Еврейский сметанный САМЫЙ ВКУСНЫЙ пирог с яблоками

Понедельник, 17 Июня 2013 г. 23:09 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

еврейский сметанный САМЫЙ ВКУСНЫЙ пирог с яблоками

Почему такое название, я не знаю.

Как-то мне довелось попробовать этот наивкуснейший, очень нежный пирог с яблоками и сметаной. Потом долго искала, как же готовится данное произведение искусства. И вот наконец-то по чистой случайности этот рецепт появился в моей копилочке. Что вам сказать об этой выпечке? Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный. Как говорит моя бабушка - то что доктор прописал. И фигура не страдает и семья накормлена.
Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.

Мукa (тесто) — 2,5 стак.
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 2 ст. л.
Содa гашеная уксусом — 1,2 ч. л.
Яйцо (1 для заливки) — 2 шт
Сметана (+ 1 ст.л. для заливки) — 1 стак.
Яблоко (начинка) —5- 6 шт
Изюм — 100 г
Корица (по вкусу)
Цедра лимона — 1 ч. л.

Разотрите в маслянистую крошку 2,5 стакана муки (стаканы насыпайте с горкой) и 150гр сливочного масла.

Добавьте 2 ст.л. сахара,щепотку соли, 1,2 ч.л. соды, гашеной уксусом, 1 яйцо, 1 стакан нежирной сметаны.

Быстренько, при помощи ложки, замесите тесто.

Оно получится достаточно липким, так и должно быть.

Заверните его в пленку и отправьте на час в холодильник.

5-6 яблок очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками, сбрызните лимонным соком и перемешайте.

Залейте кипятком 100 гр изюма на 15-20 минут.

Затем промойте его, отожмите и смешайте с яблоками.

Добавьте 1/3 ч.л. корицы и 1 ч.л. лимонной цедры.

Достаньте охлажденное тесто, отделите 2/3 и разомните в лепешку на сухом противне или сковороде.

Разложите поверх теста всю начинку, можно посыпать сахаром.

Оставшееся тесто нарвите руками на мелкие кусочки и произвольно разложите поверх фруктов.

Взбейте 1 яйцо и 1 ст.л. сметаны, залейте пирог.

Духовку разогрейте до 220 градусов, поставьте противень и пеките пирог минут 25-30 до готовности.

Охладите пирог, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.

povareshki.net
Решили этим летом отдохнуть в Ялте? Снять квартиру посуточно легко и просто. Огромный выбор жилья от эконом класса до элитных вариантов. Отдыхаем в Ялте 2013. Хотите снять недорогую квариру в Ялте? Интересуют элитные апартаменты ВИП класса на набережной Ялты в тихом и спокойном пригороде? Нет проблем! Весь спектр лучших предложений квартир, частных вилл, коттеджей и домов по выгодным ценам. Аренда квартир в Ялте основывается на ваших предпочтениях и на финансовых возможностях.

Есть практически все на любой вкус и достаток. Выбор за вами!

Аренда в Ялте в онлайн режиме. Попробуйте прямо сейчас!

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/n_s_p/post280320368/">Р•РІСЂРµР№СЃРєРёР№ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Р№ РЎРђРњР«Р™ Р’РљРЈРЎРќР«Р™ РїРёСЂРѕРі СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё</a><br/>РµРІСЂРµР№СЃРєРёР№ СЃРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Р№ РЎРђРњР«Р™ Р’РљРЈРЎРќР«Р™ РїРёСЂРѕРі СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё

РџРѕС‡РµРјСѓ С‚Р°РєРѕРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ, СЏ РЅРµ Р·РЅР°СЋ.

РљР°Рє-С‚Рѕ РјРЅРµ РґРѕРІРµР»РѕСЃСЊ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ СЌС‚РѕС‚ РЅР°РёРІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№, РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ СЏР±Р»РѕРєР°РјРё Рё СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№. РџРѕС‚РѕРј РґРѕР»РіРѕ РёСЃРєР°Р»Р°, РєР°Рє Р¶Рµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РґР°РЅРЅРѕРµ РїСЂРѕРёР·РІРµРґРµРЅРёРµ РёСЃРєСѓСЃСЃС‚РІР°. Р РІРѕС‚ РЅР°РєРѕРЅРµС†-С‚Рѕ РїРѕ С‡РёСЃС‚РѕР№ СЃР»СѓС‡Р°Р№РЅРѕСЃС‚Рё СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ РїРѕСЏРІРёР»СЃСЏ РІ РјРѕРµР№ РєРѕРїРёР»РѕС‡РєРµ. Р§С‚Рѕ РІР°Рј СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ РѕР± СЌС‚РѕР№ РІС‹РїРµС‡РєРµ?  РџРёСЂРѕРі РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ СЃР»Р°РґРєРёР№, СЃ Р±РѕР»СЊС€РёРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј РЅР°С‡РёРЅРєРё, Р»РµРіРєРёР№ Рё СЃС‹С‚РЅС‹Р№. РљР°Рє РіРѕРІРѕСЂРёС‚ РјРѕСЏ Р±Р°Р±СѓС€РєР° - С‚Рѕ С‡С‚Рѕ РґРѕРєС‚РѕСЂ РїСЂРѕРїРёСЃР°Р». Р С„РёРіСѓСЂР° РЅРµ СЃС‚СЂР°РґР°РµС‚ Рё СЃРµРјСЊСЏ РЅР°РєРѕСЂРјР»РµРЅР°.
Р•СЃР»Рё РІРѕРѕР±С‰Рµ СѓР±СЂР°С‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ, СЏ РґСѓРјР°СЋ, С‡С‚Рѕ РІРєСѓСЃ РЅРµ РїРѕСЃС‚СЂР°РґР°РµС‚ - СЃР»Р°РґРѕСЃС‚Рё С„СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/n_s_p/post280320368/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>