Этот сметанный крем получается невероятно нежным и вкусным. Более того, вы восхититесь, так как вкус у него необычный! 

Готовим сметанный крем, напоминающий по вкусу мороженое «Пломбир»! 

300 г – размягченного масла 
600 мл – сметаны 
2 г – ванили 
3 – яйца 
2 чайн. л. – натертой мелко цедры лимона 
200 г – сахара 
4 стол. л. - муки 


Берем сметану, лучше, если она будет жирной. 
К сметане добавляем лимонную цедру, ваниль, сахар, перемешиваем. 
Постепенно добавляем яйца с мукой, вымешивая массу. 
Емкость с массой помещаем на водяную баню. 
Провариваем на минимальном огне, пока полностью загустеет. 
Остужаем. 
Взбиваем миксером масло до пышности, постепенно вводим в остывшую массу, взбивая миксером на малых оборотах. 
Такой оригинальный крем можно подавать и просто так, и использовать для приготовления потрясающе вкусных десертов. Они будут со вкусом мороженого

Фотографии Tori Pteat сайт pteat ru                                                                                                                                                                                                                                https://vk.com/public84394514?w=wall-84394514_34065