Картофельная колбаса

Картофельная колбаса. Рецепт от alely

alely

 

 

Такую колбасу часто делали у нас в поселке в семьях моих родственников и знакомых. Но так как население у нас там было многонациональное (молдавско-украинско-русское, а еще у нас было много немцев) то и принадлежность к какой-то одной кухне определить я не смогла. Колбаса эта оочень вкусная и для меня является таким же вкусом детства как и орешки со сгущенкой)
 

3-4 крупных картофелины
1 луковица
свинные кишки
соль,перец
(В это раз я не добавляла, но очень хорошо будет в фарш положить грамм 200 мелко порубленной свинины)

                                 

Читать далее...

Идея обувной полочки для Вашего интерьера

реклама в блоге

Какая прекрасная идея полочки для обуви. Я вот сижу смотрю на эту картинку и представила её из картона. Ведь получится здорово. Покрасил, расставил обувь и красота.

Не знаете , где взять столько обуви ? Позаимствуйте  у мужа кредитную карту и отправляйтесь  в прекрасный шоппинг. Вы , наверное, уже  убедились, как популярны стали кредитные карты. Если мало кто о них наслышан, Вы можете прочитать для себя полезную информацию. Информация о кредитах и банках сейчас многих интересует и этот материал лишним не будет.

 

 

Рецепт приготовления настоящего узбекскогоплова, на свежем воздухе

1. Мясо – 1 кг. баранины (я использовал два, так как планировался небольшой пир, вообще же есть стандартное сочетаний 1кг мяса, 1 кг риса, 1 кг моркови). Большая часть – мякоть, остальное – несколько ребрышек с мясом (для красоты).

2. Морковь – 1 кг (у меня опять же два).

3. Рис – 1 кг (ну вы поняли). Насчёт риса. Для нормального ферганского плова рекомендуют дев-зиру, но та, что я поптылася достать в Уфе – трескалась уже при перемешивании и в итоге её просто с женой пустили на гарнир к мясу. По совету опытного узбека Абдуль-Гани купил простой тайландский пропаренный рис (продолговатый такой).

4. Лук – 2-3 среднии луковицы (у меня было штук пять) + 1 (одна) маленькая. Зачем это – позже объясню.

5. Чеснок – 2-3 головки (у меня пять).

6. Перец стручковый -  тоже 2-3.

7. Масло растительное обычное- грамм 300 (я брал больше).Если есть жир – очень хорошо, будем использовать и его.

8. Приправа – зира и барбарис. Зира бывает двух видов – желтоватая и почти чёрная. Та, что чёрная – узбекская, очень ароматная. Желтоватая тоже хороша, впрочем.

И так. Мясо режем на кубики среднего размера (3х3 см примерно, где-то в сети видел такое описание). Ребрышки просто разделяем. Мясо не мыть! Максимум, что можно сделать – протереть сухой тряпкой (если действительно какой-то мусор попал).

Морковь нарезаем соломкой толщиной примерно в 0,5-1 см. На фотках увидите. Именно нарезаем, никакой терки, никаких комбайнов. Муторно, руки устают – но надо.

Лук нарезаем кольцами, одну маленькую луковичку оставляем нетронутой.

Рис – тщательно промыть. Лучше чистой, хорошей водой, хотя я мою и обычной проточной. Мыть до тех пор, пока вода не начнёт сливаться прозрачная. Мойте теплой водой, а когда закончите – не оставляйте его сохнуть, сразу же снова залейте доверху и немножко подсолите, совсем чуть-чуть.

Казан. В этот раз я готовил на улице и взял нормальный, полукруглый, уличный казан. В охотничье-рыболовном магазине “Медведь” купил для него треногу и разжег костёр. Дома лучше всего, конечно, готовить на древней плите у которой огонь на одной из комфорок просто полыхает. При отсутствии оной – довольствуемся тем, что есть.

Читать далее...

Салат «Наваждение»


Ингредиенты:
- 1шт. соленой сельди
- 1 луковица
- 3 шт. отварного картофеля
- 1 шт. отварной моркови
- 50 гр. твердого сыра
- 1 шт. отварной свеклы
- 4 зубчика чеснока
- майонез
- зелень для украшения

Приготовление:

Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.

Выкладывать слоями:

1 – картофель;
2 – лук;
3 – сельдь;
4 – свекла с чесноком;
5 – морковь с сыром.
Кушайте на здоровье и со всей любовью желаю вам приятного аппетита!

Почти мясное блюдо - Сразу и не поймешь, что это – баклажаны с грибами


Сначала думала – мясо или печень какого–то заморского чуда, или яйца динозавра, особым образом приготовленные... А вот о баклажанах даже и не вспомнила. Решено было сие блюдо поскорее воплотить на стол, да и попробовать.


И да, таки она получилась – вкуснятина! И в теплом виде, и в холодном это очень вкусно, пробуйте

Изумительные картофельные шарики на гарнир

Ингредиенты:

• 800 г картофеля
• 50 г сливочного масла
• 1 сырое яйцо для пюре
• красный и черный молотый перец, соль по вкусу
• 1 разболтанное сырое яйцо (льезон) для панировки
• по 40 г пшеничной муки и мелких панировочных сухарей
• растительное масло для жарки во фритюре

Читаем дальше))

СКУМБРИЕВИЧ

Читать далее...

Шкатулка для ниток от lunaria

Шкатулка для ниток от lunaria

ИСТОЧНИК - сайт автора http://redcasket.blogspot.com

Мастер-класс

Из любимых моделей: короткий жакетик спицами

    http://www.knitchart.com/2009/10/short-jacket.html 

Читать далее...

Молитвы для вашего процветания.

Хочу рассказать о молитвах, которые чудесным образом могут изменить вашу жизнь. Молитвы нужно читать утром и вечером .Читайте около месяца (хотя результаты могут проявится и раньше).Эти молитвы из книги «Магическая сила разума» Джозефа Мэрфи. Молитва универсальная. Читайте искренне, с чувством эту молитву. "Дары Бога – мои дары. Я пользуюсь каждым моментом этого дня, чтобы славить Господа. Со мной Божественная гармония, мир и изобилие. Божественная любовь исходит от меня, благословляя всех, кто попадает в моё окружение. Божественная любовь исцеляет меня сейчас.Не убоюсь зла, потому что Бог со мною. Я всегда окружена священным ореолом Божественной любви и силы. Я утверждаю, чувствую, знаю и верю решительно и позитивно в то, что чары Божественной любви и бдительности направляют, исцеляют и заботятся обо всех членах моей семьи и о тех, кого я люблю. ЗДЕСЬ далее... SvetlanaT

Чудесное средство от гайморита и насморка...

Вот и наступила осень, и, как следствие, с похолоданием приходят простудные заболевания, и особенно неприятный симптом - насморк или, не дай Бог, гайморит... Часто врачи сразу направляют на прокол, что собственно не столько лечит сколько калечит...

Есть проверенный рецепт от гайморита, помогает на 100%.

Берешь березовые почки (в аптеке они продаются) и засыпаешь в чекушку водки (только водка, спирт не идет), примерно 1/5 части почек и остальное водка. Я так на глаз засыпаю, пока водка к горлышку не подойдет. Настоять в теплом темном месте, встряхивая, пока водка не станет коричневого цвета. Потом намочить тряпочку х/б, сложенную в 5-6 слоев (размером примерно так, чтоб прикрыть лоб) этим настоем и наложить на лоб так, чтобы компресс закрывал даже брови и весь лоб. Сверху целлофан и теплую шапочку, и держать всю ночь. После этого на улицу не выходить хотя бы пол-дня... От этого лоб может немного пощипывать, гореть, но это хорошо, потом правда немного покраснеет, но не более... можно перед намазать детским ли подсолнечным маслом, но я не делала... эффект хуже... Хватает один-два раза сделать и все проходит. Проверено на себе, детях и знакомых...

Просто но эффективно, а главное никаких лекарств и проколов...

Кроме всего прочего эту настойку можно использовать при нарывах, фурункулах, гнойничках. Быстро вытягивает и очищает...

Если кто-то захочет сам заготовить почки, то их нужно собирать в марте - апреле, пока не началось сокодвижение. Это важно!

Будьте здоровы!

Очищающая паста для лица «Ангельская кожа»

Очищающая паста для лица «Ангельская кожа» от ЮЛИИ и сайта http://aroma-wiki.ru

У Лаш есть специальная паста для умывания и очищения кожи лица, с одноименным названием. По словам производителей, эта паста имеет ангельские свойства очищать лицо, удалять омертвевшие клетки кожи, сохраняя при этом ее влажность.  Ее делают по средневековому рецепту, из молотого миндального ореха с добавлением  глицерина, белой глины, воды и эфирных масел. Так вот паста по этому рецепту – это практически полный аналог лашевской, но ее можно сделать самим, и довольно просто.  Мне нравится «копировать составы» известных косметических средств, делая аналогичные текстуры и добавляя больше полезных компонентов для кожи:)

Очищающая паста для лица  не сможет полностью очистить лицо от макияжа, для этого предназначены другие косметические средства. Но она способна сделать другое – мягко и нежно отполировать кожу до ангельского вида:)

                         

Читать далее...

Селедочный салат с белой фасолью

Читать далее...

Рецепт таджикских лепёшек

Всё очень просто и вкусно. Готовятся на кефире.

 

Читать далее...

ХОТИТЕ БЫТЬ СЧАСТЛИВЕЙ?

ХОТИТЕ БЫТЬ СЧАСТЛИВЕЙ?
Вот пример того, что стоит сделать.

1. Откажитесь от необходимости быть всегда правым.
Всякий раз, когда вы чувствуете необходимость бороться за свою правду и раздавать наставления, спросите себя: "Я предпочитаю быть правым или любящим?", «Могу ли я на 100% быть уверен, что я прав?»

2. Ослабьте контроль.
Будьте готовы отказаться от необходимости постоянно контролировать то, что происходит с вами и вокруг вас - ситуации, события, людей и обстоятельства. Лао Цзы сказал: "Мир побежден теми, кто дает ему возможность быть, но когда вы пытаетесь его изменить, мир всегда будет непобедимым».

3. Откажитесь от стремления обвинять других.
Откажитесь от необходимости обвинять других в том, что у вас есть, или чего у вас нет, что вы чувствуете или не чувствуете. Хватит тратить энергию впустую, пора принять на себя ответственность за свою жизнь.

4. Отставьте пораженческое настроение!
Множество людей думают о себе плохо. Не верьте, вы лучше! Экхарт Толле однажды сказал: "Разум является отличным инструментом при правильном использовании, но если его использовать неверно, он становится разрушительным».

5. Выйдите за рамки привычных убеждений и верований.
Не говорите себе: "Это невозможно!" Пробуйте - ошибайтесь - анализируйте - исправляйте ошибки - и снова пробуйте! Разверните крылья и летите! Жизнь гораздо больше и шире наших пониманий и представлений о ней.

6. Откажитесь от жалоб.
Откажитесь от потребности жаловаться на все: на вещи, людей, ситуации, события и обстоятельства. Никто не сможет заставить вас грустить, и нет ситуации, которая сможет сделать вас несчастными, если вы не позволите это сделать.

7. Прекратите критиковать всё и вся!
Откажитесь от необходимости судить и критиковать вещи, события и людей, отличающихся от вас. Мы все разные, но похожи в одном: все мы хотим быть счастливыми, любимыми и сами любить, и чтобы нас понимали. Не осуждайте усилия других на пути к достижению их цели.

8. Откажитесь от необходимости произвести впечатление на других.
Не пытайтесь быть тем, кем вы не являетесь, в угоду другим. Как только вы прекратите пытаться быть кем-то другим, как только вы удалите маску и прекратите "казаться", люди будут идти к вам без особых усилий.

9. Не сопротивляйтесь изменениям.
Изменение помогает двигаться от одной цели к другой. Изменения помогают улучшить вашу жизнь и жизнь окружающих вас людей.

10. Прекратите клеить ярлыки!
на вещи, людей и события, которые вы не понимаете, или которые кажутся вам странными. Попробуйте открыть свой ум, шаг за шагом. Мозг более полноценно работает только тогда, когда он открыт.

11. Откажитесь от ваших страхов.
Страх это только иллюзия, он не существует, мы его создали. Это все в вашей голове.

12. Забудьте об оправданиях.
Упакуйте все оправдания и опустите их в долгий ящик. Мы застряли в нашей собственной лжи (часто самому себе) и оправданиях. В конечном счете, 99,9% из этих оправданий не имеют под собой никакой основы.

13. Отпустите прошлое.
Это трудно, особенно если прошлое кажется намного лучше настоящего, а будущее выглядит устрашающе. Наслаждайтесь жизнью: в конце концов, жизнь - это путешествие, а не пункт назначения.

14. Уберите ненужное.
Многим это трудно понять, но проведите четкую грань между тем, что вам на самом деле нужно, и тем, за что вы цепляетесь по привычке.

15. Откажитесь от необходимости соответствовать ожиданиям окружающих.
Многие люди живут жизнью, которая им не принадлежит. Они живут не своей жизнью, а в зависимости от того, какими другие люди хотят их видеть, что думают о них и ожидают от них. Они как бы проживают чужую жизнь.


ё и вся!
Откажитесь от необходимости судить и критиковать вещи, события и людей, отличающихся от вас. Мы все разные, но похожи в одном: все мы хотим быть счастливыми, любимыми и сами любить, и чтобы нас понимали. Не осуждайте усилия других на пути к достижению их цели.

8. Откажитесь от необходимости произвести впечатление на других.
Не пытайтесь быть тем, кем вы не являетесь, в угоду другим. Как только вы прекратите пытаться быть кем-то другим, как только вы удалите маску и прекратите

часы,вышивание

Фотографии в альбоме «часы,вышивание» mad1959 на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Beachy Head - скала самоубийц

Бичи-Хед (англ. Beachy Head) — мыс на южном побережье Великобритании, в графстве Восточный Сассекс, представляющий собой меловую скалу, на большой своей протяжённости практически отвесную. Характерные для южного берега Англии меловые обрывы достигают здесь почти 150-метровой высоты. А высшая отметка этого места 162 м - это самая высокая меловая скала в Великобритании. Также скала известна, как одно из излюбленных мест для самоубийц.

Далее

Притча о добре и зле

Однажды ученики пришли к старцу и спросили его: «Почему дурные наклонности легко овладевают человеком, а добрые — трудно и остаются непрочны в нем?»
— Что будет, если здоровое семя оставить на солнце, а больное зарыть в землю? — спросил старец.
— Доброе семя, что оставлено без почвы, погибнет, а плохое семя прорастет, даст больной росток и худой плод, — ответили ученики.
— Так поступают люди: вместо того, чтобы втайне творить добрые дела и глубоко в душе растить добрые начатки, они выставляют их напоказ и тем губят. А свои недостатки и грехи, чтобы их не увидели другие, люди прячут глубоко в душе. Там они растут и губят человека в самом его сердце. Вы же будьте мудры.
Ученики возблагодарили за поучение и удалились в размышлении.

Пирожное картошка

 

[more[ Ингредиенты: ванильные сухари - 500 гр; сгущенка - 1 банка (380-400 гр); какао - 3 ст.л. с горкой + для посыпки; сливочное масло - 150 гр; коньяк - 2 ст.л.  Если пирожные будут кушать детки, коньяк не добавляем. За 2-3 часа до начала приготовления сливочное масло необходимо достать из холодильника, чтобы оно стало абсолютно мягким. Сухари ломаем на кусочки и складируем в блендер. Перемалываем в крошку. Я делала это в два захода. Крошка должна быть мелкой и однородной. Перекладываем ее в большую миску. В другой миске смешиваем сгущенку и какао.  Затем добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородности. Выливаем жидкие ингредиенты в крошку. Хорошо перемешиваем. Накрываем тарелкой и отправляем в холодильник на 20 минут. Затем достаем, формируем пирожные той формы, которая вам больше по нраву, и обваливаем каждое в какао. Излишки стряхиваем. Потом снова убираем в холодильник. За час до подачи рекомендую достать, они станут нежнее. Приятного аппетита! Фото и рецепт: Ольга Барановская. Ресторан.Ру

 

Узбекские манты - сытный ужин!

Узбекские манты

Понадобится для теста:

500 г муки + 100 мл воды + 1 яйцо + соль по вкусу

Понадобится для начинки:

500 г бараньего филе (можно наполовину с говядиной)

3 больших луковицы

пучок зелени петрушки

соль и молотый черный перец

сало курдючное

Замесим тесто из представленных в рецепте ингредиентов. Раскатаем их в колбаску, нарежем на кусочки, раскатаем кружочки с небольшими утолщениями в центре.

Мелко нарежем баранину, смешаем с рубленным луком и петрушкой. Поперчим и посолим.

Выложим начинку на подготовленные кружочки теста, а сверху - по кусочку жира или смальца. Защепим края.

Готовим в кастрюльке на пару или в пароварке до 40 минут.

Подаем манты со сметаной, посыпав зеленью.