Британский фотограф Мара Лейт считает, что Лондон в Рождество превращается в город-сказку. Поэтому в предпраздничные дни она гуляет по Лондону и фотографирует праздничное убранство, чтобы все могли полюбоваться его красотой.
Нас всех друг другу посылает Бог.
На горе иль на радость - неизвестно,
Пока не проживём цикличный срок,
Пока мы не ответим свой урок
И не сдадим экзамен жизни честно.
Мы все друг другу до смерти нужны,
Хоть не всегда полезность очевидна,
Не так уж наши должности важны,
И не всегда друг к другу мы нежны —
Бывает и досадно, и обидно...
Как знать: зачем друг с другом мы живём?
Что вместе держит нас, соединяет?
По жизни мы идём, и день за днём
Себя друг в друге лучше узнаём
И шляпу перед зеркалом снимаем.
Нас манит даль непройденных дорог,
А друг в дороге - радость и подмога.
И не сочтём высокопарным слог:
Нас всех друг другу посылает Бог!
И слава Богу - нас у Бога много.
Если, при вязании шапки лицевой гладью, снизу вверх по кругу, с определенного (высчитанного) момента, начать равномерно убавлять петли в количестве 6 штук в каждом 2-м ряду, то сформированая, таким образом, макушка ляжет ровно по голове. Эти знания дают полную осознаность, как нужно построить убавления петель под узор, раппорт и получить макушку нужной формы.
Применимо к теории о шести петлях, если убавлять по 6 петель каждый 3-й ряд - макушка будет принимать конусовидную форму, т.е., чем реже убавлять петли, тем конусовиднее макушка и на оборот. Соответственно, если убавлять каждый 2-й ряд не 6 пнтель, а 8, то макушка будет стремиться к блинчику.
Как вам такая теория?
Вы знаете, в этом месяце вяжу одни шапки и данный метод очень помогает понять, что я хочу получить в итоге, так что, сохраняйте и вяжите с удовольствием!
Разрабатывать праздничное меню на новый год 2020 нужно заранее, чтобы было время продумать все детали, составить по-настоящему богатый праздничный стол и выбрать оригинальное оформление блюд. Учитывая, что наступающий год пройдет под символом белой металлической Крысы, наравне с классическими праздничными рецептами, советую приготовить хотя бы одно блюдо в виде символа наступающего года. Оно не только привлечет внимание ваших гостей, но и станет символом удачи и благополучия. И не забудьте посмотреть, как можно украсить елку на новый год, чтобы она радовала глаз и стала вашим счастливым талисманом.
Закуски на праздничный стол рецепты с фото
Закуска «Мышка и сыр»
Многие на новогодний стол готовят салат из крабовых палочек. Готовится он просто, при этом получается очень вкусным. Советую в этот раз приготовить его в несколько измененной интерпретации и оформить его в виде красивых мышат с кусочком сыра, поверьте, праздничное меню на новый год 2020 от этого только выиграет.
Ингредиенты для закуски:
Упаковка охлажденных крабовых палочек (200 гр.);
3 яйца;
100-150 гр. плавленого или сливочного сыра;
100 гр. твердого сыра;
Пару оливок;
1 редиска;
Листы салата или другая зелень для украшения.
Пошаговый рецепт закуски на праздничный стол
Крабовые палочки и яйца мелко нарубить ножом или натереть на терке. Часть нарубленных крабовых палочек оставить для украшения мышек.
Добавить в полученную массу сливочный сыр или плавленый сырок. Если вы выбрали более бюджетный вариант с плавленым сырком, то в закуску нужно будет добавить ложку майонеза, чтобы из неё можно было слепить мышек. Закуска со сливочным сыром будет иметь более нежный и тонкий вкус, да и майонез в этом случае не потребуется.
Натереть большую половину твердого сыра на терке и добавить в крабовую массу.
Редис нарезать тонкими слайсами для ушек наших мышек, а также сделать маленькие глазки и носик из маслин.
Всё тщательно перемешать, разделить массу на небольшие части и в руках или ложкой скатать овалы в виде мышки с продолговатым носиком.
Обвалять их в оставшихся нарубленных крабовых палочках и выложить на листы салата или другую зелень. Украсить редисом, сделав ушки и маслинами, добавив глазки и носик.
Царский салат
Рецептов новогодних салатов очень много, но на новый год рекомендую приготовить царский салат, который готовится очень просто, а вкус его просто потрясающий. Ваши гости без сомнений оценят такое угощение по-достоинству.
Ингредиенты для салата:
200 гр. крабовых палочек;
300 гр. кальмаров;
3 яйца;
150 гр. твердого сыра;
Немного майонеза;
Красная икра для украшения салата.
Рецепт царского салата из праздничного меню
Кальмары нужно очистить от тонкой шкурки, убрать внутренности и отварить в подсоленной воде. Помните, что кальмары варятся практически мгновенно. Бросать тушки кальмаров нужно после того, как вода в кастрюльке закипит. Далее бросаем кальмары и после того, как вода снова начнет кипеть, засекаем ровно две минуты и не больше. После этого сливаем воду, остужаем кальмары и режем тонкой соломкой. В этом случае они получатся очень мягкими и нежными.
Крабовые палочки нарезаем мелкой соломкой, чтобы салат имел однородную консистенцию.
Яйца нарезаем мелкими кубиками.
Сыр натираем на крупной терке.
Все ингредиенты перемешиваем и добавляем немного майонеза. Можно выложить полученный салат в небольшую салатницу и сверху украсить его горкой из красной икры, а можно использовать кондитерское кольцо и выложить салат на плоскую тарелку с его помощью, а затем выложить ложкой красную икру сверху в качестве завершающего штриха.
Холодец в оригинальной подаче
В нашей стране холодец является неотъемлемым символом новогоднего застолья. Поэтому обойти его стороной, составляя праздничное меню на новый год 2020, никак нельзя.
Ингредиенты для приготовления холодца:
1-1.5 кг. свиных ножек;
1 кг. Нежирной телятины или курицы;
Морковь;
Лук;
Соль и специи по вкусу.
Как приготовить холодец на праздничный стол
Свиные ножки нужно разрубить на несколько частей, хорошенько их промыть, а затем положить в 4 литровую кастрюлю с водой.
Мясо можно нарезать достаточно крупными кусками и тоже положить в кастрюлю. Вы можете сварить холодец на телятине или курице. С курицей получится более легкий бульон.
Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, прикручиваем огонь на самый минимум, чтобы бульон кипел, и варим около 5-6 часов.
В конце варки, примерно за 30 минут до снятия бульона с огня, кладем в кастрюлю нарезанную кружками морковь и нарезанный на 2 или 4 части лук. Кладем также лавровый лист, солим, перчим по своему вкусу.
Помните, что в процессе варки ни в коем случае нельзя добавлять воду в кастрюлю. Сколько выкипело, пусть столько и будет. Если развести бульон водой, то он не застынет.
После того, как сняли бульон с огня, вытаскиваем мясо, мелко его рубим и выкладываем в формочки. Можно взять любые фигурные формы, например, для кексов. Сверху можно положить кружочки моркови и зеленый горошек для украшения и уже после этого заливаем процеженным бульоном. Даем ему остыть и ставим в формочки с холодцом в холодильник до полного застывания.
Новогодний мандариновый торт
И завершение нашего праздничного меню на новый год 2020 советую приготовить бисквитный мандариновый торт с прослойкой нежного крема, украшенного мандаринами и шоколадом.
Ингредиенты для новогоднего торта:
Для бисквита:
5 яиц;
200 гр. сахара;
200 гр. муки.
Для крема:
100 гр. масла;
200 гр. маскарпоне;
200 гр. мандаринов;
100 гр. сахара.
100 гр. сахарной пудры
Шоколад для украшения.
Рецепт приготовления мандаринового торта
Начинаем готовить бисквитный корж. Для этого отделяем желтки от белков, причем, делаем это очень аккуратно, чтобы в белки не попали желтки.
Далее переливаем белки в чистую сухую кастрюльку и взбиваем их вместе с сахаром до густых пиков.
Чтобы проверить готовность белковой массы, достаточно перевернуть кастрюльку вверх ногами и если белки не выливаются, значит, они взбиты идеально. Если вы начинаете переворачивать кастрюльку и видите, что белковая масса перекатывается к бортикам, значит, нужно взбивать чуть дольше.
В белковую массу добавляем желтки и взбиваем еще 3 минуты. Следите, чтобы масса оставалась густой, но с желтками она уже будет перекатываться по кастрюльке.
Далее в яичную массу просеиваем муку и аккуратно ложкой или лопаткой вымешиваем бисквитное тесто, но старайтесь вымешивать его не круговыми движениями, а с низу вверх. Так бисквит не осядет и будет максимально пышным.
Выкладываем бисквитное тесто в смазанную маслом форму и ставим выпекает в духовку при температуре 220 С примерно на 20 минут.
Достаем бисквит, ждем пока он полностью остынет, разрезаем его на два или даже три коржа с помощью острого ножа.
Далее готовим крем. Для этого с мандаринов снимаем кожицу, перебиваем в блендере, выкладываем в кастрюльку, добавляем туда сахар и увариваем до загустения.
Пока мандариновая масса остывает, мы в емкости смешиваем масло, сливочный сыр и сахарную пудру, затем взбиваем миксеров. Крем готов.
Далее на бисквитный корж выкладываем немного мандаринового джема, а сверху мажем кремом. Так проделываем с каждым коржом.
После того, как торт сформирован, обмазываем его кремом по кругу и сверху. Далее выкладываем дольки мандаринов, можно взять миндальные орешки, а также с помощью растопленного шоколада сделать красивые узоры по своему вкусу или же украсить торт разноцветными кремовыми цветами. Здесь вы уже можете проявить фантазию.
Вот такое получилось праздничное новогоднее меню, которое порадует даже самых взыскательных гурманов. Рецепты достаточно разнообразны, так что вы можете выбрать наиболее интересные по своему вкусу и приготовить салаты, закуски, основные блюда и десерты на праздничный стол.
А еще советую посмотреть 5 простых рецептов мясных блюд и ваше праздничное меню на новый год 2020 будет безупречным:
В жизни каждого из нас сбываются моменты, когда роза по какой-то причине блекнет, а музыка больше не волнует нас, или добрая, нежная душа человека, живущего бок о бок с нами, больше не способна смягчить наше сердце.
Смена настроения столь же естественна, как переходы от света к тени, когда тучи набегают на солнце и потом рассеиваются. Однако это становиться форменной пыткой, когда мы полагаем, что роза перестала работать нас своими красками, музыка больше не способна волновать, или, что хуже всего когда мы заключаем, что человек, с которым мы близки, больше не кажется нам ни добрым, ни нежным.
По правде говоря, хуже, чем вообще ничего не видеть, может быть только ситуация, когда нас не трогает то, что мы видим. Конечно, вещи и люди меняются, но, тем не менее, мы никогда не сможем признать реальности изменений или потерь, если не сможем признать и принять нашу неспособность время от времени чувствовать то, что мы видим.
Часто эмоциональные трагедии жизни начинается в тот момент, когда мы меняем свою жизнь — меняем партнеров, религию, работу, чтобы вновь обрести ощущение внутреннего смысла, которое в оцепенении спит внутри нас.
Я вспоминаю человека, построившего дом на утесе у моря, чтобы его порой окутывал туман, но туман простоял в течении целого месяца. Человек проклял это место и переехал,но спустя неделю после того, как он уехал, туман разошелся.
Вследствие нашей человеческой природы вокруг сердца каждого из нас иногда собирается туман, и часто сама наша жизнь зависит от безмолвной храбрости, позволяющей дождаться того дня, когда туман рассеется.
Марк Непо ( поэт и философ) : Книга вдохновения.
https://terrao.livejournal.com/7152363.html
Художник Клод Оскар Моне
Комплект от hygge_mood_ https://www.instagram.com/hygge_mood_/
Вязать можно из любой пряжи, я расскажу принцип убавления макушки на примере, а схема снуда есть в карусели.
Снуд в два оборота вяжется по схеме, длину снуда можно определить примеркой (у меня 125-130см)
Для шапочки набирать 84 п Вообще число петель должно быть равно 18 + (нечетное число)*2, у меня 18+33*2=84. Вяжем по кругу в высоту 23-25 см (зависит от желаемой высоты макушки). После этого маркерами разделяем вязание: 9 п (начиная с 1 лицевой и заканчивая лицевой)-это будет неизменная часть макушки, 33 п (начиная и заканчивая с 1 изнаночной)- именно эта часть будет убавляться. 9 петель-неизменных, 33 петли- убавляемые. В следующем ряду приступаем к убавкам макушки.
Убавки делаем с двух сторон от выделенных 9 петель в каждом ряду: две петли вместе провязываем изнаночной. Для примера первый ряд с убавками провязываем следующим образом: 9 петель резинки (начиная и заканчивая лицевой), две петли вместе изнаночной 29 петель по рисунку, две петли вместе изнаночной, 9 петель резинки (начиная и заканчивая лицевой), две петли вместе изнаночной 29 петель по рисунку, две петли вместе изнаночной. И так далее убавляем по 4 п в каждом ряду пока на спицах не останется 20 п. Макушку можно просто стянуть, а можно сшить более хитро. Этот способ актуален при вязании аналогичной более широкой «лопатки» на 15-17 петель, например. Для этого разделить петли резинки на две части: лицевые петли на одну, изнаночные на другую (спицы на леске), потом сшить иглой сначала петли верхней части, а затем продеть иглу вовнутрь и соединить петли нижней части.
Прячем хвостики, стираем (обязательно!), после стирки даже недельная резинка заметно выравнивается, пришиваем биточку и вышиваем в отвороте сердечко)
Пряжу можно взять самую разную метражом 200-250 м на 100 г, главное чтобы грела и не кололась. У меня пряжа Пехорка Кроссбери Бразилии в две нити. Спицы чулочные 2.5 . Начинаем вязать с резинки. Я вязала для обхвата головы 50 см. Чтобы расчитать необходимое количество петель, свяжите образец резинкой 1х1 и максимально его растяните. Вязать резинку нужно туго, чтобы держала форму и хоошо прилегала к горлу. Определите сколько петель приходится на 10 см в растянутом полотне. Разделите это количество на 10 и узнаете сколько петель на приходится на 1 см. Теперь это число надо умножить на обхват головы и получим нужное количество петель для набора. Только желательно, чтобы оно делилось на 4 для дальнейшего вывязываня реглана.
У меня в 10 см получилось 15 п. Значит 1.5×50=75 петель. И добавила 1 петлю для кратности на 4. Итого 76 п.
Итак, набираем на спицы расчитанное количество петель, у меня 76 п. Замыкаем в кольцо. Вяжем резинкой 1×1 16 см. Вы можете высоту горла вязать по своему желанию, главное помнить, что оно будет отворачиваться. Далее 1 ряд вяжем лицевыми. После этого делим все вязание на 4 равные части. У меня 76/4 =19 петель, одна петля из каждой части идет на регланную линию. Я предпочитаю чтобы стык вязания находился строго по спинке (см. Схему в галерее). Помечаем линии реглана, с двух строн от которых делаем прибавки в каждом втором ряду скрещенными накидами. Вяжем так 5-5.5 см. Все зависит от размера малыша. Поэтому можно аккуратно примерить клиенту и остановиться когда вязание достигнет плечевого сустава. После этого вяжем 2-4 ряда без прибавоки платочной вязкой на спицах на 1 номер больше, чтобы не стянуть край. Закрываем петли провязывая 2 петли изнаночной и возвращая полученную петлю снова на левую спицу. Следите чтобы не стянуть. Обрезаем ниточку. Прячем кончики. Ну вот и все. К зиме готовы!
Автор: verаrоstovskayа
Конкурс "Счастливый комментарий" - комментируй публикации, получай призы каждую неделю! Детали конкурса читайте здесь Здесь
Новая рубрика "Наши интервью" - истории о нас! Стань ее героем прямо сейчас. Детали в Посте