Èíãðåäèåíòû:
ìîëîêî 200 ìë
êàêàî 2 ñòîëîâûå ëîæêè
ìóêà 5-6 ñòàêàíîâ
äðîææè 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà
ÿéöî 2 øò
ñàõàð 2 ñòîëîâûõ ëîæêè
ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïêè (ïî âêóñó)
ìàñëî ñëèâî÷íîå 100 ãð â òåñòî +100 ãð äëÿ íà÷èíêè
ñîëü 1/2 ÷. ëîæêè
Ïðèãîòîâëåíèå.
Ñíà÷àëà ðàçâîäèì äðîææè â ò¸ïëîì ìîëîêå. Æä¸ì, ïîêà ïîäíèìóòñÿ øàïî÷êîé, ïðèìåðíî ìèíóò 15.
Ïîòîì äîáàâëÿåì òóäà ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ÿéöà.
Ïîòîì ïîñòåïåííî ââîäèì ìóêó. Òåñòî íå äîëæíî áûòü î÷åíü êðóòûì!
Ãîòîâîå òåñòî îñòàâëÿåì ïîäíèìàòüñÿ íà 1 ÷àñ ñ ò¸ïëîì ìåñòå. Ïîêà òåñòî ïîäíèìàåòñÿ, - ñàìîå âðåìÿ çàíÿòüñÿ íà÷èíêîé.
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà ðàñòàïëèâàåì, äîáàâëÿåì 2 ñòîëîâûõ ëîæêè êàêàî è 2 ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà. Âñ¸ ðàçìåøèâàåì äî îäíîðîäíîé ìàññû, îñòàâëÿåì â òåïëå.
Òåì âðåìåíåì, òåñòî ïîäîøëî. Ìîæíî ïðèñòóïàòü ê ïðèãîòîâëåíèþ áóëî÷åê.
Ðàñêàòûâàåì òåñòîâ ïëàñò òîëùèíîé îêîëî 5 ìì.
Ñòàðàåìñÿ ïðÿìîóãîëüíèê äåëàòü íå øèðîêèì. ×åì îí óæå, òåì ìåíüøå è ñèìïàòè÷íåå ïîëó÷àòñÿ íàøè áóëî÷êè! Íàíîñèì íà÷èíêó. Ñòàðàåìñÿ ðàçìàçàòü å¸ ðàâíîìåðíî.
Ñâîðà÷èâàåì ïëàñò â ðóëåò. Ðóëåòèê ðåæåì íà êóñî÷êè ïðèìåðíî ïî 2 ñì òîëùèíîé.
Ãîòîâûå ïëþøêè âûêëàäûâàåì íà ïðèãîòîâëåííûé ïðîòèâåíü. Ëó÷øå åãî óêðûòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè, åñëè å¸ íåò, òî ïðîòèâåíü íàäî ñëåãêà ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîè. Áóëî÷êè ìîæíî ïðèñûïàòü ñàõàðîì, òîëüêî íåìíîæêî. Îñòàâëÿåì â ò¸ïëîì ìåñòå íà ðàññòîéêó, íà 30 ìèíóò.  ýòî âðåìÿ âêëþ÷àåì äóõîâêó, ÷òîá îíà õîðîøåíüêî ïðîãðåëàñü. Áóëî÷êè âûïåêàåì ðîâíî 15 ìèíóò.
Åñëè èõ ïåðåäåðæàòü - çàñîõíóò!
Ãîòîâûå áóëî÷êè ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé. È ïîäà¸ì ê ÷àþ èëè êîôå.
Ýòè áóëî÷êè ïîëó÷àþòñÿ âñåãäà, à ñ íà÷èíêîé ìîæíî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
