Первый раз в жизни попробовала готовить в чугунке, доставшемся от прабабушки. Поскольку абсолютно не представляла, как это делать, пошла по пути наименьшего сопротивления. Просто слоями сложила в чугунок мясо (как выяснилось в последствии надо было его слегка отбить), морковь, лук, баклажаны, картошку, помидоры. Поставила в духовку на час. Перед тем как вынимать, положила сверху сулугуни и дала еще 5 минут постоять.