Простые, вкусные котлеты. Румяные, поджаристые, хрустящие снаружи, но нежные и сочные внутри.

• 500 гр. фарша (свиного, говяжьего, куриного и т.д.);


• 3 яйца;


• 3 ст.л. крахмала (без горки);


• 3 ст.л. майонеза;


• 3 ст.л. воды;


• соль и черный молотый перец - по вкусу;


• растительное масло для жарки.