Луковые котлетки

Приходилось ли вам готовить луковые котлетки? Если, нет, то попробуйте по рецепту, который вам предлагаю. Думаю, что они вам понравятся и вы захотите еще не раз их приготовить. А это очень просто.

Ингредиенты:

• лук крупный - 2 - 3 шт.
• картофель - 1 - 2 шт.
• манная крупа - 3 ст. л.
• соль- по вкусу
• растительное масло - для жарки
• томатный сок - 1 л

Приготовление:

Лук почистить и мелко нарезать.

Картофель почистить, натереть на средней терке. Затем его смешать с луком, посолить, добавить манную крупу, перемешать и оставить на 10 - 15 минут, для набухания.

Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить с двух сторон в растительном масле.

Сложить котлеты в толстостенную кастрюлю и залить томатным соком. Тушить на медленном огне 30 минут, не перемешивая и не переворачивая.

Котлеты получаются пышными и румяными, они отлично держат форму. Прекрасное дополнение к любому гарниру.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из овощей":
Часть 1 - Молодой мелкий картофель, запечённый в духовке с чесноком и укропом
Часть 2 - Баклажаны тушеные в сметане, как грибы
Часть 3 - Тарталетки из картофеля с куриным филе и чесночно - сырным соусом
Часть 4 - Щавель и блюда из него (несколько рецептов)
Часть 5 - Луковые котлетки
Часть 6 - "Скоростной" картофель на сковороде
Часть 7 - Капустники