В этом рецепте мы расскажем о приготовлении очень вкусного блюда на обед или ужин для всей семьи – жаркого в рукаве.

В рукаве мясо получается особенно вкусным, поскольку томится в собственном соку. А если добавить к мясу овощи, как в нашем сегодняшнем рецепте жаркого, то получится еще вкуснее.

Такой сытный обед или ужин для всей семьи не займет много времени: сложив все продукты в рукав, вам нужно будет лишь дождаться, когда остальную работу доделает духовка.

РЕЦЕПТ ЖАРКОГО В РУКАВЕ

1 кг мякоти свинины (или ребрышки)

10 клубней картофеля

50 г сливочного масла

1 луковица

3 ст.л. острого кетчупа

2 ст.л. майонеза

1 ч.л. уксуса 9%

специи

соль

Как приготовить жаркое в рукаве:

Нарезать мясо кусочками по 3-4см, посыпать специями, подсолить, полить кетчупом, уксусом, майонезом, добавить нарезанный кольцами лук, перемешать и на 2-3ч убрать в холодильник для маринования.

Нарезать картофель в зависимости от размера на 6-8 частей, посыпать солью и специями, перемешать, выложить в рукав для запекания, сверху уложить замариновавшееся мясо.

Положить на мясо сливочное масло, нарезанное кубиками.

Завязать рукав для запекания, выложить в противень, поставить его в нагретую до 180-200 градусов духовку, запекать 1ч.

Аккуратно разрезать рукав, чтобы не обжечься паром, выложить жаркое на плоское блюдо и подать к столу.

Приятного аппетита!
Добавить к картофелю можно и другие овощи: морковь, болгарский перец, баклажаны и т.д.

https://vk.com/wall-84394514?offset=460&q=%D1%...0%BD&w=wall-84394514_13201