Цитата сообщения lencha74 Йогуртница, вкусные бутербродики и покупочка.

Здравствуйте, мои друзья и гости дневника! Рада вас видеть на своих страничках!!!!!
Сегодня у меня "сборная солянка"))) покажу вам сметанку, сделанную в йогуртнице, похвастаюсь ооочень вкусными бутербродами (ну , конечно поделюсь рецептом) и покажу свою очередную покупку из разряда "кухонная гаджетомания".
Ну что ж, поехали! Начну со сметаны.
Йогуртница у меня дома живёт уже давно, лет 7. По началу я в ней делала кефир и ряженку, потом как-то набаловалась этой игрушкой и забросила на дальнюю полку в кладовке. Но, в последние несколько дней я активно "гуляла" на форуме, где обсуждали подобный аппарат и решила, что надо дать моей йогуртнице второй шанс))) И решила я сделать в ней сметанку.
Вот так выглядит мой аппарат:

1.


Объём чаши 1 литр.
Залила 0,5 л. 10% сливок и добавила 5 ч.л. сметаны (в качестве закваски) и установила таймер на 8 часов.
Когда таймер "отзвонился", я отключила аппарат и оставила остывать на столе на пару часов, а потом убрала в холодильник ещё часа на 3-4. И вот что у меня получилось:


7.


8.


9.


10.


11.


12.

Сметанка получилась оооочень нежная, вкусная, совершенно не кислая. Густоту вы и сами видите. я очень довольна! Йогуртница реабилитирована и теперь у меня всегда дома будет только самодельная сметанка (тем более, что она вышла практически в 1,5 раза дешевле магазинной!!!!)
P.S а если взять сливки 20% жирности, то сметана будет ещё гуще, а из сливок 33% получится практически "Маскарпоне"
А сейчас посмотрите, какие горячие бутерброды я делаю (честно говоря, мы с сыном просто "подсели" на них))) Это очень вкусное и быстрое блюдо, и, кстати сказать--на второй день становятся даже немного вкуснее)))


9.


10.

Рецепт такой: 100 гр. сыра натереть на тёрке +
100 гр. варёной колбасы, натёртой на крупной тёрке +
2 яйца + немного поперчить+ можно добавить любимые специи. Всё смешать
Нарезать батон и на каждый кусочек намазать полученную смесь (немного придавливая ложкой) Выкладывать бутики на разогретую сковороду начинкой ВНИЗ!!!!! Обжарить пару минут до румяности, перевернуть и слегка поджарить нижнюю сторону батона. Вот и всё, наша вкусняшка готова (главное---не жалейте яиц, иначе будет сухо и не так вкусно. Намазка должна быть "амлетная" и сочная)))
Ну вот и моя покупочка. Это тефлоновый лист для запекания. Отличная штука!!!!!!!!!!!!!! очень тонкий, к нему ничего не пригорает. Можно использовать в духовке, на сковороде, в пиццепечках и т.д. и т.п.



14.


15.


16.


17.


18.

Ну вот, на сегодня и всё.
Рада всем моим гомтям!!! Заглядывайте ко мне ещё и будьте здоровы!!!

Серия сообщений "покупки, обновки":

Часть 1 - Ура-ура-ура!!!! У меня покупочка!!!))
Часть 2 - Моя покупочка.
...
Часть 4 - Мои покупочки (кухонная гаджетомания)))
Часть 5 - Мои покупочки (кухонная гаджетомания-2)))
Часть 6 - Йогуртница, вкусные бутербродики и покупочка.
Часть 7 - Моя покупка (или "Кухонная гаджетомания-3")))
Часть 8 - Кухонная гаджетомания-4 (мои покупочки)))

Серия сообщений "заготовки, рецепты":

Часть 1 - Ура-ура-ура!!!! У меня покупочка!!!))
Часть 2 - Делаю заготовочки
...
Часть 4 - Заготавливаю заготовочки)))-2
Часть 5 - Заготавливаю заготовочки-3 (+ бонус---мой Крош))
Часть 6 - Йогуртница, вкусные бутербродики и покупочка.