Êîòëåòû ñ ìîðêîâüþ. |


Èíãðåäèåíòû:
450-500 ãð. ôàðøà (ãîâÿäèíà èëè ãîâÿäèíà-ñâèíèíà)
1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâü (100-120 ãð.)
1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
2 ëîìòèêà â÷åðàøíåãî áàòîíà
íåìíîãî ìîëîêà
1 ÿéöî
2 ñò.ë. ñìåòàíû
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
ðàñò. ìàñëî äëÿ æàðêè (ïî æåëàíèþ)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Áàòîí, áåç êîðî÷åê, çàìî÷èòü íåíàäîëãî â ìîëîêå,
îòæàòü, äîáàâèòü ôàðø, ÿéöî, ñìåòàíó, íàòåðòóþ íà ìåëêîé òåðêå ëóêîâèöó, ñîëü è ïåðåö
è âñå ïåðåìåøàòü.
Ìîðêîâü íàòåðåòü òàê æå íà ìåëêîé òåðêå, äîáàâèòü â ôàðø
è åùå ðàç âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Åñëè åñòü âîçìîæíîñòü, îñòàâèòü â õîëîäå íà 30-40 ìèí.
Ýòî ôàðø èç ãîâÿäèíû è ñâèíèíû:
À ýòî ÷èñòî ãîâÿæèé:
2. Èç ïîäãîòîâëåííîãî ôàðøà, íàáèðàÿ ïî 1 ñò.ë., ñôîðìèðîâàòü îâàëüíûå êîòëåòû òîëùèíîé îêîëî 1 ñì, îáâàëÿòü â ñóõàðÿõ
è îáæàðèòü íà ñìàçàííîé ðàñò. ìàñëîì ñêîâîðîäå (ÿ æàðþ áåç ìàñëà) ñ 2-õ ñòîðîí áåç êðûøêè.
Çàòåì äîáàâèòü íåìíîãî âîäû, íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü êîòëåòû äî ãîòîâíîñòè.
3. Ïîäàâàòü ñðàçó, ñ ëþáûì ãàðíèðîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñî âñåìè âàæíûìè âîïðîñàìè îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó ñî ññûëêîé íà ðåöåïò
| Ðóáðèêè: | Ìèíóñ-60 |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |