Фея АМАЛЬКА из марципана для детского торта. Фото мастер-класс

Всех приветствую на страницах своего дневника) Данная публикация заинтересует всех мамочек и бабушек, которые озадачены приближающимся днем рождения малыша) Как отметить день рождения ребенка, чтобы было много радости, веселья и вкусноты? Конечно же вам необходим торт, и не простой, а очень красивый. Наши друзья с сайта Dealinda.ru подготовили для вас интересный материал - фото мастер-класс по лепке из марципана фигурки для детского торта - феи Амальки из известного всем малышам и любимого мультфильма. А ниже вас ждет еще один сюрприз: несколько рецептов приготовления марципана в домашних условиях и способы приготовления натуральных пищевых красителей

Пищевая ценность на 100 г: 6,2 г белков, 4,6 г жиров, 39,9 г углеводов, 226 ккал


Питы - это плоский пресный хлеб круглой формы, популярный в странах Ближнего Востока и на побережье Средиземного моря. 

Выпекают питы из пшеничной муки - обойной или высшего сорта. Отличительной чертой этого хлеба по отношению к похожим лавашам, друзам, чапати является наличие кармашка, в который впоследствии можно положить мясную или овощную начинку. В тесте при выпечке образуется водяной пар, который скапливается в центре лепешки, как бы разделяя питу на два слоя. 

Ирина рекомендует готовые питы складывать в казан и накрывать мокрым полотенцем, чтобы питы оставались пластичными. Я послушалась и чудо свершилось - питы остались гибкими и мягкими, не лопались, когда я их начиняла. А вот в другом от рецепты Ирины я отступила - готовила питы не в духовке, а на гриле. Сквозь стеклянную крышку было очень интересно наблюдать, как на моих глазах питы надувались, образуя кармашек. Ну и манипуляции с тестом слегка упростила, так что пишу рецепт с моими изменениями. 

Для приготовления 6 небольших пит нам понадобятся:
• 250 г пшеничной муки ВС,
• 170 мл теплой воды,
• 1 ст.л. оливкового масла,
• 1 ч.л. дрожжей, 
• по щепотке соли и сахара. 

1. Смешиваем сухие ингредиенты - муку, сахар, соль и дрожжи.
2. Отдельно смешиваем воду и масло.
3. Перемешивая сухие ингредиенты, тонкой струйкой вливаем жидкость.
4. Вымешиваем тесто, накрываем тканью и оставляем в теплом месте на пару часов.
5. Делим тесто на 6 частей, раскатываем круглые лепешки. Когда раскатываем одну лепешку, остальное тесто должно быть закрыто, чтобы оно не подсохло. 
6. Накрываем лепешки тканью и оставляем в теплом месте на полчаса.
7. Раскаляем гриль, помещаем на сухую поверхности питы. Готовим под крышкой 2-3 минуты.
8. Переворачиваем и снова готовим под крышкой 3-4 минуты. На этом этапе питы будут надуваться. 
9. Готовые питы складываем в казан и накрываем его влажной тканью. 

Если вы готовите в духовке, то последнюю нужно раскалить до 250 градусов и выпекать в ней питы, не переворачивая, 5-6 минут.

С этими питами я приготовила блюдо кипрской кухни - сувлаки. Рецепт сувлаки здесь. 

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Очень горячие хот-доги
Часть 2 - Салат «Наваждение»
...
Часть 21 - Запеканка с рисом, сыром и колбасой
Часть 22 - Коктейль СУПЕРМОДЕЛЕЙ для красоты и здоровья! by SalvoTV
Часть 23 - Питы
Часть 24 - Скисло молоко - подборка рецептов.