Ингредиенты: Тесто: - 1 яйцо - 200 гр творога - 1 стакан сахара - ванилин - 300 гр муки - 1 ч. ложка гашеной соды Крем: - 500 мл молока - 1 яйцо - 1 стакан сахара - 3 ст. ложки муки - ванилин - 150 гр сливочного масла - 150 гр орехов Приготовление: 1. Приготовить основу крема: растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, перемешать венчиком, поставить на медленный огонь, варить до загустения, постоянно мешая. Полностью остудить. 2. Творог перетереть с сахаром, яйцом, добавить ванилин, соду и постепенно ввести муку. Тесто должно получится не совсем крутым, но плотным. 3. Разделить его на 6-8 частей (смотря какой диаметр сковороды). Тонко раскатать, наколоть вилкой, чтоб не вздувались. 4. Печь до зарумянивания на сухой сковороде с 2х сторон. Обрезать неровные края. Остудить. 5. Сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя заварную массу холодную. 6. Смазать коржи, пересыпая орехами (по желанию). Сверху украсить крошкой от обрезки коржей, орехами и тертым шоколадом. Оставить пропитываться не меньше, чем на 6 часов. Приятного аппетита! NADIABI