Ингредиенты: грибы — 400 грамм сливочное масло — 2 ст.л. пшеничный хлеб — 2 ломтика молоко — 1/2 стакана яйца — 3 штуки лук — 1 штука зелень укропа и петрушки рубленая — 2 ст.л. растительное масло — 2 ст.л. сухари молотые — 3/4 стакана перец черный молотый , соль по вкусу

Приготовление:

Замочите хлеб в молоке. Обжариваем грибы на сливочном масле 15 минут. Как остынут пропускаем вместе с луком через мясорубку, смешиваем с размоченным хлебом и еще раз пропускаем через мясорубку. Добавляем взбитые яйца, зелень, перец, соль, перемешаем и убираем на холод 30 минут.
Формируем котлеты, панируем их в сухарях и обжариваем на растительном масле.