Пишу оригинал рецепта, в скобках мои изменения
6 шт. сушеного инжира
3 шт. свежего инжира (взяла финики)
2 ст. л. фисташек (у меня фундук)
1 стручок ванили
1/2 ч. л. молотой корицы
4 крупных яблока сорта «Голден»
3 ст. л. воды
3 ст. л. рома
П р и г о т о в л е н и е:
Разогрейте духовку до 180С.
Нарежьте сушеный инжир очень маленькими кубиками.
Свежий инжир разрежьте на пополам и достаньте ложкой всю мякоть.
Фисташки крупно порубите или измельчите в ступе.
Все смешайте в миске, добавив семена ванили и порошок корицы.
Хорошо помойте яблоки.
Срежьте верхнюю шапочку у плодоножки, на высоте 2 см.
При помощи ножа или ложки, вырежьте серединку, не повреждая стенок и дна.
Заполните яблоко начинкой.
Поставьте в огнеупорную форму, накройте сверху отрезанными шляпками.
Полейте водой и ромом.
Затем поставьте в разогретую духовку на 40-50 минут, в зависимости от величины яблок. ( я люблю, когда яблоки потверже, запекала 20 минут)
Подавать сразу или охлажденными.