недорогие и очень вкусные.
Капуста 200 гр
Хек 500 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Картофель 1 шт
Яйцо 1 шт
Панировочные сухари 2-3 столовые ложки
Панировочные сухари для жарки 100 гр
Режем капусту на несколько частей, кладём их в отдельную ёмкость, заливаем кипятком, пока подготавливаем остальные продукты, капуста должна полежать в кипятке
Дальше, нарезаем лук, морковь и картофель и пропускаем через мясорубку или блендер
И когда это сделали, берём капусту и также пропускаем через блендер или мясорубку
Мясо рыбы, у меня хек, нарезаем кусочками и также пропускаем через мясорубку или блендер
Если у вас получилось много жидкости с овощей, то через сито и марлю вылейте ее .
Все ингредиенты смешиваем, добавляем 1 яйцо, ложку панировочных сухарей, соль и перец по вкусу, все хорошо перемешиваем
Формируем котлету, и уже готовую котлету обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотой корочки
И отправляем допекаться в духовку разогретую на 160-170 С, противень устеленный фольгой на 15 минут .
