Цвета весны – сочная зелень молодой нежной листвы, еще чуть липкой и пахнущей смолисто и пряно, солнечная желтизна пушистых цветов мимозы, и лазурная глубина неба. Уставшие за зиму от однообразия и монохрома глаза требуют буйства красок. Организму нужны витамины, зелень, солнце и воздух, а еще зрительные впечатления – свет и цвет, пробуждающие эмоции и напоминающие о красоте. 
Предчувствие легкости и освобождения, вот главное в весне. 
Все будет хорошо, пора расправлять за спиной тонкие струящиеся крылья весны! 

Добавим же красок и в блюда, и в приглушенную гамму зимы). 

Сэндвич «Мимоза» 

4 яйца, сваренных вкрутую 
100 г сыра 
4 ст.л. домашнего майонеза 
1 банка тунца в собственном соку 
хлеб для сэндвичей 
салатная зелень (у нас шпинат) 
черный молотый перец 

Яйца очистить и отделить белки от желтков. Мелко натереть их по отдельности. 
Сыр тоже натереть мелко и положить в отдельную миску, туда же добавить тунца, с которого предварительно нужно слить жидкость, домашний майонез, черный молотый перец и размешать вилкой. 
Хлеб подсушить в тостере или на сухой сковороде, выложить на него горстку шпината, сверху сырно-тунцовую смесь, затем натертый белок. Украсить натертым желтком и подавать. 

Источник zveruska.livejournal.

https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_40572