Êàáà÷êîâîå âàðåíüå |

Ðåöåïò 1
Èíãðåäèåíòû: 1 êã. êàáà÷êîâ, 2 êã. ñàõàðà, 0,5 ë. âîäû, 2 ëèìîíà.
Ìîëîäûå êàáà÷êè î÷èñòèòü îò êîæèöû, óäàëèòü ñåðäöåâèíó è ïîðåçàòü êóáèêàìè ïî 1-1,5 ñì. Ëèìîí, íå î÷èùàÿ îò öåäðû, íàðåçàòü íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè ïî 0,5-1 ñì, ñåìåíà óäàëèòü.  ïðèãîòîâëåííûé êèïÿùèé ñèðîï îïóñòèòü íàðåçàííûå êàáà÷êè è ëèìîíû, âàðèòü äî ãîòîâíîñòè (êóñî÷êè êàáà÷êîâ äîëæíû ñòàòü ïðîçðà÷íûìè).
Ðåöåïò 2
Èíãðåäèåíòû: 2 êã. êàáà÷êîâ, 2,5 êã. ñàõàðà, 2 ëèìîíà.
Êàáà÷êè î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåðäöåâèíû, íàðåçàòü êóáèêàìè, çàñûïàòü ñàõàðîì è îñòàâèòü íà 2 ÷àñà. Çàòåì ïîñòàâèòü âàðèòü, ïîñëå çàêèïàíèÿ äîáàâèòü ïåðåìîëîòûå ÷åðåç ìÿñîðóáêó ëèìîíû è âàðèòü, ïîêà êàáà÷êè íå ñòàíóò ïðîçðà÷íûìè. Ïåðåëèòü â áàíêè è çàêðûòü.
Ðåöåïò 3
Èíãðåäèåíòû: 1 êã. êàáà÷êîâ, 1 êã. ñàõàðà, 1 àïåëüñèí èëè äðóãèå ïîäõîäÿùèå ôðóêòû.
Êàáà÷êè î÷èñòèòü îò êîæóðû è ñåìÿí, íàðåçàòü êóáèêàìè 1 õ 1 ñì, àïåëüñèí èëè äðóãèå ôðóêòû ìåëêî íàðåçàòü âìåñòå ñ êîæóðîé. Çàñûïàòü ñàõàðîì, ïîñëå âûäåëåíèÿ ñîêà âàðèòü â 3 ïðèåìà. Ïåðåëèòü â áàíêè è çàêðûòü.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "- íà çèìó: âàðåíüå, äæåìû":
×àñòü 1 - Îäóâàí÷èêîâûé ìåä è âàðåíüå èç îäóâàí÷èêîâ
×àñòü 2 - Âàðåíüå èç ìàíäàðèíîâ
...
×àñòü 4 - Àïåëüñèíîâûé äæåì
×àñòü 5 - Ëèìîíàä è âàðåíüå èç àïåëüñèíîâ
×àñòü 6 - Êàáà÷êîâîå âàðåíüå
×àñòü 7 - Âàðåíüå èç àïåëüñèíîâûõ êîðîê «Çàâèòóøêè»
×àñòü 8 - "Âàðåíüå" èç ñóõîôðóêòîâ è ì¸äà
...
×àñòü 41 - Âàðåíüå òûêâåííîå (çàãîòîâêà íà çèìó)
×àñòü 42 - Âàðåíüå èç òûêâû è êóðàãè ñ ëèìîíîì
×àñòü 43 - Èçóìðóäíîå âàðåíüå èç êèâè ñ áàíàíîì
| Ðóáðèêè: | 04. ÏÈÒÀÍÈÅ/- èç îâîùåé è ãðèáîâ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |