Ингредиенты:

молодой картофель — 1 кг
шампиньоны — 500 г
лук — 2 шт.
соль, перец — по вкусу
укроп — по вкусу
растительное масло — для обжаривания
сметана — 3 ст.л.
лавровый лист — 1 шт.
сахар — щепотка

 Приготовление:

• Картофель по желанию почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
• Шампиньоны помыть, нарезать ломтиками, слегка обжарить на сковороде. • Посолить и поперчить, добавить сметану и лавровый лист. Перемешать.
• Нарезанный полукольцами лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль и сахар.
• Добавить шампиньоны и готовить еще 2-3 минуты.
• Подавать с горячим картофелем, посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита! 

https://vk.com/recase_org?w=wall-140692732_2807

Серия сообщений "Блюда из картофеля":
Часть 1 - Картофель фри с чесночным соусом
Часть 2 - Картофель «Буланжер»
...
Часть 5 - Картофель «дофине»
Часть 6 - Картофель фри +5 СОУСОВ К НЕМУ
Часть 7 - Молодой картофель с грибами по-деревенски
Часть 8 - Молодой картофель, жаренный по-особенному
Часть 9 - Запеченный картофель "4 сыра"
Часть 10 - Запеченный картофель по-французски