Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÐÀÒÀÒÓÉ Ñ ÊÓÐÈÍÛÌÈ ÑÅÐÄÅ×ÊÀÌÈ
ÔÐÀÍÖÓÇÑÊÀß ÊÓÕÍß.

Èíãðåäèåíòû íà 6 ïîðöèé:
300 ã êóðèíûõ ñåðäå÷åê;
700 ã êàáà÷êà;
3 ïîìèäîðà;
1 ëóêîâèöà;
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà;
1 îñòðûé ïåðåö;
20 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
3 ñò. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
200 ìë îâîùíîãî áóëüîíà;
ñîëü, ñïåöèè ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êóðèíûå ñåðäå÷êè îáæàðèòü íà ñëèâî÷íîì ìàñëå 5-7 ìèíóò, äîáàâèòü áóëüîí è òóøèòü íà ñëàáîì îãíå 15 ìèíóò.
Êàáà÷îê íàðåçàòü êðóïíûìè êóáèêàìè, ïîìèäîð — äîëüêàìè, ëóê — êîëüöàìè, îñòðûé ïåðåö è ÷åñíîê èçìåëü÷èòü.
Ëóê îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 5 ìèíóò.
Ê êóðèíûì ñåðäå÷êàì äîáàâèòü ëóê, êàáà÷êè, ïîìèäîðû, îñòðûé ïåðåö è ÷åñíîê, ïîñîëèòü è ïðèïðàâèòü ñïåöèÿìè ïåðåìåøàòü è òóøèòü íà ñëàáîì îãíå 20 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
